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4.23世界读书日(第四期）

作者： 陈燕
介绍：1995年，联合国教科文组织宣布4月23日为世界读书日。读书日即世界读书日。设立世界读书日的建议是由西班[1]牙提出的，其灵感源自西班牙加泰罗尼亚地区的一个传说:美丽的公主被恶龙困于深山，勇士乔治只身战胜恶龙，解救了公主;公主回赠给乔治的礼物是一本书。从此书成为胆识和力量的象征。1995年，联合国教科文组织宣布4月23日为世界读书日。每到这一天，加泰罗尼亚的妇女们...展开
主题：读书
文献总量：71109篇 期刊文献：69462篇 学位论文：505篇 图书：1134篇 标准：2篇
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《读书》 20211212 比·威尔逊 《美味欺诈：食品造假与打假的历史》 你可能不知道：美味欺诈
陈燕
2021年12月14日
央视网 更新时间：2021年12月12日 15:09 视频简介：本期节目主要内容：《美味欺诈：食品造假与打假的历史》的作者是英国食品作家和历史学家比·威尔逊。比·威尔逊将食物掺假的历史按照公元1820年为界，进行了划分。1820年以前叫做前阿库姆时代，之后叫做后阿库姆时代。然而从1820年至今，食品造假与打假一直持续到今天。作者告诉人们奸商的伎俩，展示造假的各种手段，揭露了助长奸商涌现的风气，讲述打假英雄的故事，以及“科学蒙骗与科学监查之间的激烈对抗，为建立值得信赖的食品标准所做出的不懈努力。（《读书》 20211212 比·威尔逊 《美味欺诈：食品造假与打假的历史》 你可能不知道：美味欺诈）
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