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关键词： 河南农业大学   高级专业人才   西北农林科技大学   本科院校   食品营养   营养指导   临床营养   仪器分析课程  

摘要： 2019年伊始,中华人民共和国教育部批复西北农林科技大学率先开设食品营养与健康专业。2020年教育部继续批复河南农业大学等13所本科院校开设食品营养与健康专业。食品营养与健康专业旨在培养学生食品营养均衡搭配、食品质量控制与管理、餐饮卫生管理等能力,主要为人群的膳食及营养指导、保健及营养的公益宣传与教育、疾病预防与治疗、临床营养与治疗等领域培养高级专业人才。

关键词： 应用型人才   仪器分析实验   双师制   产教融合   食品卫生与营养学  

摘要： 仪器分析是食品科学、卫生检验、营养学相关专业必修课的专业课程,根据食品卫生与营养学专业特点,在学校产教融合发展工程应用型高校的背景下,以培育服务地方人才为导向,对仪器分析实验课程教学改革。通过校企平台,优化实验内容,改进教学方法,建立“双师制”实验教学模式,“导师制”的实验操作指导,新考核机制的运用,不仅提高了学生的实践能力,并培养了学生综合设计思维能力。进一步培养了社会和市场所需要的应用型人才。

关键词： 保护修复   马家窑文化   自然老化   扫描电镜能谱   仪器分析   修复材料   病害特征   彩陶  

摘要： 青海省文物考古研究所藏彩陶保护修复项目中的163件彩陶,出土于青海民和、阳洼坡、阳山及乐都双耳东坪等地区,大部分属于马家窑文化,该批彩陶在考古工地曾进行临时修复,因修复材料的自然老化、保存环境等原因,彩陶出现破损、断裂、酥粉、盐析、表面片状脱落等不同程度的病害。根据彩陶病害特征,通过偏光显微镜、拉曼光谱及扫描电镜能谱等仪器分析。

关键词： 仪器分析   课程思政   光谱法  

摘要： 2020年,教育部印发了《高等学校课程思政建设指导纲要》,指明全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措。指出了课程思政建设是全面提高人才培养质量的重要任务。要切实把本科教育教学作为最基础、最根本的工作,深入挖掘各类课程和教学方式中的思想政治教育素材和案例,进一步明确了课程思政建设的总体目标和重点内容,并提出了课程思政建设要在所有高校、所有学科专业全面推进[1,2]。

关键词： 生物化学仪器分析   生物化学   教学改革  

摘要： 生物化学仪器分析是针对生命科学领域学生继生物化学与分子生物学等课程之后开设的一门重要的专业基础课,是主要基于物质的理化性质及生物学特性进行快速分析、检测的一门学科。本课程着重培养学生对生物化学与分子生物学基础理论知识的运用实践与创新能力,激发学生的科研潜能。由于生命科学的发展不断推动仪器及技术的更新,生物化学仪器分析课程需要不断改革,以满足学生培养的需要。因此,本文对生物化学仪器分析教学过程中存在的问题进行分析,从教学体系、育人途径、课程创新、综合考核等方面进行教学改革,以期为国内同类课程教学提供参考。

关键词： 动物源性食品   地塞米松   残留检测   仪器分析   免疫分析法  

摘要： 地塞米松在动物养殖业中广泛使用,若使用不当会造成动物源性食品中药物残留超标,给食品安全带来隐患。动物源性食品中地塞米松残留的检测技术有仪器分析法和免疫分析法,仪器分析法包括气相色谱、高效液相色谱、气相色谱-质谱联用、液相色谱-质谱联用、液相色谱-串联质谱和超高效液相色谱-串联质谱;免疫分析法包括免疫层析法和酶联免疫法。本文通过对上述检测技术研究进展的梳理和总结,以期为动物源性食品中地塞米松残留检测的相关研究和安全监管提供参考。

关键词： 吸色片   非织造布   仪器分析   纤维组成   洗涤   防沾色  

摘要： 吸色片是一种新型洗护用品,在服装机洗时加入至洗衣机中,能吸附从服装上解吸的染料,达到防止服装串染和沾色的目的。选用德国贝克曼、日本Kibata和国产泉立方3种市告吸色片,通过仪器表征和染料吸附试验.分析吸色片非织造布的纤维组成和防沾色机理。研究表明:德国贝克曼和日本Kinbata吸色片由聚烯烃和阳离子化纤维素组成,而国产泉立方吸色片由聚酯和阳离子化纤维素组成,它们的等电点分别为7.82、6.36和6.99。吸色片带正电荷、能以离子键形式吸附洗涤液中的阴离子染料,从而能减轻白布的沾色程度,起到防沾色的作用。在3种吸色片中,德国贝克曼吸色片因正电性最高而具有最好的防沾色效果。

关键词： 仪器分析   实验课程   红外光谱   Gaussian软件   联用  

摘要： 为提升实验教学效果,在仪器分析实验课程中引入Gaussian软件,结合GaussView软件充分展示分子的三维空间构型,让学生在实验中对比观察红外光谱各吸收峰对应的原子、基团振动模式,以及原子之间的协同振动对光谱的影响,让实验教学内容更生动直观。实践表明,红外光谱与Gaussian软件联用于仪器分析实验课程,不仅能拓宽学生的知识面,更能融合理论与实践,激发学生对实验课程的兴趣,强化学生对实验的认识和理解,有助于提高学生的科研素养和实践能力。

关键词： 仪器分析   教学改革   教学实践  

摘要： 《仪器分析》是理论性与实践性都十分重要的化学专业学生的重点课程之一,它对于其学生感知事物、掌握基本原理与提高科学素养都有较大益处。由于它在课堂上的内容很枯燥,更抽象的理论、复杂性和对教学缺乏兴趣等等,在教学实践中,可以改变教学的形式、内容、网络教学工具,以加强学生的实际技能,发展学生的创造性思维,使学习更有效,学生能够初步运用所学知识去处理仪器操作在实践中所遇到的问题。

关键词： 现代仪器分析课程   线上教学   多元化教学模式  

摘要： 综合各种在线教学工具的特点,优势互补,采用腾讯会议进行线上直播授课,采用雨课堂适时发布课前预习、课后练习等学习资料,并结合优质的在线课程资源进行课程拓展学习,充分利用常用的社交平台进行交流互动。最终确立了“线上直播授课+雨课堂推送学习资料+优质在线课程资源线上拓展+课程微信群交流”多元化组合教学模式,使难度较大的“现代仪器分析”课程教学活动更具互动性、趣味性、启发性和实用性,提升了学生的线上学习效率。该教学模式对当前背景下线上教学的高效开展具有参考价值。