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关键词： 仪器分析   虚拟仿真   规范化  

摘要： 分析仪器的高速发展对仪器分析课程建设提出了新的要求,针对仪器分析进行规范化的虚拟仿真平台建设,让课程可以满足学生未来的实际需求,提高学生的学习积极性,并提高教学质量,使教学内容和形式更加丰富。

关键词： 现代纺织检测技术   检测精度   检测速度   检测范围   检测成本   自动化检测  

摘要： 随着科技发展,纺织检测技术不断经历着更新换代,目前所应用的现代纺织检测技术优势明显、未来发展前景亦十分广阔。文章首先分析了现代纺织检测技术的发展优势,然后展望了现代纺织检测技术的未来发展趋势,希望有助于促进现代纺织检测技术在我国的发展.

关键词： 激光诱导荧光检测   模块化设计   乐高积木   3D打印   开放式教学  

摘要： 基于市售乐高(LEGO)积木和3D打印积木构建的光学模块,发展了适用于本科生仪器分析教学实验的模块化激光诱导荧光(Laserinducedfluorescence,LIF)检测系统。将该系统的构建过程引入本科生仪器分析的实验教学中,指导学生基于不同功能的积木块,实现LIF系统的组装和搭建,并应用于对荧光素钠溶液浓度的测定。该系统具有成本低、易构建、操作灵活等特点,模块化的构建形式大大降低了仪器搭建门槛,即使没有前期经验的本科生也可在3 h内搭建完成。将模块化构建思想引入开放式教学环节,可激发学生对仪器分析课程的兴趣和热情,同时有助于加深学生对荧光分析原理和LIF检测系统结构的理解,在系统构建过程中还能锻炼学生的动手能力,提高学生发现问题和和解决问题的能力。

关键词： 仪器分析   教学   改革  

摘要： 仪器分析具有多学科交叉的特点,是基于化学原理、物理学、计算机科学等发展起来的一门课程。仪器分析课程的教学目标是掌握仪器分析设备的一般原理和实验操作技术。随着新理论、新仪器分析方法以及新教学理念的不断涌现,对于仪器分析教学而言,要求教师及时调整和更新教学方法,做到与时俱进。文章从丰富理论和实验教学手段、融入OBE教学理念和思政元素、增加过程考核等方面对仪器分析课程教学进行了改革探索。

关键词： 介孔有机氧化硅纳米颗粒   钆   磁共振成像   科学前沿   实验教学  

摘要： 本文以钆掺杂介孔有机氧化硅纳米颗粒为例,探讨了将科研成果融入仪器分析实验教学的方法和实践效果。实验设计采用溶胶-凝胶过程和化学沉积法制备钆掺杂介孔有机氧化硅纳米颗粒,研究其在磁共振成像性能方面的应用。实验过程包括钆掺杂介孔有机氧化硅纳米颗粒的制备,透射电子显微镜、傅里叶红外变换光谱仪和比表面分析等表征内容。经过本实验,学生能够深入地了解并掌握钆掺杂有机氧化硅的合成、仪器的操作以及相关数据的分析,实现理论与实际的结合,基础知识与现代科研手段的结合。同时锻炼学生独立思考、创新能力和实验设计的能力,进而提高学生科研素养,激发学生科学热情和兴趣。

关键词： 消费者健康   食品质量与安全   食品质量安全   符合安全标准   产品质量   社会经济发展水平   物质需求   生产与加工  

摘要： 随着当今社会经济发展水平的更加成熟,人们对生活品质的要求也更为严格。食品作为国民生活最基本的物质需求之一,其质量与安全问题备受重视。在食品生产与加工、经营等环节中,若产品质量出现问题,很可能会导致消费者健康遭受威胁。因此,为了更好地保证食品质量与安全,我国不仅通过法律制度对食品质量进行约束,同时利用现代化科技手段对食品进行检测,确保其质量符合安全标准。在现代食品检测技术的帮助下,我国食品质量安全更加具有保障。

关键词： 襄阳牛肉面   质地感官评定   质构特性   相关性  

摘要： 目的 明确襄阳牛肉面质地的感官与质构特性以及关键评价指标,并探讨感官与质构特性之间的关联性。方法 采用感官评分法对12种不同品牌襄阳牛肉面质地特性进行感官评定,同时使用质构仪开展面条的拉伸实验、剪切实验以及质地剖面分析(texture profile analysis, TPA)等质构特性测定,进一步采用偏最小二乘法回归(partial least squares regression, PLSR)对感官和质构特性进行关联性分析。结果 襄阳牛肉面整体呈现爽滑劲道的感官特性,有弹性、质地较硬且略黏的质构特性。感官指标的适口性、黏性以及韧性对面条质地感官评分影响显著,不同品牌襄阳牛肉面质地的感官评分和质构指标之间均存在较强相关性,剪切硬度、剪切韧性与感官评分值、适口性(软硬度)呈现显著相关性(P<0.05)。分析结果表明影响面条感官评分和适口性的关键质构指标是剪切硬度、剪切韧性以及最大拉伸强度。结论 襄阳牛肉面质地的感官评分和质构指标剪切硬度、剪切韧性以及最大拉伸强度之间存在显著关联性。本研究为构建襄阳牛肉面的感官性状评价体系奠定了基础。

关键词： 双一流”学科背景   大型仪器设备管理平台   共享机制  

摘要： 随着一流学科建设的发展,大型仪器设备管理平台的建立,不仅是科研教学的着力点,更是培养人才,学科交叉融合发展的坚强后盾。“双一流”学科背景下,大型仪器设备的科学整合,专业人才队伍的建设,仪器设备共享机制的运行等方面的问题日益凸显。以东北林业大学林业工程仪器分析中心建设为例,在“双一流”学科背景下,高校实验室仪器设备平台构建的顶层设计,设备购置体系,共享管理运营等方面的经验作了梳理,为高校建立安全、低排放、绿色实验室仪器设备平台提供了一些参考。

关键词： 仪器分析   实验   高等学校   教材  

ISBN: (纸本)9787122424228

摘要： 本书共有19章67个实验项目，主要介绍了化学、医药学、材料、环境科学与工程等领域常用的现代仪器分析方法和技术。全书内容包括仪器分析实验的基本知识、样品前处理技术、原子发射光谱法、原子吸收与原子荧光光谱法、紫外-可见分光光度法、红外吸收光谱法、分子荧光光谱法、激光拉曼光谱法、X射线衍射分析法、质谱分析法、电位分析法、库仑分析法、伏安分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、毛细管电泳法、核磁共振波谱法、热分析法、扫描电子显微镜和联用技术；各章先简要介绍了每种仪器分析方法的原理、特点及应用、仪器结构、实验技术和分析条件，然后介绍了相关的实验内容和具体操作。实验项目包括基础性实验、综合性实验和设计性实验，旨在有效培养学生的实验操作能力和科学探究能力，提高分析和解决实际问题的能力等。本书反映了学科发展前沿，具有较强的系统性和参考性，可作为高等学校化学化工、医药学、材料科学与工程、环境科学与工程及相关专业本科生的专业教材，也可作为相关科研人员、分析测试人员和管理人员的参考用书。