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关键词： 化学仪器分析技术   食品检测   质量控制  

摘要： 近年来,随着食品安全问题的日益凸显,对食品质量控制的需求不断增加。化学仪器分析技术作为一种重要的质量控制手段,在食品检测等领域起到了关键作用。本文主要介绍了气相色谱分析技术、液相色谱分析技术和红外光谱分析技术在食品质量控制中的应用,并结合文献综述和研究方法进行讨论和分析。研究结果表明,这些分析技术能够快速准确地检测食品中的有害物质和污染物,为食品质量控制提供了有效手段。然而,还存在一些挑战和局限性,需要进一步改进和发展。综上所述,化学仪器分析技术在食品检测等领域质量控制中具有广阔的应用前景。

关键词： 新污染物   快速检测   仪器分析   传感器   免疫分析  

摘要： 国内外广泛关注的新污染物主要包括抗生素、内分泌干扰物、全氟或多氟化合物等污染物质,这些污染物通过径流、扩散、渗透等多种途径进入水体环境。由于新污染物多具有生物累积性、生物毒性及环境持久性等特征,对水生生物、人体健康和生态安全构成潜在威胁,存在环境风险,因此,国家对其污染现状开始进行调查。随着中国新污染物污染状况调查评价工作的开展,快速、灵敏的检测方法成为研究热点。本文基于近年文献重点评述了水环境中新污染物的检测方法,并对方法的性能和优缺点作了对比。结果表明:①目前新污染物的检测方法以大型仪器检测方法为主。仪器检测方法的检测浓度低、精度高,对设备的要求高,从采样到测试分析得到结果的周期长,不适用于新污染物的现场快速检测。②传感检测技术和免疫分析技术逐步应用于新污染物的快速检测。其中电化学传感器和酶联免疫分析法相对成熟,应用较多,具有设备简单、检测时间短,灵敏度和精确度良好等优点,可开展现场快速检测。本文认为,①快速检测技术多针对单一污染物进行检测,而实现同时检测多种污染物质还需进一步研究;②多种检测技术相结合可以达到更好的检测效果,是未来新污染物检测的发展方向;③利用新型材料改良检测方法、降低检出限、提高灵敏度和精确度实现新污染物快速检测是未来研究的难点和重点。

关键词： 仪器分析   故障处理   方法优化   维护  

摘要： 根据日常水质检测化验工作中所总结归纳的提高分析质量、故障排查、解决等经验,结合仪器培训学习的知识与技巧,对电感耦合等离子体质谱仪、液质联用仪、高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子荧光分光光度计等仪器设备在使用过程中出现的常见故障的处理办法及仪器优化进行了总结归纳,为同行提高大型仪器完好率、提高检测工作效率和降低维修成本提供借鉴与参考。

关键词： 教学设计   微任务驱动   现代仪器分析  

摘要： 食品检验检测技术是保障食品安全的重要环节,而“现代仪器分析”在食品检验检测专业中是一门专业核心课程。文章探讨了微任务驱动教学在“现代仪器分析”课程中的应用,以提高学生的学习效果。首先介绍了OBE教学理念和微任务驱动教学的概念,然后分析了“现代仪器分析”课程现状,指出了该课程存在的问题。接着,文章介绍了微任务化应用于仪器分析课程教学的设计与实现,包括设计微任务、微任务的实现以及微任务化应用于仪器分析课程教学的效果评估。最后,文章展望了未来微任务化教学在仪器分析课程教学中的应用和发展。

关键词： 食品质量与安全   食品科学与工程   仪器分析   教学融合   辅助材料   专业本科生   食品分析课程   核心课程  

摘要： 食品分析和仪器分析是食品科学与工程、食品质量与安全两个专业本科生的核心课程。食品分析课程侧重理论和实验技能的培养,要求学生熟悉物理、化学、生物、化学等基本知识,掌握应用各种技术和方法,并能对原料、辅助材料、半成品及成品进行检验。

关键词： 以能力为本的教育   以结果为本的教育   仪器分析   教学模式  

摘要： 《仪器分析》作为一门实用型课程,教学内容多且应用性极强,传统的教学模式不能满足职业能力培养目标及用人单位的应用技术型人才需求。本文从教学目标、教学内容、教学形式以及评价体系等4个方面探讨基于以能力为本的教育(Competency-Based Education,CBE)及以结果为本的教育(Outcomes-Based Education,OBE)理念的《仪器分析》课程教学模式创新与实践的成效,旨在为其他理、工科实践性课程的教学改革提供新思路,推进素质教育进程。

关键词： 分析检测技术课程   现代检测技术   光谱技术   生物传感技术  

摘要： 作为一门重要的实验技术学科,分析检验技术旨在培养学生的实验操作能力和分析、解决问题的能力。随着科技的高速发展,现代检测技术不断涌现,广泛应用于各个领域。文章主要研究探索如何有效地将现代检测技术纳入教学中,以提升学生的实践能力和应用能力,并提供教学改进建议。通过研究,可以促进课程更新和改进,使学生更好地适应当代科技要求,在实验中灵活运用现代检测技术解决问题。

关键词： 课程思政   仪器分析   教学研究  

摘要： 仪器分析课程是化学相关专业的一门学科基础课,课程多个章节中蕴含着很多可以挖掘并能与专业知识相融合的思政元素。从提升教师自身的认识和思政教育能力、优化教学大纲和教学方法、充分挖掘思政教育资源等方面提升仪器分析课程的课程思政教学效果,为其他专业课程的课程思政建设提供参考与借鉴。

关键词： 课程思政   仪器分析   思政元素   育人效果  

摘要： 为落实“立德树人”根本任务,本文围绕《仪器分析》课程培养目标,充分挖掘课程知识点中的思政元素,从构建思政教学案例,线上线下混合教学、完善课程评价体系、提升教师育人能力和意识4个方面着手,提升仪器分析课程育人效果。

关键词： 思维导图   自主学习能力   仪器分析  

摘要： 思维导图是一种发散性思维,由每一个主题向四周发散,而新的知识点可进行进一步的发散,知识体系由此进行快速的构建和扩展,这与仪器分析的知识体系结构基本一致。在色谱分析法法中引入思维导图,引导学生自主分析各章节、知识点之间的联系,培养学生自主学习能力。近几年的实践证明,思维导图法能激发学生的学习兴趣,培养学生的学习能力和解决问题的能力,这也是符合新型卓越人才培养要求的。