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关键词： 仪器分析   理论教学   实践教学  

摘要： 以培养应用型人才为目标,结合仪器分析课程的特点及社会发展趋势,并从河南大学化学化工学院的实际出发,从整体优化教学内容、改革课程结构、改革实验体系、加强实践环节等几个方面入手,对仪器分析课程的理论与实践教学改革进行探索,特别是结合实验教学的组织形式开放、实验内容开放、实验室指定时间开放以及教学评价方式开放等措施,构建开放式仪器分析实验教学模式,从而达到真正素质教育的目的。

关键词： 广式月饼   蓉沙   质地   感官评价   质构分析  

摘要： 以4种广式月饼蓉沙馅料为研究对象,分别采用质地剖面检验法进行感官评定,质构仪(TPA)进行仪器分析,然后采用SPSS17.0数据处理软件对所得的实验结果进行方差分析、主成分分析、皮尔逊相关性分析以及回归分析。结果表明,4种样品在粗糙度和紧密性方面没有显著性差异(P<0.05);对感官评定数据进行主成分分析(PCA),共得到3个主成分,前两个主成分的方差贡献率累计达到83.52%;感官性状之间存在着广泛的程度不同的相关性(r=-0.062～0.788);感官评定与仪器分析结果之间具有相关性(r=-0.237～0.851);根据感官评定与仪器分析结果之间相关性分析结果,选取主要感官指标为因变量,仪器分析指标为自变量,进行回归分析,得到具有统计意义的感官硬度、粘聚性、易嚼性以及粘牙情况的预测方程,用于描述相关感官评价和质构分析结果之间的关系。

关键词： 仪器分析实验   教学改革   科学素养  

摘要： 本文针对仪器分析实验课的教学现状及存在的问题提出了进行仪器分析实验教学改革的基本做法,提出在设置实验内容、组织教学过程、规范实验报告和实验成绩评定等方面进行改革,以激发学生学习积极性和主动性,在实验教学中培养学生良好的科学素养。

关键词： 仪器分析   课程教学模式   应用型人才  

摘要： 构建与行业应用相结合的仪器分析教学内容、实行"教师导学、学生自学和合作研讨"相结合的理论教学方法和"自主式、合作型"的实验教学方法、建立学习过程和结果评价并重的考核方法等手段改革仪器分析课程教学模式,培养符合社会需要的应用型人才。

关键词： 仪器分析   教学改革   教学方法  

摘要： 针对仪器分析课程特点以及学生实际情况,对仪器分析课程的教学进行了一系列改革。采用多媒体与传统教学方法有机结合、将科研理念引入教学、改革实验教学等多种手段,提高学生综合素质,取得了较好的教学效果。

关键词： 水质分析   现代仪器分析   检测  

摘要： 仪器分析与经典分析方法相比较,具有重现性好、灵敏度高、分析速度快、试样用量少、检出限低等特点。本文探讨了现代仪器分析及其在水质分析中的应用。

关键词： 仪器分析   环境工程专业   课程改革  

摘要： 根据仪器分析课程的特点,结合环境工程专业的教学实际,对该课程的教学改革进行了初步的探讨,从合理取舍教材内容、案例教学和实验教学方面进行了阐述。这些措施可较好的提高学生的学习积极性,培养学生的动手能力和自学能力,符合高校教学目的。

关键词： 环境监测   仪器分析   气相色谱法  

摘要： 通过对气相色谱法、等离子发射光谱以及原子吸收光谱法的基本原理进行研究,分析了它们在环境监测中不同的应用,以供同行参考。

关键词： 中职教育   仪器分析实验   教学改革  

摘要： 仪器分析实验是中职学校化学分析及相关专业的一门必修课,是培养学生职业技能和创新能力的重要实践环节。本文分析了职业学校现有传统的仪器分析实验教学模式,阐述了对其改革的必要性,并提出了一些改革的设想。

关键词： 探究性学习   仪器分析   原则   过程  

摘要： 本文通过对探究性学习的内涵、原则、过程等的讨论，揭示了在《仪器分析》教学中使用探究性学习法的必要性和重要性。