教学课程资源库 更多>>

关键词： 馒头   品质评价   感官评价   仪器分析  

摘要： 综述了仪器分析方法在小麦粉馒头感官评价中的应用,包括馒头色泽、质地特性和纹理结构的仪器分析方法。这些仪器分析方法可以在一定程度上替代或校正某些感官评价的分析,提高分析结果的准确性和可重复性,为小麦粉馒头品质评价提供新的技术手段。

关键词： 仪器分析实验   教学改革  

摘要： 围绕应用型人才培养方案,在分析了现行仪器分析实验教学存在问题的基础上,结合我院实际,对该课程从实验教学内容、教学模式、教学管理、实验评价体系等方面进行了一系列的教学探索与实践。

关键词： 硅钢   合金元素   仪器分析  

摘要： 概述了硅钢中常见合金元素的种类,介绍了电感耦合等离子体原子发射光谱、电感耦合等离子体质谱、辉光放电发射光谱和X-射线荧光光谱几种仪器测定硅钢中合金元素的方法及分析原理,通过应用实例分析,总结了各种仪器分析方法的优缺点,并对硅钢中合金元素的仪器分析方法的手段与方向进行了展望。

关键词： 仪器分析及实验   高职教育   课程改革  

摘要： 仪器分析及实验课程是高职化工及相关专业的一门必修课。本文针对国内高职学生的特点、高职教育人才培养的目标、仪器分析及实验课程自身的特点及在教学中存在的问题,提出了仪器分析及实验课程改革的思路。

关键词： 仪器分析技术   变速箱   齿轮油  

摘要： 对变速箱齿轮油进行有效的监测,掌握油品运行状态,是变速箱长期可靠运转的关键。概述了铁谱仪、电感耦合等离子体原子发射光谱仪、傅立叶变换红外光谱仪等现代仪器分析技术在变速箱齿轮油监测方面的应用。

关键词： 仪器分析实验   教学   改革  

摘要： 仪器分析实验在分析化学实验教学中占有非常重要的地位,但现状存在着诸多问题,本文分析了仪器分析实验改革的重要性,围绕提高教学质量,从教学内容、教学方法、考核形式等内容进行探索,实践证明,改革以后仪器分析的实验教学在提高学生的学习兴趣和学习积极性方面,达到预期的教学效果。

关键词： 食品科学与工程   仪器分析实验   教学改革  

摘要： 针对当前食品科学与工程专业仪器分析实验课教学的现状,指出教学过程中普遍存在的问题,结合仪器分析实验课教学的实践探索,阐述了该课程改革所取得的初步成果以及将来改革的思路和设想,以培养更为出色的应用型人才。

关键词： 烟气轮机   气相流场   仪器分析   结垢   熔融  

摘要： 针对近年来炼厂中出现的催化裂化烟气轮机内结垢严重的问题,首先采用数值模拟方法,探讨了烟机内部气相流场的分布。模拟结果表明:在动叶片的压力面上,气相速度分布较低、水气浓度分布较大以及温度分布较高的特点,使得随烟气进入烟机的催化剂颗粒极易在叶片压力面上堆积和熔融。此外,通过采用仪器分析的方法对新鲜剂、平衡剂和垢物进行了微观形貌(SEM)与矿物组成(XRD)等分析,结果表明:烟机叶片上的结垢主要是由催化剂颗粒堆积与颗粒中某些物质生成了低熔点共熔物共同作用的结果。所得结论可为进一步研究催化剂颗粒在烟机内的流动情况和揭示结垢机理等后续工作提供理论基础。