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关键词： 硝基呋喃代谢物   液相色谱串联质谱   仪器分析  

摘要： 建立起一种用于测定水产品中呋喃西林、呋喃妥因、呋喃唑酮、呋喃它酮等代谢物残留的高效液相色谱串联质谱分析方法。样品经乙腈提取,以二甲亚矾为衍生试剂,利用液相色谱串联质谱进行分析测定。以乙腈和0.2%乙酸水溶液作为流动相,梯度洗脱,电喷雾正离子多反应模式监测。在0.5~10.0μg·kg-1时,4种硝基呋喃类代谢物呈良好的线性关系,且回归系数都在0.999以上,回收率为89.05%~95.51%,相对标准偏差为4.09%~5.05%。该方法灵敏、准确、高效,适用于水产品中硝基呋喃代谢物残留的测定。

关键词： 分析仪器   投稿简则   中国仪器仪表   邮发代号   市北   缩写点   学术刊物   外文期刊名称   仪器分析   网上投稿系统  

摘要： 《分析仪器》是由中国仪器仪表行业协会和北京分析仪器研究所（北京市北分仪器技术有限责任公司）共同主办的学术刊物（双月刊）,国内外公开发行,为中国科技核心期刊,被国内多家重要数据库收录。本刊通过邮局发行,邮发代号：6-90,欢迎订阅,欢迎投稿。投稿网址：***。1.稿件主要内容（1）新型分析仪器的原理和结构,各种新技术在分析仪器中的应用。

关键词： 农业高校   仪器分析课程   无课本课堂教学  

摘要： 农业高校仪器分析课程存在学时少和内容多、学科发展迅速和教材更新慢的矛盾。无课本课堂教学方法充分利用网络教学资源,提高学生学习兴趣,促进学生自主学习。是解决上述矛盾的一次有益尝试。

关键词： 目标达成度   课程质量评价   仪器分析   教学改革  

摘要： 仪器分析是一门实用性非常强的课程,对培养学生的实践能力、创新能力和综合应用能力具有重要的作用,在食品质量与安全专业基础课中占据着重要地位。为了更清楚地了解学生对该课程内容的掌握情况,本文采用目标达成度作为基本指标对2014学年春季学期笔者所担任《仪器分析》课程的教学质量进行了评价,初步探讨目标达成度对仪器分析课程教学质量评价的影响,提出的解决问题的方法和思路,为提高课程教学质量水平提供参考。

关键词： 仪器分析技术   环境监测   应用  

摘要： 人们生产生活水平的不断提高,使得我国污染物的种类和数量也在迅速增加,越来越多的现代仪器分析技术被应用到我国的环境监测领域,以提高监测结果的准确度和灵敏度。因此,环境监测中应用新技术十分必要。现代仪器分析技术在环境监测中应用的研究其目的在于能够通过全新的、健康的、精准的技术对环境进行监测,从中获取监测数据,以便人们对环境进一步保护。本文简要介绍了现代仪器分析技术在环境监测中的必要性以及应用现状,并归纳了现阶段仪器分析技术的种类,探讨其在环境监测中的应用。

关键词： 鱼糕   质构   感官评定   相关性分析  

摘要： 质构是鱼糕品质的决定性因素,为了建立一种客观的品质评价方法,对目前市场上不同品牌鱼糕的感官评定结果与仪器分析结果的相关性进行研究,以期为定量表达鱼糕的感官质构特性提出理论依据。选用了10种市售销量大的鱼糕,进行感官评定,并使用物性分析仪进行质地剖面分析。进而运用主成分分析法与相关性分析法对感官评定与仪器分析的测定结果进行讨论。结果表明,二者之间具有一定的相关性。为进一步评价鱼糕的质构特性,以仪器分析指标为自变量,感官评定指标为因变量,进行逐步回归分析,建立具有统计意义的鱼糕质构特性的预测方程。

关键词： 仪器分析应用   教学策略   预防医学  

摘要： 针对预防医学类专业的背景和《仪器分析应用》的特点,基于建构主义理论的教学理念,此次研究从精选教学内容、运用多种教学模式、改进教学方法与手段等方面提出《仪器分析应用》的教学策略,以期引起同行对仪器分析教学的思考,促进教学质量的提升。

关键词： 高职   《仪器分析技术》   情景化项目教学设计  

摘要： 高职教育是我国当前一种主要的教育形式之一,其教学目标主要是面向社会培养人才,因而注重的是实用性。《仪器分析技术》作为高职院校一些专业当中的主要课程,在以往的教学中却存在着一定的问题,教学效果较为不理想。对此,结合高职学校的教学目标,对《仪器分析技术》这门课程,可采取情景化项目教学设计,从而使教学更有针对性,确保良好的教学效率和教学质量。

关键词： 食品分析   仪器分析   电子鼻   气相色谱法   牛乳成分分析仪  

摘要： 为了有效开展高校中食品分析与检测课程,让学生系统掌握该门课程的应用价值,并做到学以致用是食品分析与检测课程的教学目的。本文着重介绍现代仪器分析技术在食品分析与检测课程中的实际应用案例。采用现代仪器分析技术正是结合大量先进现代仪器操作技术与操作方法,能够更准确、更细致反映试验结果,这也是提高食品分析与检测技术的重要手段。结果表明:将现代仪器分析技术在食品分析与检测课程教学中的应用进行总结归纳,为现代仪器分析在食品分析与检测课程中进一步应用提供重要理论依据。