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关键词： 生物仪器分析   教学内容   教学方法   探索  

摘要： 生物仪器分析是一门多学科相互交叉、理论与实践紧密结合的课程。针对生物仪器分析教学的现状和存在的问题，从培养学生的实践能力和创新精神出发，对生物仪器分析的教学内容和方法进行了初步的探索。

关键词： 研究型教学   现代仪器分析   教学效果  

摘要： 为提高教学质量,激发食品专业学生对仪器分析课程学习的积极性,探讨了研究型范例教学对该课程教学效果的影响。教学改革过程中,在授课内容上,改变原来过多陈述性、单纯的原理和数据分析部分的内容,而将仪器结构、原理融入到一系列当前广泛应用于食品质量、食品安全检测的典型仪器、典型研究案例中;教学方法上,结合主题教学法,以典型范例或研究案例设计探究性课堂教学,采用互动式讨论等多种方法帮助学生增强对课程内容的理解和掌握,全面培养学生的创新能力。教学实践表明,研究型范例教学有效提高了学生的学习兴趣,收到了较好的教学效果。

关键词： 仪器分析实验   教学模式   创新实践  

摘要： 以培养学生创新实践能力为目标,以仪器分析实验教学为研究对象,通过拓展仪器分析实验课程内容,实施学生大循环、分小组,教师组团队、分层次的教学方法,采用综合过程性考核体系,构建一套新型的仪器分析实验课程教学模式。

关键词： 食品检测   仪器分析   应用思考  

摘要： 食品检测的方法种类很多,其中仪器分析法能够获得较为准确的直观有效的数据,所以被广泛应用到了医学、生物学、化学、检疫工作方面。本文分析了食品检测工作的一些基本特点,然后分析了一些常见的仪器分析方法,希望可以给业界人士提供一些参考。

关键词： 短学期   综合性实验   实践教学改革   药用仪器分析  

摘要： 实践教学是药学相关专业本科生培养体系中必不可少的重要环节。在正常的实践课程教学之余,拓展实验室的开放功能为本科生培养服务是目前各高校实验教学改革的重要内容。我们在华东理工大学短学期实践课程的基础上探索了一个药用仪器分析短学期综合设计型实验,为学生提供了一个综合知识应用和实践的机会,有助于培养学生的创新精神,提高学生的实践能力,同时进一步拓展了实验室开放的深度和广度,提高实验设备的利用率。

关键词： 色谱法   质谱   农药残留   检测技术  

摘要： 农药是当前农业生产用于防治病、虫、杂草对农作物危害不可缺少的物质,对促进农业增产有重要的作用。但过度使用农药不仅破坏环境,而且对人体健康有害。因此,有必要对农产品进行农药残留检测。本文就现代农药残留检测技术及发展趋势作了相关探讨。

关键词： ABC管理模式   仪器分析   质量控制   准确度   应用  

摘要： 按照生产现场在线分析要求快速、准确的特点,引入了现场ABC质量控制管理模式,分别介绍了ABC管理的定义、样品的选择及控制图的应用等内容。采用ABC管理模式后,现场仪器使用更规范,保证了仪器分析的准确性,更好地满足生产需求。

关键词： 食品检测   仪器分析法   食品安全  

摘要： 食品安全是当前社会中一个十分重要的问题,对于人们的身体健康甚至生命安全都有着直接影响。国家为了确保和提升食品安全,为人们健康安全提供充分的保障,对食品均进行仔细严格的检测,对规范食品生产及食品管理等具有重要的意义。在食品检测分析中,仪器分析法是一项重要方法,运用相关仪器分析食品成分、检测各种添加剂是否存在含量超标等问题。在相关行业中,仪器分析法都得到了广泛的应用,因此对其在食品检测分析中的应用加以研究,以推动其更好地发挥作用。

关键词： 仪器分析实验   教学改革   实际问题  

摘要： 针对仪器分析实验教学的一些现状,结合国内外同行对仪器分析实验教学改革取得的进展,提出从实际问题出发的仪器分析实验教学改革的初步探索,旨在提高仪器分析实验教学质量,培养学生分析问题和解决实际问题的能力。

关键词： 制糖工业分析   仪器分析   课程整合   理实一体化  

摘要： "仪器分析"是食品科学与工程专业的一门必修课程,为后续的"制糖工业分析"课程提高专业的基础知识和先进的分析手段。为了提高仪器分析在制糖工业分析领域的应用,将"仪器分析"与"制糖工业分析"课程进行整合,使"仪器分析"课程更贴近制糖工业实际分析,整合后采用"理实一体化"教学模式。既可以提高学生学习兴趣,也有利于提高学生的专业素养、方法能力和社会能力。