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关键词： 思维导图   仪器分析   课堂教学  

摘要： 基于思维导图教学模式的功能与仪器分析课程知识点多而繁杂、难以记忆相适应的特点,文章对思维导图在仪器分析教学中的应用进行实践探究.根据当前学生的学习状况和课程教学内容设计,教学中引入思维导图的教学方式,并应用于教学设计中.实践结果表明,该教学模式对教师在备课和授课过程中发挥主导作用、对提高学生的学习兴趣、学习成绩和学习效率有一定的促进作用,并能增强学生对知识内容的理解和记忆,学生在归纳总结能力和发散性思维能力方面有较大的提高.将思维导图引入仪器分析课堂教学中具有可行性且适用于当前仪器分析课程的教学.

关键词： 果蔬加工   仪器分析   糖酸度   硬度   细菌总数  

摘要： 果蔬加工产业在我国的农业产业中具有重要的地位,果蔬制品的生产、加工与储藏的过程中,化学成分与微生物的检测对其具有重要的意义,仪器分析具有快速、灵敏、准确等显著特点,本文综述了仪器分析法在糖度与酸度分析、硬度分析,细菌总数快速检测领域的应用。

关键词： 仪器分析实验   教学改革   过程评价体系  

摘要： 针对目前“仪器分析实验”课程教学中存在的问题,根据高等教育对实验教学改革和创新的需要,通过优化课程教学内容,关注培养学生的创新思维,构建了“设计—实践—修正—实践”的新型教学模式,着力提升学生的自主创新能力。同时,采取过程性的评价体系,全面提高教学质量和教学效率。

关键词： 仪器分析   食品质量与安全专业   课程改革  

摘要： 《仪器分析》是食品质量与安全专业的一门专业必修基础课程。为了提高本科生对仪器分析的理论知识和实践操作能力,作者总结了教学中存在的问题,讨论了在启发式教学、科研/校企合作推进教学、多元化考核体系、引入虚拟仿真实验室等方面所做的探索与实践,以期为以后的教学工作提供新的思路和方法。

关键词： 仪器分析   密封材料   氟硅橡胶   成分分析  

摘要： 运用红外光谱仪对样品的氯仿不溶物、可溶物及灰分进行分析,运用(顶空)气相色谱质谱联用仪对样品的氯仿可溶物进行分析,运用热重分析仪对样品原样进行分析等过程,来定性及部分定量的分析换流站阀冷系统氟硅密封材料。结果证明,该样品的胶种确为氟硅橡胶,此外,还表明该样品中的补强剂为二氧化硅,增塑剂为氟硅油,硫化剂为2,5-二甲基-2,5-双(叔丁基过氧基)己烷,其他助剂有氧化铈。

关键词： 仪器分析方法   食品化学污染物   检测  

摘要： 社会不断进步,食品安全问题也随之产生,毒鸡蛋,人工大米等事件频发。因此相关人员要运用精密仪器,合理分析相关原理对于食品的状态影响,应用分光光度法、色谱分析法等仪器分析法和定量检验法,推进食品化学污染物的检测不断发展。基于此本文将主要论述仪器分析方法在食品化学污染物检测中的应用,希望为食品安全行业做出贡献。

关键词： “大思政”   《药物现代仪器分析》课程   教学改革  

摘要： 依据实施“课程思政”的必要性,在《药物现代仪器分析》课程实施“课程思政”的切入点应为:要将思政教育融入课程教学目标、融入课程教学内容、融入课程教学方法,融于“第二课堂”中。力求将专业课程和思政教育有机融合,充分发挥专业课程的育人功能。

关键词： 仪器分析   食品检测   应用  

摘要： 随着现代科学技术的不断进步,给各行业生产和检测带来极大的帮助。"民以食为天"这句谚语能够看出中国历史发展过程食品所做出的贡献,食品作为社会发展的物质粮食,食品安全问题被社会广泛关注,所以在食品检测中运用了相关仪器,对食品安全深入分析。本文将以食品检测为主题,提出仪器分析法在食品检测过程中的应用程序。

关键词： 智慧课堂   仪器分析实验   教学改革  

摘要： 智慧课堂作为新兴的教学模式,正在对传统实验教学模式变革产生深远的影响。仪器分析实验课程作为食品类专业基础课程,其实践性非常强,有利于学生创新能力的培养;但传统的仪器分析实验课程还有很多不足之处。以仪器分析实验课程教学为例,从创新实验教学内容、实现教学模式多元化、构建虚拟实验操作平台及建立多元化考核标准等方面,探讨如何将智慧课堂模式应用于实验教学过程,有效的对仪器分析实验课程教学进行改进。

关键词： 仪器分析   教学改革   教学实践  

摘要： 仪器分析是化学及其相关专业的一门基础必修课,课程具有内容枯燥、理论性和抽象性强的特点。为提高课堂教学质量,针对课程的特点和现状,在具体教学实践的基础上,从教学内容、教学方法、考核方式几个方面提出了教学改进措施,取得了较为满意的教学效果。