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关键词： ChemOffice   “仪器分析”   紫外光谱图   红外光谱图   薄层色谱图  

摘要： 由美国剑桥公司研发的ChemOffice软件,对药学等相关专业的学生来说,是众多化学绘图软件中最优秀的软件之一。它所提供的出色的化学辅助系统,使得部分研究工作被提升到一个新的高度。ChemOffice软件的应用广泛,不仅可以绘制化学结构图、原子分子轨道图和电子云图,而且还可以通过预测紫外、红外图谱来绘制薄层色谱图等,一系列强大的功能方便了老师的教学,也让学生们能够更加直观地掌握仪器分析相关的课程内容。文章主要介绍使用ChemOffice来预测药物或者化合物的紫外光谱图、红外光谱图及薄层色谱图的基本操作,为学生们在学习"仪器分析"课程时提供一种有效的手段。

关键词： 食品安全监管   智能传感器   有害物质检测   信息技术   大数据分析技术   生物科技   现代检测技术   智慧型  

摘要： 深圳市银河光生物科技有限公司是一家专业从事基于物联网食品溯源技术开发与食品中有害物质检测分析及降解处理技术研发的国家级高新技术企业。公司致力于用现代检测技术、信息技术、物联网技术、大数据分析技术、智能传感器等技术配合食品安全监管部门、生产企业、小作坊、消费者构建“智慧型”食品安全解决方案。

关键词： 仪器分析   教学改革   实验教学  

摘要： 《仪器分析》是一门理论与实验相结合的课程。本文根据当前实验课效果所存在问题,建立科学、合理的《仪器分析》实验教学内容和模式,制定多元化的考核方案,提高课程实验教学质量,以期培养学生实验创新能力和实践操作技能,为社会提供高质量的化学化工专业人才。

关键词： 仪器分析   乙二胺四乙酸二钠   检测   研究进展  

摘要： 仪器分析方法作为食品分析技术的一种,具有发展速度快、实用价值高及应用范围广泛等特点,表现出高灵敏度及高准确度多项优势,在食品安全检测技术中发挥出至关重要的作用,保障了食品安全性及人们生活健康。文章总结了当前仪器分析技术在真菌毒素检测中的研究新进展,为今后的研究提供参考。

关键词： CDIO   仪器分析实验   教学体系   管理体系  

摘要： 在高校应用型人才培养过程中,实践教学发挥着重要的作用,为高等教育培养创新人才奠定了基础。作为一门化学相关课程的重要基础课,仪器分析实验是技术含量非常高的应用型学科,对培养企事业人才具有重要的促进作用。基于CDIO模式构建仪器分析实验教学与管理体系,对教学体系、教学方式、教学内容、评价体系、仪器管理体系、实验室管理进行改革,能提升学生的实践能力和创新水平,提高学生的综合素质和团队合作能力。

关键词： 感官分析   理化分析   仪器分析   生理感受   感官测定   质量与安全   检验手段   操作方法  

摘要： 感官分析是食品质量检验与分析中常用且不可缺少的方法之一,也是与仪器分析并行但不能完全被仪器分析所取代的重要检验手段。尽管理化分析最为常用且较为完善,但由于操作方法复杂、费时费钱、达不到感官分析方法的灵敏度等,因而不能完全代替感官测定,只能作为感官分析的补充方法。感官分析能解决一般理化分析所不能解决的复杂的生理感受问题,同时还可以全面地了解与掌握食品的各项性能,保证食品的质量与安全。很多情况下,感官分析是理化分析的前提,即通过感官分析不合格是否还有必要进行理化分析来判定食品或药品是否有问题。

关键词： 食源性致病菌   快速检测   现代检测技术  

摘要： 系统地介绍了几种食源性致病菌快速检测方法。如免疫学检测、生物学检测、代谢学检测等方法以及这几种检测方法的发展方向。

关键词： 分析化学   化学分析   仪器分析  

摘要： 化学分析与仪器分析作为分析化学中较为常见的分析技术,其应用的准确性、合理性与科学性对分析化学优化发展存在直接影响。从化学分析与仪器分析内涵与特征出发,就二者存在的关联性、差异性进行了探讨,并在明确化学分析与仪器分析在分析化学中应用作用的基础上,结合时代变化与市场需求,就二者发展趋势进行了探究。

关键词： 仪器分析   通用型分析   教学目的   学习兴趣   基本理论  

摘要： 理工科院校中的仪器分析是该类院校中化学、化工、生物、环境工程等专业学习中的必不可少的基础课程。通过十余年的仪器分析教学体会,我们认为仪器分析教学目的在于培养学生对通用型分析问题的理解。在教学中培养学生的学习兴趣是关键,分析仪器基本理论学习是基础。而要达到教学目的,对授课教师提出一定的要求。

关键词： 仪器分析方法   食品检测   应用  

摘要： 目前,食品安全问题层出不穷,带来了严重的影响.在这种情况下,必须加强食品检测的质量,强化监测食品安全问题.仪器分析法就是能够直接利用可以表现事物特征的现象,进行有效的食品检测分析.因此,本文就仪器分析方法的优点,食品检测的特点、仪器分析方法在食品检测中的应用等方面进行研究.