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关键词： 化学工业出版社   化学分析仪器   仪器分析实验   科学实验能力   实践操作能力   化学实验   指导教材   教学指导  

摘要： 由谷春秀主编的《化学分析与仪器分析实验》(化学工业出版社2012年出版),是培养学生化学分析与仪器分析实践操作能力的重要指导教材,它的内容既包括实用的化学分析仪器的操作技术和维护保养技术,也包括学生通过化学分析仪器来进行化学实验的教学指导。由此可见,该书能够在技术操作方面给予科学规范的指导,还能够在化学实验课程教学改革的层面充分增进学生科学实验素养和科学实验能力的提升。

关键词： 仪器分析   气相色谱   分离度   实验条件  

摘要： 仪器分析是化学专业学生的必修课,其中涉及的基本概念原理比较抽象、难以理解。将理论知识与实验教学相结合可加深学生对理论知识的理解。本文以气相色谱实验为例,通过研究实验条件如柱温、载气流量、进样量以及毛细管气相色谱分流比对分离度的影响,帮助学生理解书本知识,同时也培养了学生科研思维以及分析问题、解决问题的能力。

关键词： 新工科   现代检测技术   教学改革与实践  

摘要： 新工科背景下,为了培养具有工程实践应用能力的人才,文章主要从教学内容、授课模式和考核方式三个方面对现代检测技术课程进行教学改革与探索。文章分析总结课程的教学现状,结合城市轨道交通学院特点,对目前现状存在的问题提出了具体的改革措施。将这些措施应用于教学实践,提高学生工程实践应用能力。

关键词： 食品检测分析   仪器分析法   应用  

摘要： 在目前食品生产过程中,保证食品的质量及安全性属于必然要求,也是食品生产中最为关键的内容,而食品检测分析在保证食品安全方面有着重要的价值及意义,因而需要有效进行食品检验分析。在目前的食品检测分析中,仪器分析法有着重要价值,可使食品检测分析取得令人满意的效果,因而需要食品检测人员对仪器分析法进行合理应用,以实现更好的食品检测效果,进而保证食品的安全性及品质。

关键词： 新农科   仪器分析   课堂改革  

摘要： 仪器分析是多学科交叉性、综合性、实践性和实用性强的一门课程,新农科背景下对仪器分析课堂进行了改革。主要从课程思政融入教学中、任务驱动式教学模式的引入、实践教学中加强创新能力的培养、仪器分析实验中微视频的应用及课程考核方式的改进。通过本课堂改革,学生的社会责任感明显增强,学习主动性、创新能力和实践能力得到了提高。

关键词： 仪器分析   教学改革   理论教学   实验教学  

摘要： 仪器分析是化学专业的核心课程,对提高本科生的综合能力具有重要作用。目前,随着经济和科技的快速发展,仪器分析传统教学方式满足不了人才培养需求,课程改革迫在眉睫。本论文主要阐述仪器分析理论教学和实验教学可能存在的一些问题和相应的改革措施。

关键词： 仪器分析实验   全英文   教学方法  

摘要： 就当前高等教育国际化背景下,结合我校的实际情况,从教学内容、教材建设、师资队伍培养、授课方式和方法、考核方式等方面总结了我校开设仪器分析实验(全英文)教学的实践与体会。

关键词： 创新应用型人才   仪器分析课程   教学改革  

摘要： 仪器分析是一门理论和实践性很强的专业基础课,主要讲授的是对物质进行定性和定量检测的各种分析方法的原理及应用,该课程在应用型本科院校的人才培养体系中起着承上启下的作用。本文结合仪器分析的课程特点以及应用型本科院校对学生的能力培养要求,对仪器分析的教学内容、教学方法、考核评价方式和教师教学专业技能提升等方面进行了初步探讨,以期达到良好的教学效果,使仪器分析更能符合创新应用型人才培养的要求。

关键词： 高职院校   化学仪器   教学改革  

摘要： 本文主要从高职院校化学仪器分析实验教学现状出发,讨论了当下化学仪器分析实验教学过程中所存在的问题,从不同角度进行详细分析,并提出有针对性的合理化改革措施,从而为高职院校化学仪器分析实验教学改革与学生能力培养研究提供参考。

关键词： 数理统计学   大米   理化特性   感官特性   数据处理   多元线性回归  

摘要： 选用21种市售大米,用物性分析仪的质构剖面分析(texture profile analysis,TPA)模式测定米饭的质构特性,用快速黏度分析仪(rapid viscosity analyzer,RVA)测定米粉的糊化特性,根据国家标准(GB/T 15682—2008)对大米食味品质进行感官评定,对所获得的品质数据和感官评定得分进行相关性分析和回归模型的建立.比较数据缩放(标准化)和log转化处理前后所获相关性分析和回归方程的结果.在达到显著性意义的情况下,对原始数据进行过数据处理的相关性分析和回归方程的标准估算误差偏低,准确度高.相关性分析和回归方程结果表明:米粉的最终黏度、回生值与感官评定得分有显著负相关关系;米饭的胶黏性与感官评定得分有显著负相关关系;米饭的凝聚性与感官评定得分有显著正相关关系.