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关键词： 新农科   任务驱动教学法   常规讲授法   仪器分析  

摘要： 仪器分析课程一直是本科食品科学与工程专业教学中的较难学习的课程,尤其是大型仪器类,例如高效液相色谱的操作是仪器分析课程的难点之一。基于此,本研究利用比较法,研究了常规讲授教学法与任务驱动教学法对食品专业仪器分析课程教学质量的效果。比较结果表明,任务驱动教学法明显优于常规教学法,尤其是仪器结构识别记忆,样品处理,管理清洗,方法编辑,序列表编辑,数据保存项目的学习效果最为明显。因此,本研究成果对其它专业仪器分析课程教学与实践研究提供了理论方法与实践信息。

关键词： 化学  

ISBN: (纸本)9787030666918

摘要： 本书介绍了生物样品分析中常用的仪器分析方法，分为绪论以及生物样品前处理法篇、元素成分分析法篇、结构分析法篇、分离分析法篇、热分析法篇和超显微结构分析法篇六大部分共19章，包括生物样品前处理、原子吸收光谱、原子发射光谱、等离子体质谱、有机元素分析、电化学分析、紫外 - 可见吸收光谱、红外吸收光谱、拉曼光谱、分子荧光分析、核磁共振波谱、质谱、X射线衍射分析、气相色谱、高效液相色谱、毛细管电泳、热分析、透射电子显微分析和扫描电子显微分析等内容。每章由基本原理、仪器基本结构、实验技术、思考题与习题及典型案例等部分构成。本书条理清晰，通俗易懂，适用性强。

关键词： 智慧树   翻转课堂   仪器分析   实践探索  

摘要： 针对现阶段线上教学或线下教学存在的问题,亟需比较有效的融合方式进行改革。本文介绍了以《仪器分析》课程为例,说明依托智慧树网络教学平台,结合翻转课堂,推行混合式教学,并对课程内容和安排进行了改革。以“四个维度”的教学模式为基础,通过学生课前预习、课中完成知识吸收与内化、课后教师布置练习作业或者拓展性学习任务,线上与线下学生与教师交流互动的方式,提升课程教学效果。

关键词： 仪器分析   教学模式   教学质量  

摘要： “仪器分析”课程作为化学分析的主要内容,是与化学相关的大学本科重要基础课之一。对于食品质量与安全专业学生,不论在科研还是从事相关领域工作中,都须掌握“仪器分析”课程相关知识。着力从小组学习、自主学习、学习交流、当堂训练等几个方面对课程教学模式进行思考与探索,以期能更有效地提高课堂教学质量,达到对学生能力的培养目标。

关键词： 食品检验分析   仪器分析方法   应用  

摘要： 仪器分析方法一直是现代以来检验食品安全的有效措施,随着时代的不断发展,科技的进步带动了仪器分析方法的更迭,各类仪器分析方法拥有了更高的准确度以及效率,检验过程更加灵敏方便,检验更加深入透彻,为食品检验提供了稳定可靠的帮助。

关键词： 《仪器分析实验》   翻转课堂   教学视频   实验教学  

摘要： 在中药各相关专业中,《仪器分析实验》是核心课程,在《仪器分析实验》的课堂教学和实验教学当中,合理的引入翻转课堂模式,与当前的教学方法相结合,逐步改革传统教学模式是当前《仪器分析实验》教学的重要发展方向。通过实践分析发现翻转课堂能够大幅度提升教学效率,保证教学质量,有助于推动教学的快速发展,提高学生学习的主动性和积极性。本文重点对翻转课堂模式下《仪器分析实验》教学的改革进行探索研究,以供参考。

关键词： 仪器分析   教学改革   研究生教育  

摘要： 《仪器分析》是一门理论、实践和技术相结合的课程,但这门课程教学课时有限,高等仪器数量有限,理论知识繁琐,教学内容多,课程的课堂教学效果欠佳。本文针对以上问题,结合生物学专业自身的特点,对课堂教学方式、仪器使用方式、教学理念、教学内容以及考核方式五方面提出建议,对《仪器分析》课程的教学改革进行了探讨。

关键词： 微视频   制药工程   仪器分析   教学改革  

摘要： 针对制药工程专业仪器分析课程中存在的问题,开展课程知识难点筛查,拟通过自主录制课程微视频资源,借助中国大学慕课堂和QQ群,开展仪器分析课程翻转课堂教学改革探索。本次教改目的旨在提高制药工程专业学生对仪器分析课程知识点的理解度、认知度和参与度,进一步丰富我校制药工程专业的仪器分析课程教学方式,并为其他涉仪器分析课程的专业教学提供参考依据。

关键词： 食品检验   食品安全   生物检测技术   有毒成分   实践证明   精准度   社会经济水平   硬性  

摘要： 近些年来,随着时代的不断发展与进步,社会经济水平在很大程度上得到了提升,与此同时,社会对与食品安全的重视程度也在不断提升,然而根据大量的实践证明,目前传统的食品检验技术已经不能够满足现代食品检验过程中对检测的硬性需要,并且传统的食品检验技术的精准度不够高,不能够灵敏、准确地检验出食品中的有毒成分,基于此,为了能够满足食品检验的硬性需求,在食品检验的过程中就要追求更加灵敏、准确的技术.