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关键词： 食品微生物检测技术   食品安全   有效运用   检验技术   微生物   身体健康  

摘要： 食品安全与人们的身体健康存在着密切联系,为了保证食品的安全,需要进行食品中微生物的检验,通过检验技术的有效运用来判断食品是否符合标准,可使食品更加安全、可靠。当前,各种新的食品微生物检测技术不断发展,为保障食品安全起到了重要作用。

关键词： 地方院校   仪器分析   理论课教学   困境   出路  

摘要： 仪器分析是化学、化工等理工类专业学生学习的重要课程之一,其具有理论知识抽象、仪器操作复杂的特点,学 生学习这门课程并不轻松,教学效果并不是十分理想。为了更好的开展仪器分析理论课教学,近些年来地方院校 做出了诸多努力,教学方法的改革可谓是不胜枚举。本文以《仪器分析》理论课为例,主要针对地方院校专业理 论课教学中的困境进行分析论述,希望可以寻找到解决问题的出路,助力仪器分析理论课朝着更好方向发展。

关键词： 仪器分析   信息化   教学设计   原子吸收光谱法   铅  

摘要： 以仪器分析中"原子吸收光谱法测定食品中铅含量为例",运用虚拟仿真软件、Flash动画、视频、思维导图、e会学、云课堂等信息化手段,从教学背景分析、学情分析、教学目标、教学重难点、教学实施、教学反思与改进等方面进行信息化教学设计。通过将技能大赛和技能等级考试融入项目教学中,提升课程实用性;因材施教,递进式教学,注重综合能力培养;课程思政理念贯穿教学设计,切实提升教学效果。

关键词： 混合式教学   仪器分析   网络教学  

摘要： 以“知行医苑”智能网络平台为线上教学平台,介绍仪器分析这门课程混合式教学的实施过程,并对所取得的教学效果进行评价。结果表明,这种混合式教学模式很大程度上调动了学生的学习热情与积极性,有利于师生之间的交流,能提高教学效果与教学质量。

关键词： 仪器分析实验   教学方法   教学改革  

摘要： 仪器分析实验是农学类、生物类、药学等专业大学实验课程的重要构成部分,其教学目的是使学生了解分析仪器的工作原理、实验方法、操作技术,掌握实验操作、实验现象的观察、实验数据的处理和实验结果的分析等技能,从中获得的操作、分析技能可以在茶叶生理生化的检测和土壤检测中得到应用。该课程在开设过程中通常面临教学课程枯燥难懂、仪器设备配置数量短缺(大型设备)及操作时间不够等问题,导致学生难以熟练掌握相关操作技能。针对上述问题,从优化教学方法、完善实验考核体系、加强实验队伍建设方面提出建议,以期提高该门实验课程的教学效果,提升学生的学习自主性。

关键词： 课程思政   仪器分析   探索与实践  

摘要： 为了深入践行"立德树人"根本任务,本文以《仪器分析》教学为例,探索课程思政路径,力图引导教育工作者思考专业基础课程的"思政视角",挖掘课程思政的教育资源,为高职专业基础课融入思政教育提供改革思路和实践经验。

关键词： 现代纺织纤维   检测技术   发展方向  

摘要： 在经济不断发展和技术持续进步的大环境下,人们对纺织技术水平以及纺织品的要求有了显著的提升,传统的纺织技术以及纺织产品已经不能满足人们日益增长的需求。为了适应社会的绿色化发展,在社会实践中,高性能的新型纺织纤维得到了广泛的应用。目前,新型纤维有多种类型。结合实践分析发现,不同的纤维及产品有各自的特点,在检测的过程中也能据此作出分辨。文章结合现代纺织纤维的检测,对其发展方向进行分析与讨论,希望能为相关工作提供借鉴。

关键词： 计算机科学   食品检测   数学模拟   科研成果   现代食品   赵杰文   普遍运用   第三版  

摘要： 科技的发展为现代食品的检测提供了多样化的科技应用和手段。数学模拟技术作为一项在计算机科学中被普遍运用的技术能力,在现代的食品检测中也多有涉及和应用。由邹小波、赵杰文等编著,中国轻工业出版社于2021年1月出版的《现代食品检测技术(第三版)》一书,将近些年来的新技术、新方法、新仪器充实到本书中,内容丰富、知识系统,涉及各种技术手段,体现了多种学科的交叉。书中介绍的大量实例,也大多基于各位编者的科研成果和研究论文,有明显的时代特征和很强的实用价值,很多内容是首次和读者见面。

关键词： 手性色谱法   野菊花   龙脑对映体   分析化学实验  

摘要： 推荐了一个仪器分析实验“手性气相色谱法测定野菊花中的龙脑对映体”。实验采用手性毛细管气相色谱柱,对野菊花中的(+)-龙脑和(−)-龙脑进行检测并定量。实验内容包括:野菊花挥发油的提取、色谱程序升温条件的优化、内标标准曲线法的应用等。本实验从分析化学的角度,重点介绍了手性色谱柱的种类及分离原理,建议作为拓展类的仪器分析实验开设。

关键词： 化学专业   仪器分析   教育教学   教学模式   课程改革  

摘要： 针对化学专业仪器分析课程教学中存在的学生基础薄弱、教学模式固化、理论与实践脱节、考核评价方式单一等问题。在教学内容、教学模式、理实衔接和考核方式上进行了课程改革初步探索。提出了优化课程内容,突出教学重点;依托线上课程教学资源库,创新教学模式;强化理论和实践衔接,提升教学质量和多元化考核的措施,为今后进一步深入的课程教学改革奠定了基础。