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关键词： Festival   industrialisation   modernity   Korea   timescape   whaling  

摘要： The commemoration of whaling is a recent form of consumer culture in the Korean city of Ulsan, where the utilisation of the Bangudae Petroglyph as the emblem of the city is part of a wider process of re-modernisation in Korea. Starting with the concept of re-modernisation, developed by Ulrich Beck, I consider the extension of the concept by Bruno Latour, who has endowed it with a materialist emphasis. From the Latourean perspective, the petroglyph can be viewed as a non-human actor ('quasi-object' or 'actant') that allies with other actors (such as humans and whales) to create far-flung material networks. I present evidence from the re-enactment of a Neolithic Era whale hunt at a tourist festival to argue that the Bangudae Petroglyph is not merely a representation of whaling, but a portrayal of the relation between past and present which is crucial for sustaining the social solidarities of industrial capitalism in South Korea. From this study, I suggest that purposive nostalgia, the human desires and moralities that motivate human actors to seek the revival of modernisation, exercises a more powerful influence over the work of mediation in comparison to the weaker influence of non-human actants.

关键词： 计算机辅助设计   计算机辅助技术   化学工业出版社   直接操作   现代化工   化工行业   工艺设备   扩展应用  

摘要： 近年来化工行业不断适应国家工业制造"2025"计划,积极提升化工行业与智能工业的融合,而计算机辅助技术应用在化工行业就是一个典型技术扩展应用,该应用对于在化工行业直接操作生产的人员有很大帮助。计算机辅助技术是一门提升化工行业生产效率且改善化工行业工艺设备的重要技术。《化工设计》一书由湖南大学教授梁志武和陈声宗主编,由任艳群和尹疆担任副主编,于2015年9月在化学工业出版社出版。

关键词： 腊肉   快速成熟   外源酶   风味  

摘要： 选用中性蛋白酶和脂肪酶作为外源酶制剂应用于腊肉生产,采用均匀设计方法对中性蛋白酶添加量、脂肪酶添加量、滚揉时间及静腌时间4个关键工艺指标进行了筛选优化,比较分析了传统工艺腊肉与外源酶快速成熟腊肉的风味前体物质、蛋白质水解成分以及脂肪氧化指标的变化情况。结果表明:中性蛋白酶和脂肪酶的添加能够有效地促进腊肉风味前体物质的累积;随外源酶添加量的增加,腊肉蛋白质水解程度显著升高,非蛋白氮、游离氨基酸、酸价指标均显著上升,硫代巴比妥酸值呈现先升高后降低的趋势。当中性蛋白酶添加量达到200 mg/kg以上时,腊肉蛋白质水解程度超过20%,当脂肪酶添加量为600 mg/kg时,腊肉酸价达到最高1.52 mg/g。与传统工艺腊肉相比,外源酶快速成熟腊肉中的风味物质更加丰富,非蛋白氮质量分数和游离氨基酸总量均显著增加,17种游离氨基酸中有7种质量分数显著上升。外源酶制剂对腊肉风味的形成发挥着重要的促进作用,有效降低了产品食盐添加量,大大缩短了产品工艺周期,在传统腊肉现代化工艺改造中具有重要的应用价值。

关键词： 采矿工艺   采矿作业   技术应用  

摘要： 矿产资源在人们的生活以及社会的发展中都发挥着重要的作用。近年来,人们对矿产资源的需求也是不断增加,这对采矿作业也造成了一定的压力。经过不断的发展,为了提高采矿作业的质量和效率,也是产生了诸多类型的采矿工艺技术,并有效的推动了采矿行业的发展,本文就针对采矿工艺技术在采矿作业中的应用进行分析,来对此技术进行深入的了解。

关键词： 催化裂解   工艺技术   现代化工   作用  

摘要： 催化裂解工艺技术是利用催化剂作用将烃类转化为低碳烯烃一种技术,其在实践中的运用,极大地对现代化工产生了极大的促进作用。该工艺技术淘汰了一些落后的传统技术,提高了化工原料的生产效率与质量,具有较高的推广利用价值。

关键词： 现代化工   化工生产   应用  

摘要： 化工产业已经逐渐渗透到人们生活的方方面面中,人们已经离不开化工产业,由此可以体现化工产业在人们的日常生活中起到关键性作用。化工生产的一项重要环节内容为化工分析,即检测以及监控其化工生产,确保繁杂、精密的化工生产环节不出现任何缺漏。本文针对其现代化化工分析在化工生产中的应用探讨,就其作用、存在的问题等,提出相应的处理对策,保障其化工生产的产品质量、生产的效率。

关键词： 采矿工程   现代化   采矿工艺技术  

摘要： 随着国家的发展进步以及社会经济水平的提高,城市化建设也越来越广泛,国民经济较之前有大幅提高。社会上对于矿产资源的需求量也越来越大,采矿工也日渐增多,采矿工艺技术逐渐被重视。文章结合实际经验,通过对采矿工程中现代化采矿工艺的应用进行了讨论与分析,旨在为矿产工作的进步提供一些思路,以供参考。

关键词： 现代化工艺技术   采矿工程   应用  

摘要： 我国经济在发展的过程中需要消耗大量的资源,并且对相关资源需求量不断增加,为此国家对采矿工程的发展也较为重视。由于采矿工程工作环境较为复杂,并且工作方式也较为落后,这就需要采用有效的方法来提高其工作效率。现代工艺技术的发展已成为采矿工程中不可或缺的环节,在应用的过程中需要全面掌握该技术,并且在此基础上进行有效的应用,以此使采矿工程发展质量不断提升。