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关键词： 高技能人才培养   职业技术学院   现代化工   实训基地   南京   水处理装置   专业技能训练   DCS控制  

关键词： 技术交流   大连   精馏   现代化工   中国石油   专业委员会   工程设计   勘察设计  

关键词： 楼宇自控系统   电连接器   美军标   工业厂房   制造   光电   电子   现代化  

摘要： 中控电子承担的中航光电美军标电连接器制造中心大楼的楼宇自动化系统工程已经完成了系统调试,并通过验收,近期开通使用,笔者通过以下篇幅简单介绍该项目的楼宇自控系统。

关键词： 中国工程院   材料工程学   现代化工   学术会议   冶金   滨海新区   材料技术  

摘要： 中国工程院化工、冶金与材料工程学部研究决定第七届学术会议将于2009年9月15日-18日在天津滨海新区召开。会议主题：现代化工、冶金与材料技术前沿。

关键词： 工业新城   主要经济指标   铁人精神   传统思维定势   民营科技园   专项奖   基础设施环境   科技兴贸   销售收入   雷锋精神  

摘要： 江西新余经济开发区成立于2001年11月,为省级开发区,下辖一镇一办事处,人口12万人,面积256平方公里,其中规划面积40平方公里。在新余市委、市政府"举全市之力加快经济开发区发展"的战略推动下,该区坚持"开放立区、工业强区、经营活区"理念,

关键词： 化工实训基地   条件   探究  

摘要： 现代化工实训基地的建设具备充分的内外部条件,加强它的建设具有重要意义。现阶段高新化工产业对从业人员提出了新的要求,而化工从业人员素质与企业需求之间存在着一些差距,加强现代化工实训基地建设已经提上日程,迫在眉睫。政府的扶持、企业的支持和学校自身的创新模式,使现代化工实训基地建设具有切实可行性。

关键词： 编辑说明   精馏技术   精馏塔   蒸馏设备   编辑部   现代化工  

关键词： 金华火腿   水分活度   现代化工艺   贮藏安全性  

摘要： 【目的】研究金华火腿肌肉水分活度变化与原料腿型、肌肉部位和腌制用盐量的关系,为确定不同规格原料腿的加工安全性和制订现代化工艺金华火腿原料标准提供依据。【方法】采用现代化工艺加工金华火腿,测定了不同原料腿型、肌肉部位和腌制用盐量的肌肉水分活度。【结果】金华火腿肌肉水分活度随加工进程呈现规律性降低,盐渍期间浅层肌肉水分活度下降迅速,加工后期变缓,而股二头肌的水分活度在整个加工期间相对匀速下降,最终内外层趋于均衡。加大腌制用盐量能够促进浅层肌肉水分活度快速下降,但不利于加工后期水分活度的均衡分布;皮下脂肪厚度增加会延缓内外层肌肉水分活度的下降速度和均衡速度,经过腌制过程后其影响变小。原料腿重量越大,肌肉水分活度越高,加工后期尤其明显。加工结束时所有火腿各部位肌肉水分活度都在0.88以下,表现出良好的贮藏安全性。【结论】火腿各加工阶段水分活度受原料腿重量、皮下脂肪厚度和腌制用盐量等因素影响。