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关键词： 生物化学   实验课程   教师科研   综合性实验  

摘要： 生物化学B(实验课程)是生物工程专业认证重要的专业课之一,其课程内容的设计是专业教学改革的重点。依托生物工程专业工程认证建设和学院2个科研专业平台的工作,课程组对生物化学B自选部分的课程内容、教学模式和课程评价进行了优化。根据生物工程行业面临的实际问题和教师的科学实践,精心设计了3-4个开放性综合设计性实验,重点聚焦蛋白质-核酸-多糖大分子,涉及物质的分离、纯化和检测。在教学模式上,增加课前专业兴趣的开发和课后设计小论文的理论提升环节,打破了课堂知识从教师到学生的单向移动。同时运用雨课堂、视频和课后课程论文,强化了学生的课程管理和综合能力运用。问卷调查显示,教师科研进课堂的创新课程内容极大地提高了学生对专业的兴趣和认同感。

关键词： 混合式教学   高职   生物化学实验  

摘要： 探讨混合式教学模式在高职院校生物化学实验教学中的应用效果。方法:以学院2020~2022级临床高职专业学生为研究对象,分别采用传统教学、翻转式教学和混合式教学应用于生物化学实验教学,进行为期三年的对照研究。通过对实验考核成绩的分析及对学生进行问卷调查,比较三种方法的教学效果。结果:学生对混合式教学方法满意度较高;混合式教学组的实验考核成绩均高于另外两组,差异有统计学意义(P<0.001)。结论:混合式教学方法更适用于高职学生生物化学实验课的教学。

关键词： 化学原理   生命规律   能量转换   生物化学教学   学科逻辑   专业学科   改革与实践创新   化学变化  

摘要： 生物化学(Biochemistry),顾名思义是指基于生物学和化学的一门学科,利用化学原理、技术与方法,在分子水平上研究生物体的物质组成与性质,以及这些物质在生命活动中的化学变化和能量转换等,进而阐明生命规律。基于化学为手段和生物为对象的学科逻辑,生物化学是众多专业学科与应用科学的基石。

关键词： 铁死亡   生物化学   脂质过氧化物   细胞死亡   心血管疾病  

摘要： 铁介导的程序性细胞死亡(Ferroptosis)是一种以脂类过氧化氢(LOOH)堆积及氧化还原失衡为主要特点的程序化的新型的细胞死亡方式。相对于其它的细胞死亡方式, Ferroptosis具有特殊的生化特性。在铁的作用下,胞内脂类过氧化物的代谢异常,会引起 GSH的活性降低,破坏氧化还原平衡,引发细胞死亡。氨基酸、铁和脂质的代谢,包括相关途径,被认为是铁死亡的一个特定标志。流行病学研究和动物实验表明,铁死亡在心血管疾病的病理生理学中起重要作用,例如动脉粥样硬化、心肌梗塞 (MI)、缺血/再灌注 (I/R)、心力衰竭 (HF)、心肌病、和腹主动脉瘤(AAA)。本文系统总结了关于铁死亡机制的最新研究进展以及铁死亡对心血管疾病的影响。最后,我们讨论和分析了针对与心血管疾病相关的的治疗方法。

关键词： 科教融合   生物化学   创新型应用人才培养   教学改革与实践  

摘要： 以齐鲁工业大学与山东省科学院深度融合2.0为背景,科教产多方协同育人,构建了一种适用于生物专业应用创新型人才的生物化学教学模式并实践。确立“以学生为中心”的人才培养理念,以培养学生创新能力、实践能力和分析问题、解决问题的思维能力为核心,修订适合科教产融合背景的教学方案,构建一种体现科教产深度融合的“生物化学”课程教学模式,实现科研优势、资源优势向人才培养优势的转换,从而满足新工科对创新型应用人才培养的需求。

关键词： 实验实训教学   实训教学改革   食品生物化学   学科门类   交叉学科   学生实践技能   食品安全   食品分析检测  

摘要： 实验实训教学是职业教育的重要一环,对学生实践技能的培养和综合能力的提升起着至关重要的作用。食品专业是一个交叉学科,涉及化学、生物学、营养学、微生物学、食品工程、食品安全等多个学科门类。作为食品专业的重要课程之一,食品生物化学(Food Biochemistry)与食品分析检测。

ISBN: (纸本)9787117341134