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关键词： 食品生物化学   第一生产力   大健康背景   课堂教学   教学质量   明确教学目标   生物化学课程   大健康产业  

摘要： 近年来,我国发布了《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动2019-2030年》等一系列计划和纲要,推动了食品行业与大健康产业的融合。要想高质量发展食品行业,人才是第一生产力,是连接技术创新与生产实践的核心。食品生物化学作为食品专业的基础课程,具有理论性强、内容范围广、知识点逻辑严谨、应用领域广泛等特点,为了更好地提高食品生物化学教学质量,需要明确教学目标、充分准备课堂教学、改革课堂教学模式、完善教学考核方式,使学生能力与素养的培养融为一体。

关键词： 生物化学   科学故事   农林特色  

摘要： 《基础生物化学》是生命科学类本科专业重要的专业基础课,其内容繁杂且抽象,具有理解难、内容相对枯燥等特点,提升教学的趣味性,调动学生学习的主动性是破解该难题的重要途径。为此,我们在《基础生物化学》教学中,将与课程内容相关的科学故事融入教学,培养学生知农、爱农、爱校和爱国的家国情怀,激发学生的学习兴趣,提高学生学习的内生动力,培养学生求真务实、独立、合作和批判性思维的科学精神,并在实践中取得了良好的教学效果。

关键词： 食品生物化学   课程思政   蛋白质化学  

摘要： 全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措。基于《食品生物化学》课程是食品类专业开设最早和最重要的专业基础课之一,具有知识点多、难度大、难教难学等特点,因而其课程思政教学效果对食品类专业培养德才兼备的人才尤为重要。本文以《食品生物化学》中“蛋白质化学”为例,从提升教师课程思政建设的意识和能力、挖掘课程思政元素的教学案例、精心设计思政元素融入课堂教学和双维度评价课程思政的教学效果等方面对课程思政建设进行了深入思考,以期为提高《食品生物化学》课程思政建设水平,更好地落实“价值塑造、能力培养、知识传授”三位一体的育人理念提供经验和借鉴。

关键词： 海洋院校   生物化学   课程思政   教学改革  

摘要： 生物化学是海洋院校生命科学、生物技术、生态学、食品科学与工程等专业课程体系中的主干或专业基础课,在海洋类人才培养过程中发挥重要作用。在“四新”建设背景下,以学生知识、能力、素养协同发展为目标,在海洋类院校开展生物化学课程思政建设,是落实高校全员、全程、全方位培养青年海洋人才的重要途径。以生物化学课程为例,充分挖掘、提炼其蕴含的思政元素,构建具有海洋特色的生物化学课程思政元素案例库,开展课程思政教育的探索和实践,在将专业知识与思政元素有机融合,实现知识传授、能力培养和价值引领的“同频共振”。

关键词： “互联网+”   成人教育   混合式教学   生物化学   “Internet+”   Adult Education   Blended Teaching   Biochemistry  

摘要： 在“互联网+”时代，现代教育对教学模式提出更高要求，传统的教学模式已经不能适应现代成人教育。因此，本研究以网络平台为依托进行混合式教学的探索与实践，整合优化“生物化学”课程内容，采用“线上”(在线学习平台)与“线下”(课堂教学)教学形式，利用多种教学方法，制定多元评价体系和多指标的考核体系。这些改革能充分调动学员学习的主动性、积极性与创造性，提升教育教学质量，为我校实现成人教育人才培养目标提供一种思路和依据，具有重要的现实意义。

关键词： 动物生物化学课程   思想政治教育   混合式教学  

摘要： 基于“动物生物化学”课程的思政教育目标,开展了线上线下混合式教学研究。论述了“动物生物化学”课程思政教学现状,分析了“动物生物化学”课程思政建设内容:培养学生责任意识和科学精神,厚植学生的爱国主义情怀。提出了融入思政元素的生物化学课程思政线上线下教学模式,即通过丰富动物生物化学网络文献、开展“动物生物化学”课程思政线上线下结合模式、构建全面的考核评价体系等方式,激发学生的学习积极性,不断提升学习效果,促进学生的全面发展和进步,在潜移默化中引导学生成长为德才兼备、品质高尚的优秀人才。

关键词： 高职院校   生物化学   课程思政  

摘要： 生物化学是医学类院校学生必修的一门专业基础课,在理论课堂上融入思政教育已经在课程思政大背景下取得了巨大成功。一直以来,实验课对学生的育人功能往往被忽略,实验教学作为课程不可分割的一部分,除了使学生掌握实验基本原理和技能外,更重要的是培养学生具备创新精神、科学探究、理论联系实际等方面的素养。因此,实验课堂也是对大学生进行思想政治素质教育的重要阵地。为了激活实验课的思政教育价值,切实有效地发挥生物化学实验课程的育人功能,本文就以笔者院校开展的生物化学实验课为例,探索如何有效地在实验课中融入和实施课程思政。

关键词： 生物化学   教育改革   前沿科学   实践教学   创新教学方式  

摘要： 生物化学作为现代生物科学的重要分支,是生命科学中的重要学科,它主要研究生命体中发生的化学反应过程,对于理解生命的基本原理和应用具有重要意义。在中国特色社会主义新时代,生物化学课程教学也需要与时俱进,以适应目前学生的学习需求和未来的就业市场。然而,在传统的教育系统中,生物化学课程教学多停留在对理论知识的传统传授上,缺乏将前沿科研成果融入生物化学课程实践教学中。本文旨在探讨如何通过教育改革来提高生物化学课程教学的质量和效果,包括强化前沿科学和传统生物化学课程相融合以及创新教学方式等方面的具体措施;同时,本文还探讨了生物化学教学与科研、产业发展之间的联系,强调培养学生科研能力和创新思维的重要性;此外,本文还进一步探讨如何在生物化学课程教学过程中以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导深化“课程思政”建设,落实立德树人根本任务。期望通过上述改革措施,在一定程度上提高生物化学教学的质量,为新时代中国特色社会主义社会建设培养一批具有实践能力和创新思维的生物化学人才,为推动我国生物化学教育的发展和创新提供新的思路。

关键词： 生物化学与分子生物学   西安医科大学   西安医学院   基础医学院   生物化学教研室   西安交通大学   化学课程教学   医学部  

摘要： 西安交通大学医学部生物化学与分子生物学系随原西安医学院创建于1937年,前身为生物化学教研组,后组建生物化学教研室,主要承担医学生的生物化学课程教学。随着学科发展,于1982年起开设分子生物学课程,1996年更名为生物化学与分子生物学教研室,隶属原西安医科大学基础医学院。