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关键词： 动物生物化学   精品课程   教学改革   思考与实践  

摘要： 动物生物化学是一门重要的专业基础课程。河南科技大学动物生物化学,课程组老师根据学科发展的趋势和要求,结合动物生物化学课程的特点,以精品课程建设为契机,注重教学方法的改进和教学手段的多样化尝试。以启发式教学方法代替了传统的填鸭式教学,重点探索了将问题式教学、案例法教学与讨论型教学模式有机结合起来,使动物生物化学的教学以多媒体教学为背景的基础上,做到多种教学方法的灵活运用。为了响应教育部的号召,在课堂上推行了部分双语教学的尝试,同时利用便利的网络平台,加大了师生之间的沟通。通过教学改革,极大的激发了学生的学习兴趣,切实提高了教学质量,使动物生物化学教学为学生在研究生阶段的学习奠定了扎实的理论基础和技术支撑。

关键词： 高科技的应用   生物化学   新发展  

摘要： 随着社会的不断进步,科技在不断发展,科技在发展的同时也给我们的生活带来了许多好处,当把高科技应用到生物化学上时就给生物化学带来了新的发展。我们在生活中时时刻刻都能体会到高科技给我们的生活带来的便利。互联网的发明让人们不用走出家门就可以得知天下事;手机拉近了大家的距离让相隔万里的人也可以通上话;飞机的出现让人们的出行变得更加容易,环游世界不再只是人们的一个愿望。我们时时刻刻都能感受到高科技带来的好处,高科技不但方便了人们的生活而且还推动了世界的发展,同样将高科技应用到生物化学上,它也会给生物化学领域带来新的发展。

关键词： 生物化学实验课   改革方案   实践效果  

摘要： 为了进一步提高学生的实验操作水平、积极培养学生的科研思维能力,对生物化学实验课程进行了初步修订。通过涉及实验内容的理论教学部分开展研究性教学、实验内容重新分类排序以及采用多种方式考核实验效果,学生的独立思考能力和自主解决问题的能力得到显著提升。结果证明,新的课程改革措施促进了学生综合实验素质的提高,对生物化学实验教学质量的提升具有显著作用。

关键词： 生物专业   分子生物学   生物化学   学科教学   新兴学科   生物科学   师范类   大专业  

摘要： 生物学下设生物化学、分子生物学、学科教学（生物师范类）、植物学和细胞生物四大专业方向，是一门前沿的新兴学科。科学家不断地告诉我们，生物科学是继数学、

关键词： 创新型人才培养   生物化学实验   教学方式   教学改革   教学目标   内容设置   考核评定   教学方法  

摘要： "慕课"是指大规模开放在线课课程,是一种教学改革的全新理念,具有内容丰富、教学科学、评价及时等特点。生物化学实验是培养学生操作、分析及解决问题的能力为教学目标的基础课。但传统的实验课在内容设置、教学方法及考核评定方法等方面不适应人才培养的要求,学生差异性难以兼顾。因此,根据生物化学实验的教学特点,借鉴"慕课"的优势对实验教学进行改革,为地方本科院校培养应用型生物制药人才和后续的专业课学习奠定基础。

关键词： 实验大楼   生物化学   研究所   实验室   上楼梯   生化  

摘要： 原生化所实验大楼一楼门厅的布告栏前,经常可以遇到一位已是耄耋之年的先生正专注地阅读着研究所新闻和各色学术海报,许久之后,才缓缓柱起拐杖,悠然地步上楼梯朝着实验室走去。他,就是生化所的首任所长、我国现代生物化学的主要奠基人——王应睐先生,

关键词： 生物化学家   生物学家   大洋洲   联盟   分子   亚洲   北京大学   澳大利亚  

摘要： 2017年4月28日,亚洲及大洋洲生物化学家和分子生物学家联盟（Federation of Asian and Oceanian Biochemists and Molecular Biologists,缩写为FAOBMB;网页：http：//***/）执委会在北京大学未名湖畔的体斋Parkard会议室举行。FAOBMB的六位执委分别来自中国、日本、澳大利亚、新加坡、马来西亚和泰国。

关键词： 生物化学   教学改革   实践  

摘要： 本文分析了浙江农林大学农林类专业基础课"生物化学"教学中存在的主要问题,从课程制度、教学内容、教学方法、课程考核等方面进行改革,提高了学生学习的主动性和实践动手能力,教学效果初见成效。

关键词： 高职院校   生物化学实践教学改革   探索和实践  

摘要： 对高职院校的生物化学实验教学改革是提升教学效果的重要内容,必须紧紧的抓住生物教学课堂模式改革的目标,培养学生的实践能力。传统的生物化学实验教学已经不再适应新时期的教学要求,无法满足现阶段对综合性专业人才的培养,因此我国高职院校必须对生物化学实验教学模式进行变革,结合时代先进的PBL教学理论重新审视我国生物化学实验教学的变革方案。作为高职院校生物化学教师应分析当下高职院校生物化学实验教学的现状,提出生物化学实验教学的改革措施。

关键词： 莴笋   包装   品质  

摘要： 以鲜切莴笋为原料,通过试验研究聚丙烯(PP)保鲜盒和真空包装下鲜切莴笋在低温贮藏期间品质的变化。结果表明:两种包装下的鲜切莴笋在9 h时品质良好,而24 h后的鲜切莴笋已不具有商业价值,真空包装能够有效地控制鲜切莴笋的失重率、可滴定酸含量、VC损失率、丙二醛含量,可提高莴笋的感官品质和营养价值。