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关键词： 食品生物化学   冻干果蔬脆   案例教学  

摘要： “食品生物化学”是食品专业一门重要的专业基础课,因其理论性强、概念抽象、内容较多,导致学生学习难度大,使用传统教学方式难以达到好的教学效果,将冻干果蔬脆案例应用于“食品生物化学”课堂教学,将冻干果蔬脆案例与“食品生物化学”中水分活度、维生素、矿物质及物质代谢相关知识点精准对接,激发了学生学习兴趣,提升了课堂教学效果。

关键词： 生物化学   诺贝尔奖   案例教学   翻转课堂   雨课堂  

摘要： 增加生物化学课程的趣味性并激发学生主动学习的内驱力是提高其教学质量的有效途径。以诺贝尔奖作为切入点,以案例为先导,借助“雨课堂”智慧平台,采用“翻转课堂”+“TBL”混合式教学模式,大大提高了生物化学的趣味性,激发了学生的学习兴趣,提高了教学质量,同时也培养了学生的科研兴趣,为将来从事科学研究打下基础。

关键词： 食品生物化学   实验教学改革   应用型人才   信息化时代  

摘要： 信息化时代,实践教学特别是基础实验教学对培养学生动手能力,以及分析问题、解决问题的能力至关重要。针对“食品生物化学”实验教学中存在的问题,从实验课程教学内容、教学模式和考核方式等方面浅析“食品生物化学”实验教学过程中的一些改革措施等,以期为培养应用型、创新性高素质人才,适应社会经济的快速发展提供保障。

关键词： PBL教学法   生物化学实验   临床医学专业   教学设计  

摘要： 生物化学在医学院校是一门专业基础课,主要研究组成人体化学物质的化学结构与功能,及其在体内的化学反应过程,概念较多且较抽象,教学内容枯燥,大部分只能靠识记,导致学生的学习难度大,学习的积极性和主动性不够。生物化学实验课是生物化学课程的重要组成部分,通过多年的实验教学,我们将PBL教学法贯穿临床医学专业生物化学实验教学的全过程,不但巩固了所学的理论知识,以提高学生的学习兴趣,而且还大大地激发了学生的科研思维和创新精神,取得了较好的教学效果。

关键词： 青年论坛   《中国生物化学与分子生物学报》   信息交流   新栏目   特约综述   研究简报   专刊   技术与方法  

摘要： 《中国生物化学与分子生物学报》传统栏目包括综述、研究论文、技术与方法、研究简报、信息交流等。为丰富内容并提高影响力,2015年起期刊陆续推出了特约综述、要文聚焦、青年论坛、术语商榷、教育教学等新栏目,并设立了专刊专栏。

关键词： 新型冠状病毒   生物化学   线上教学   探索与实践  

摘要： 在新型冠状病毒肺炎疫情防控期间,各高校积极响应教育部提出的“停课不停教,停课不停学”教学目标,积极探索行之有效的线上教学模式,以确保疫情防控期间的教学质量和效果,这对于每名教师而言都是一项新的挑战。本文通过分析《生物化学》的课程特点及学生学科背景,采用雨课堂和钉钉软件相结合的方式开展线上教学活动,并通过问卷调查评价线上教学效果。结果表明,在《生物化学》课程中实施的线上教学模式,获得学生和同行认可的同时,也取得了良好的教学效果。

关键词： 生物学联赛   生物化学   试题解析  

摘要： 本文例析了全国中学生生物学联赛生物化学部分中的一题,详细介绍了命题的知识点以及解题思路,并对试题所涉及到的相关研究结果及命题背景进行了探析。

关键词： 高级生物化学   思政   案例库   案例式教学  

摘要： 为强化研究生的道路自信、加深社会主义现代化强国和实现中国梦的教育,在研究生的专业课程《高级生物化学》中嵌入科学、合理、贴切的思政教育文化,并以此建立相应的课程思政案例库,并采用案例式教学模式展开教学。经过一个学期的授课,发现该授课方式能够较好地增强研究生的思政教育,并提升了学生的期末测验成绩。因此,这可能是一种新的授课模式,不仅能够推动理工科类研究生在思政文化的建设,而且可以促进学生扎实掌握专业课的知识内容。

关键词： 生物化学教学   创新型应用人才   创新思维   应用能力   辩证思维   学习方法  

摘要： 创新和创业是我们国家新时代的号召,高等教育作为人才培养的重要环节必须改变理念和方法。课堂教学是培养人才的重要途径,因此基础课程不仅要传授理论知识而且要加强创新思维和应用能力的培养。我们从创新思维、应用能力、辩证思维、学习方法等方面,对如何在生物化学教学中实现理论知识学习和创新应用能力培养的双目标达成进行了初步探索,旨在为更好地实现创新型应用人才的培养添砖加瓦。