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关键词： 同伴教学法   思维导图   生物化学  

摘要： 本研究将思维导图结合同伴教学法应用到生物化学课堂上,能够充分发挥两者的优势,一方面促进和引导学生在课堂教学中积极主动参与,提升学生学习兴趣;另一方面学生在建立了系统的知识框架前提下,对书中知识点各个击破。希望能有效地改变传统的接受性机械训练式的教学方法,实现从以教师为中心向以学生为中心的转变。

关键词： 研究型教学法   生物化学   实践  

摘要： 医学生物化学是高等医学院校诸多专业的必修专业基础课,如何上好这门重要且复杂的基础课程值得不断的探讨与研究。本文探讨将研究型教学法应用到生物化学教学中,就研究型教学法的特点和实施的意义、如何运用研究型教学法加以阐述,并对研究型教学法在实施过程中存在的问题加以分析与探讨,亟待进一步完善这种教学方法。

关键词： 成果导向   生物学核心课程   理论教学体系   应用型技术人才  

摘要： 生物化学作为生物技术、生物工程和生物制药专业的核心课程,是一门实践性很强的学科。传统的理论教学模式已不能满足生物科技行业对应用型技术人才的需求,本文基于成果导向教育理念,关注培养学生对知识的应用能力和创新能力,开展了课程目标、教学内容设计、教学方法和资源等多方面构建具有成果导向教育特点的专业核心课程的教学模式。

关键词： 生物化学   翻转课堂   教学改革  

摘要： 从课程资源的开发、课前学习的组织、课堂活动的组织、考核评定和研讨总结5个方面,对在生物化学理论教学中实施基于MOOC的翻转课堂教学模式的研究进行总结,以期不断提高生物化学理论教学效果。

关键词： 《生物化学实验》   考核改革   开放实验   微视频比赛   SPOC课程  

摘要： 《生物化学实验》课程是一门与生物科学相关的专业基础必修课,是配合《生物化学》理论课程的实验课程。近年来,南京大学生科院生化实验教学团队,不断尝试新的考试方式,优化考核评价体系,结合SPOC线上课程考核,开放实验设计与实践,和微视频比赛,使得实验考核更加注重过程性评价,同时兼顾考核的公正公平,引导学生求真学问、练真本领。

关键词： 食品生物化学   混合式教学   网络教学平台  

摘要： 食品生物化学是一门从化学角度、分子水平阐释生物体生命活动化学本质的科学,也是食品科学与工程专业一门重要的专业基础课。本文分析了食品生物化学的课程特点及传统教学模式下存在的问题,结合现代智慧教学理念,从教学设计、教学方法、考核方式等方面,开展了基于网络教学平台建设的食品生物化学混合式教学的探索与实践。实践表明,基于网络教学平台建设的食品生物化学混合式教学有效激发了学生学习过程中的积极性和主动性,提高了教学质量和学习效果。

关键词： 重庆市人民政府   个人奖   科学技术   科技进步二等奖   生物化学  

摘要： 日前,在重庆市科学技术奖励大会上,重庆华歌生物化学有限公司"毒死蝉的绿色合成技术"项目荣获由重庆市人民政府颁发的“重庆市科技进步二等奖”,陈志忠、何小强、黄小锋三位同志获得重庆市科学技术个人奖。

关键词： 大脑皮层   分子生物学   生物化学   遗传物质   记忆   神经细胞   受精卵   DNA序列  

摘要： 我们每个人都来自一颗受精卵,其中作为遗传物质的是来自双亲的DNA。而记忆的基础,则是我们通过学习在大脑皮层(尤其是海马)形成的特定神经细胞的连接^记忆的存储需要特殊的组织器官,并消耗大量能量。如此复杂的生物化学程序显然无法压缩到一个小小的受精卵中。从分子生物学的原理而言,个体的记忆更是无法改变DNA序列的。

关键词： 食品生物化学   OBE理念   教学改革  

摘要： 食品生物化学是食品、酿酒等食品相关专业中非常重要的一门核心课,在食品生物化学教学中融入成果导向理论对学生未来的发展有着非常重要的意义。文章从多年的教学实际出发,以成果导向理论为指导,从教学理念、资源建设、教学方法、评价体系等方面实施教学改革,解决了食品生物化学教学中存在的弊端,提高了学生的自主学习能力和创新意识,提升了课程教学质量。