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关键词： 生物化学   模块教学   构建与优化  

摘要： 生物化学作为一门研究生命化学物质和化学反应的重要基础理论课程,不仅本身是食品相关专业、生物工程等与生命科学相关的专业基础课程,其原理、技术以及研究思维已经渗透到各个专业核心课程之中。学生能否学好生物化学这门课程与其能否更深入贯通其专业知识息息相关,然而,该课程具有概念抽象、术语生僻和内容繁杂等特点;课程教学工作的好坏更是直接关系着学生能否掌握生物化学相关知识。综述了近些年来几种关于生物化学考核模式及教学改革,为探索更为高效的且能够令学生牢固掌握该门课程的教学考核模式和教学方法提供参考。

关键词： 博士学位   剑桥大学   诺贝尔化学奖   爱丁堡大学   理学学士学位   生物化学   米切尔   康沃尔  

摘要： 彼得·米切尔(英国,1920-1992),1978年诺贝尔化学奖获得者。米切尔,1920年生于英国萨里郡。1949年获剑桥大学理学学士学位,1950年获生物化学博士学位。先后任职于剑桥大学、爱丁堡大学、康沃尔梅林研究所、欧洲生物化学学会、英国皇家化学会等。

关键词： 生物化学   模块教学   构建与优化  

摘要： 生物化学作为一门研究生命化学物质和化学反应的重要基础理论课程,不仅是食品相关专业、生物工程与生命科学等相关专业的基础课程,其原理、技术以及研究思维已经渗透到各个专业核心课程之中。该课程具有概念抽象、术语生僻和内容繁杂等特点,导致学生不好理解和掌握生化知识,而课程教学工作的好坏直接关系着学生能否掌握生物化学相关知识。此文就课程教学工作综合论述近些年来几种关于生物化学的考核模式及教学改革方法,为探索出更为高效且能够令学生牢固掌握该课程的教学考核模式和教学方法提供一些参考。

关键词： 生物化学   实验教学   虚拟仿真   翻转课堂  

摘要： 生物化学是生物学专业学生重要的基础必修课,作为一门实验性课程,其实验教学至关重要。传统生物化学实验教学存在许多不足之处,极大地削弱了生化实验对理论课程的支撑作用。鉴于此,尝试在传统生化实验教学的基础上引入“虚拟仿真+翻转课堂”教学模式,使二者优势互补,弥补传统生化实验教学的不足,并系统总结分析此教学模式在实际应用过程中的优缺点及进一步改进措施,旨在为切实提高生化实验教学水平提供依据。

关键词： 自主学习   生物化学   中医药院校  

摘要： “生物化学”既是联系基础医学与临床医学的纽带和桥梁,也是中医药现代化强有力的工具。针对“生物化学”课程教与学突出的矛盾,应在有限的学时内逐步培养学生的自主学习能力,可以从教学内容、教学目标、课内外学时及形成性评价方案四个方面进行优化调整。

关键词： 课程思政   科学史   生物化学  

摘要： 培养政治素质过硬,具备专业技能与职业道德的中医药人才是时代所需。作为中医药院校专业基础课,在生物化学教学中引入以科学史为主线的思政教育,能够帮助学生提升思想政治水平。文章梳理了生物化学科学史中的课程思政元素,以DNA双螺旋结构教学为例,展示了知识、能力、思政三维目标导向的教学设计方案,以期为生物化学的课程思政体系建设提供新思考与新方法。

关键词： 高职学校   生物化学   教学改革  

摘要： 生物化学是一门注重研究生物内部化学构成元素和化学变化规律的学科,能够从分子的角度基于化学变化阐 释生命现象.在授课期间,教师需要注重从微观、宏观两个层面出发,充分培养学生的实验能力和综合素养.生物化 学课程强调理论教学和实践教学相互整合,用于促进学生实操能力的成长,实现理实结合的目标.同时,培养学生发 现、分析和解决问题的能力.因此,高职教师想要提高生物化学课程效果,便需要从多个角度激发学生的学习兴趣,帮 助学生掌握生物化学实验的基本技能.教师还需要根据班级学生的实际情况革新原本的教学方法,让学生在精彩纷 呈的学习环境中深刻体会到生物化学课堂的趣味和价值,学生在轻松愉悦的氛围中也会取得更好的学业完成效果.

关键词： 教学模式   教学改革   生物化学  

摘要： 根据专业人才培养目标要求,对生物化学实验课程教学体系进行了改革,构建了"层次化、模块化"实验教学体系,制定了"网状"实验教学模式。实践证明:这种实验教学体系和教学模式能够提高学生的科研创新能力、市场竞争力和创业水平,符合人才培养目标的要求。

关键词： 生物化学   临床医学   教学改革   创新能力  

摘要： 生物化学理论及技术是分析临床上相关疾病病因、发展机制及诊断、治疗的重要工具,是临床医生培养教育中的重要学科。基于生物化学教学实践中的内容繁多、理解难度大、理论实践结合不紧密、与科学技术发展易脱离等相关问题,有必要对"生物化学"课程的教学进行改革。"生物化学"课程的教学改革应从优化教学内容、调整教学方法、构建创新型教学团队、改进评价体系等方面考虑,为该课程教学质量的提高提供参考,以期全面提高学生的知识、技能和创新能力。

关键词： 《食品生物化学》   教学改革   实验  

摘要： 为进一步加快《食品生物化学》课程的改革,本文根据教学内容、教学目标等,分析传统教学存在的诸多问题,以及可用于解决诸类问题的一些方法,提出优化与整合教学内容,即重点突出,难点易化,及时更新和补充教学内容,避免知识重复性教授;加强实验课程和教学方法改革,对学生基本实验技能进行重点强化培养,彰显食品科学与工程专业的特点,进一步培养高素质毕业生,使其具备竞争优势和发展潜力,能够满足行业需求。