教学课程资源库 更多>>

关键词： 课程思政   食品生物化学   立德树人  

摘要： 课程思政是新时代教育的新理念,是高职院校立德树人的重要抓手。“食品生物化学”作为食品专业的基础核心课程,在课程思政教学体系的建设中,要注重课程思政的内涵建设、实施流程、思政元素挖掘、效果评价。通过思政元素与专业知识的有机融合,在课堂上潜移默化,将学生培育成具有高尚爱国情操、优秀道德品质、过硬专业素养的社会主义国家接班人。

关键词： 乡村振兴战略   生物化学实验   教学   改革  

摘要： 本文针对生物化学实验教学的实验内容、教学方法、考核方式及教学参与人员等方面存在的问题,提出了增设开放性、设计性、研究性的生物化学实验,以学生为主体的多样化教学方法,细化考核评定方法,建立实验室开放预约系统,提高教师心理健康水平及实验技术人员综合素质等改革措施,以期为乡村振兴战略背景下培养高素质高水平人才和提高高校教学质量贡献一份力量。

关键词： 生物化学   血浆脂蛋白   思政元素   教学设计  

摘要： 血浆脂蛋白代谢是生物化学中脂类代谢的教学重点和难点之一,也是与人们生活健康最为密切的部分。如何利用各种教学手段和方法引导学生自主探究和提升学习效果,并将教学内容蕴含的思政元素巧妙地融入教学设计和课堂教学中,达到思政育人的效果,是各位任课教师共同的期待。本文详细介绍了我们教学团队在课程思政理念下进行教学改革的探索,旨在为各位专业老师提供一些新的思路与参考。

关键词： Biochemistry  

摘要： Cannabis sativa is most prominent for its psychoactive secondary compound tetrahydrocannabinol, or THC. However, THC is only one of many phytocannabinoids found in this (in) famous medicinal plant. The stepwise legalization of Cannabis in many countries has opened opportunities for its medicinal and commercial use, sparking scientific interest in the genetics and biochemistry of phytocannabinoid synthesis. Advances in plant biology and genomics help to accelerate research in the Cannabis field, which is still lagging behind other comparable high-value crops. Here, we discuss the intriguing genetics and evolutionary history of phytocannabinoid synthases, and also show that an increased understanding of Cannabis developmental genetics and morphology are of critical importance to leverage the full potential of phytocannabinoid production.

ISBN: (纸本)9787568083669

摘要： 生物化学是高等学校生物类、农学类、食品类、药学类等专业开设的一门重要的专业基础课程。本书共十四章，主要介绍了生物化学的基本理论及主要研究技术的基本原理，包括生命有机体内蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶、脂类等生物大分子的结构、性质和功能；生物能量（ATP）的生成方式、生物大分子前体的代谢途径与调控；遗传信息的储存、传递与表达。同时简要地介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果。本书是在全国十几所应用型本科院校的共同努力下编写而成的，内容简明，文字精练，篇幅适当，可供本科院校生物类、农学类、林学类、食品类、化学类、药学类、医学类等专业的师生，科研院所科研人员和企事业单位的工程技术人员等使用，也可供其他相关专业的师生参考。

关键词： Richard Lerner   Catalytic antibodies   Scripps Institute   Linus Pauling  

摘要： Richard A. Lerner (1938-2021) was both a chemist and an MD. He investigated the structure of peptides and proteins, identified a sleep-inducing lipid, and is best known for his pioneering work on catalytic antibodies. He is credited with making the Scripps Research Institute in La Jolla into a world-class center of chemistry, biochemistry, and biology.

关键词： 生物学  

ISBN: (纸本)9787030720832

摘要： 生物化学是开展生命科学研究的重要理论基础和技术。本教材内容可分为三部分：生物大分子的性质、结构，以及结构和功能之间的关系；核酸、蛋白质、糖和脂质4类大分子物质的新陈代谢；遗传信息的传递和调控。本教材沿着生物大分子结构与功能，以及物质能量代谢历程与调控的主线，全面阐述生物化学的基本理论，同时注重融入最新的科研进展，尤其突出在农林领域的研究情况，让学习内容尽量与农林领域各专业相吻合，使学生能够系统学习本专业涉及的生物化学知识，为今后开展本领域相关的科学研究奠定基础。本教材配备教学课件，扫描书中二维码可观看相关3D动画、3D模型及彩色插图。

关键词： 生物化学   实验   高等学校   教材  

ISBN: (纸本)9787568082334

摘要： 本书以不同生物分子为单元，全面、系统地介绍了与相应生物分子有关的生物化学实验技术与方法，全书共分为五章，涵盖蛋白质、核酸、酶及维生素、糖类、脂类等物质的分离、纯化、定性或定量分析、功能和代谢的研究等。每章又按实验内容的复杂程度分为三类，分别为基础性实验、综合性实验和设计性实验。相比第一版，本书以二维码形式增加了设备使用、实验操作、实验结果分析等数字资源，使学生能更积极、准确地完成实验，提高学生的科学思维能力。