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关键词： CLIL   生物化学   实验教学   专业英语  

摘要： 在生物化学实验课程教学过程中,专业知识与英语学习脱节严重。针对这一现状,本文探索了内容与语言融合教学(Content and language integrated learning, CLIL)模式在生物化学实验课程教学中的应用。该模式将专业知识、语言学习与实验教学进行有机的融合,在实验教学过程中加入专业英语的学习,将专业英语的“学”和“用”同步化。CLIL教学模式建立了良好的英语使用场景,学生在上课的过程中学习并实际应用专业英语,在提升教学效果上作用显著。

关键词： 微课   翻转课堂   生物化学  

摘要： 在生命科学领域,生物化学属于一项较为基础的学科,在医学、营养学、生物工程、食品科学等诸多专业都有十分关键的作用。但由于课程有内容多、概念抽象、理论知识难等特征,导致学生缺乏足够的学习热情及动力,从而对授课效果产生很大影响,给生物化学授课工作带来了巨大压力。现阶段,在“微课”基础上形成的“翻转课堂”授课方式已经成了世界各国教育领域关注的重点。基于此,根据生物化学的特征,简述了“微课”和“翻转课堂”,指出了现阶段生物化学教学中存在的问题,并在此基础上提出这两种教学模式运用于生物化学课堂中的措施。

关键词： OBE理念   医学生物化学实验   医学生   课程思政  

摘要： 为了更好提高医学生学习医学生物化学实验课程的效果和培养医学生的能力,我们在2020级临床医学本科(农村订单定向医学教育)1班、2班实施了OBE理念的医学生物化学实验课程思政的教学探索与实践。本研究旨在培养适应新时代高素质、复合型的医学人才,以达到课程教学协同育人的效果,为促进立德树人根本任务的落实提供参考。

关键词： OPC   原花青素   美容品   功能退化   抗衰老   抗过敏   生物化学   项目概况  

摘要： 产业类别:生物化学项目概况:原花青素(OPC)被誉为“口服的皮肤美容品”,可预防身体功能退化,具有预防血栓,抗过敏,改善视力的功能。随着人们的生活水平的提高,对保养、保健、抗衰老的化妆品的需求量增加,原花青素(OPC)产品的需求量不断增加,拥有广阔的市场前景。

关键词： OBE理念   SPOC混合教学   生物化学   教学改革  

摘要： 随着全球化、信息化的发展,传统教学模式已难以适应人才培养需求。OBE教育理念以目标导向、反向设计、成果推动等新奇方式融入到课堂教学改革中,经实验已取得较好的教学效果。本文通过分析“生物化学”课程当前存在的课程教学模式创新性不足、线上与线下教学资源脱节、考核方式落后等问题,基于OBE理念,结合SPOC混合教学,从理论课程教学模式、线上与线下教学结合方式和考核评价机制三个方面进行改革探索,以期获得高质量的教学成果,助力为国家培养创新型、应用型人才。

关键词： 新医科   课程思政   标准化  

摘要： 随着新时代科技和产业革命的到来,能够培养服务于“健康中国”战略的创新型“新医科”医学人才成为应用型医药类高校新的挑战。自党的十九大以来,尤其是习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上讲话后,作为思想政治教育的重要组成部分的课程思政建设已全面展开,着重探索与实践传授专业知识过程与强调思想道德教育形成有机统一。

关键词： 生物化学   课程思政   教学改革   酶的竞争性抑制作用  

摘要： 课程思政是“三全育人”的重要环节之一,如何实现专业教育与思政教育同向同行是目前高校教育工作者面临的共同问题。生物化学课程作为生命科学领域的专业必修课程,在学生专业素质培养和综合能力提升方面至关重要,是课程思政教育的优良载体。文章在此基础上,针对生命科学领域高等教育,以酶的竞争性抑制作用这一节段为例,进行引入思政元素的教学探讨,为建立生物化学协同育人的课程体系提供参考。

关键词： 工程教育认证   食品生物化学   PBL-LBL融合教学模式  

摘要： 工程教育认证是衡量食品科学与工程专业人才培养的重要指标.结合工程教育认证要求,在《食品生物化学》采用PBL-LBL融合教学模式,对课程实践、考核等环节进行探索实施.与传统LBL教学模式相比,PBL-LBL融合教学模式在成绩、教师评价、课程满意度等方面有明显提高.表明PBL-LBL融合教学模式适合《食品生物化学》课程教学.

关键词： 运动生物化学   餐后甘油三酯   累积运动   持续运动   运动习惯  

摘要： 了解不同运动模式(累积或持续)以及有和无运动习惯对餐后血甘油三酯(TAG)的影响,为餐后血脂干预提供适宜运动方案。选取有和无运动习惯女大学生各15人,年龄(20.2±1.2)岁,按照随机顺序进行3种测试(静息对照、持续运动、累积运动),每种测试间隔5~7 d。运动后给予一餐高脂饮食,然后监测餐后血TAG的动态变化(0~5 h)。持续运动和累积运动均为65%VO2max强度的跑台运动,持续运动为一次性完成(30 min),累积运动分5次完成(每次6 min,间隔2 h)。结果发现:与静息对照相比,累积运动和持续运动均能降低餐后血TAG(P<0.05),且累积运动优于持续运动(P<0.05)。静息对照、持续运动、累积运动测试的次日晨空腹血TAG浓度均依次降低(P<0.05)。累积运动和持续运动导致的餐后血TAG下降效应,在无和有运动习惯组之间的差异均无统计学意义(P>0.05)。研究认为,累积运动较等运动量的一次性持续运动会导致更显著的餐后血TAG降低效应,而运动降低餐后血TAG的效应主要受急性运动影响,与是否具有运动习惯无关。

关键词： 课程思政   研究生   高等生物化学   课程建设  

摘要： 课程思政是实现研究生思想政治教育任务目标,落实“三全育人”的有效途径。高等生物化学是食品及生命科学相关专业的一门重要核心课。本文以高等生物化学课程为例,结合课程教学面临的问题,通过对课程思政教学目标的制定、教学内容的优化、思政元素融入课堂教学、教学方法和手段的适当运用以及考核方式的完善等方面的探索,建构了新形势下研究生高等生物化学课程建设的具体举措,旨在为“大思政”格局下生物学相关领域课程建设提供参考和借鉴。