关键词:
鹰木香
木材
解剖学
生理特性
挥发性成分
摘要:
本文报道了鹰木香[Aetoxylon sympetalum (Steenis & Domke) Airy Shaw]木材的生理特性、解剖结构及挥发性成分。采用《无疵小试样木材物理学性质试验方法 第5部分:密度测定》(GB/T 1927.5-2021)、《木材pH值的测定》(GB/T 6043-2009)、蒽酮比色法、考马斯亮蓝法、木材解剖学方法和气相色谱–质谱(GC-MS)法分别测定了其基本密度、pH值、淀粉和可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、解剖结构及挥发性成分,为其植物保护、木材识别及开发利用等方面研究提供科学依据。结果表明:1) 鹰木香的木材很硬,基本密度为1.956 g/cm3,水试发现其沉水。2) 鹰木香的木材pH为5.95,呈弱酸性;淀粉含量为69.403 mg/g;可溶性糖含量为34.232 mg/g;可溶性蛋白含量为0.086 mg/g。3) 鹰木香与棱柱木属(Gonystylus Teijsm. & Binn.)木材解剖构造相近,但而与沉香属(Aquilaria Lam.)木材的区别较大:① 前二者均无内涵韧皮部,而后者则具岛屿状内涵韧皮部;② 前二者以单管孔为主,而后者以径列复管孔为主;③ 前二者的轴向薄壁组织呈翼状、聚翼状及带状,而后者呈傍管状,并在内涵韧皮部周围形成厚鞘;④ 前二者的木射线类型以异形或同形单列为主,而后者以异形III型为主。鹰木香和棱柱木属木材的差异甚小,主要在于前者的径列复管孔(2~3个)普遍,导管分子长度较长(570~620 μm),木射线异形单列为主,晶体以菱形为主,稀棱柱形;而后者则偶见径列复管孔(2个),导管分子长度较短(310~450 μm),木射线同形单列为主,晶体呈棱柱形或柱状。4) GC-MS分析结果表明:共有28种倍半萜类成分和1种烯烃类化合物,其中有10种倍半萜类与沉香属所结沉香共有。与邦加棱柱木(G. bancanus)的精油挥发性成分十分相近,二者的主要成分均为桉叶油醇异构体(α-, β-, γ-) (相对百分含量 > 80%),又以γ-桉叶油醇最高(相对百分含量 > 50%)。另外,文章还根据桉叶油醇的不同构型,推测了其香味类型与行业内通常描述的“淡淡的苔泥清香、柔致的胡椒辛香和优雅的花香”较吻合。桉叶油醇异构体(α-, β-, γ-)具有抗肿瘤、抗菌、抗高血压等多种生物活性。鹰木香木材具有作为天然香料、药用植物精油、食品添加剂以及保鲜剂等方面的开发利用价值和应用潜质。