关键词:
企业社会责任
中国食品企业社会责任
企业社会责任动力
企业社会责任绩效
企业社会责任管理
摘要:
企业社会责任是企业提高经济效益和社会效益的战略选择,已成为现代企业管理的重要组成部分。由于与消费者健康安全、民生需求关系紧密及社会关注度高、影响深远等特点,食品企业社会责任具有明显的特殊性与重要性。食品企业需要通过积极履行社会责任,守护公众“舌尖上的安全”,重塑消费者对食品、食品企业、食品行业的信心和信任,修复国际形象,实现自身可持续发展。虽然企业社会责任的概念已深入现代企业管理理念,但我国食品企业社会责任履行现状仍不尽人意。相关调查显示,我国食品企业社会责任处于较初级阶段,整体水平有待提升;食品企业违法、违德行为依然层出不穷。这本质上是我国食品企业社会责任实践水平低下的表现。
为了促使食品企业履行社会责任,提升我国食品企业社会责任实践水平,以下问题值得澄清。中国食品企业在利润最大化目标下,为什么会实施企业社会责任实践?实施企业社会责任实践会产生什么效果?如何在移动互联背景下进行企业社会责任管理?明确食品企业社会责任的前因后果,能够有针对性地激励食品企业履行社会责任,加强企业管理者的社会责任必要性感知,促使企业将社会责任纳入企业战略,帮助企业做出相应的经营决策。特别是在不确定的商业环境中,企业社会责任的回报作用是否更加有效,将为促进食品企业积极履行社会责任提供更加坚实的理论依据。同时,有必要结合时代背景,提出具有系统性、长期性和可操作性的食品企业社会责任管理策略,为中国食品企业在CSR实践的规划、设计、实施等整个流程上提供行动指南,且明确移动互联下社会的新变化,满足社会对食品企业社会责任的新需求与新期望,明确移动互联技术的发展与应用,如何赋能食品企业更好地履行社会责任,才能顺应时代发展要求,更好地提升中国食品企业社会责任实践水平。而目前对食品企业社会责任动力、绩效、管理策略的研究还不够丰富,食品企业社会责任前因后果的作用机制和作用条件需要进一步的探讨。
本研究以企业社会责任理论、自我决定理论、利益相关者理论和资源基础观为基础,首先通过一手数据对中国食品企业社会责任实践、动力、绩效进行现状探索;然后分别从企业内部感知视角和企业外部环境视角对食品企业社会责任前因后果的作用机制模型展开实证研究;最后结合前述研究内容与现实案例,提出食品企业社会责任管理策略。基于以上研究内容,本研究共设计了四个子研究:研究一(食品企业社会责任动力与绩效的探索性研究)、研究二(企业社会责任动机与利益相关者压力对食品企业社会责任的影响研究:CSR导向文化的调节作用)、研究三(媒体监督、食品企业社会责任与财务绩效:经济政策不确定性的调节作用)、研究四(食品企业社会责任管理策略研究)。
研究一运用文献研究法、问卷调查法,采用“动力因素—实践活动—履行效果”的分析框架,调查中国食品企业履行社会责任的一手数据,得出结论:(1)在相关文献、理论模型基础上构建了食品企业社会责任三层动力模型和食品企业社会责任五维实践模型。(2)中国食品企业社会责任实践主要体现在消费者责任、法律责任及员工责任上,在环境与社会方面的责任实践相对较差。(3)法律制度对中国食品企业履行社会责任产生了巨大的驱动作用,因消费者需求产生的市场机会与企业声誉、企业社会责任价值观也是重要动力来源。资金、专业知识与技术的缺乏、不良竞争、员工社会责任参与意识不足则是主要阻碍因素。(4)中国食品企业履行社会责任的效果更多体现在塑造良好企业品牌形象、赢得消费者信任以及提升顾客满意度等无形效果上。
研究二从企业内部感知视角实证检验了中国食品企业社会责任前因后果的作用机制模型。通过226份调查问卷分析了食品企业社会责任动力、实践和绩效之间的关系,同时考察了企业社会责任动机和利益相关者压力对食品企业社会责任的影响,以及企业社会责任对食品企业财务绩效和非财务绩效的影响,并引入CSR导向文化作为企业社会责任与前因变量之间关系的调节变量。得出结论:(1)大多数食品企业参与企业社会责任是出于强烈的道德动机。(2)在促使食品企业履行社会责任方面,动机比压力更有效。(3)企业社会责任对食品企业财务绩效和非财务绩效都有积极影响,但对财务绩效的影响更为显著。(4)CSR导向文化在道德动机与企业社会责任的关系中具有显著的正向调节作用。
研究三从企业外部环境视角实证检验了中国食品企业社会责任前因后果的作用机制模型。以2011—2020年沪深A股食品上市公司为研究样本,考察媒体监督对食品企业履行社会责任的影响,企业社会责任对食品企业财务绩效的影响,以及经济政策不确定性在企业社会责任与财务绩效之间的调节作用。使用Stata16.0软件对相关面板数据进行统计分析,得出结论:(1)媒体监督对当期和滞后一期的企业社会责任都产生了显著正向影响,其中,正面和中性媒体报道对食品企业社会责任的促进作用既具有当期有效性,也具有时间滞后性,负面报道