关键词:
黑曲霉
柠檬酸
代谢调控
交替氧化酶
柠檬酸转运蛋白
糖转运蛋白
摘要:
柠檬酸的市场需求比较广泛,可以应用于食品、美容、医疗、化工等多个行业。目前我国柠檬酸的生产工艺大多为黑曲霉发酵玉米液化液法,但发酵生产仍然存在原料利用率低、生产能耗高等一系列问题。黑曲霉菌株的筛选与改造是工业生产的基础,对柠檬酸发酵过程及其产品生产都有着重要作用。虽然柠檬酸的生产途径已得到了清晰的解析,但无论是模式菌还是工业菌株大多数都只从单一方面进行基因改造来探究其对柠檬酸产量的影响,对于多条途径相结合的探究相对较少。通过将多种促进柠檬酸积累的相关基因在菌株内超量共表达,减少ATP对代谢流的抑制作用、增强底物胞内输入、强化柠檬酸胞内和胞外的运输能力,从而有效应用于发酵工业,降低生产成本。
首先,本论文以黑曲霉CGMCC 10142为出发菌株,通过农杆菌介导方式将敲除pyr G基因同时过表达aox1基因的质粒导入,获得原位敲除菌株Δpyr G-2、Δpyr G-3。经摇瓶发酵分析,突变菌株Δpyr G-2相较于原始菌株CGMCC 10142产酸没有提高,其产酸量降低了2.2%;而突变菌株Δpyr G-3产酸有略微提高,其产酸量提高了1.2%。q RT-PCR结果表明,在所有基因中,Δpyr G-3菌株中与aox1基因表达趋势一致的是cex A和cs两个基因,说明aox1过表达可能会促进这两个基因表达量升高,从而有利于促进柠檬酸产量的增加。
其次,以黑曲霉突变菌株Δpyr G-3为出发菌株,通过农杆菌介导方式将过表达hgt1和cex A基因的质粒导入,获得随机插入菌株Δpyr G-94-7、Δpyr G-95-1、11、12、18、23、Δpyr G-9495-2、8、19、20。经摇瓶发酵分析,突变菌株Δpyr G-94和Δpyr G-9495相较于原始菌株CGMCC 10142产酸都没有明显提高,而只有Δpyr G-95-1、Δpyr G-95-23产酸有所提高,其产酸量分别提高了5.0%和1.6%。
再次,以黑曲霉突变菌株Δpyr G-94-7、Δpyr G-95-1、Δpyr G-9495-8为出发菌株,通过农杆菌介导方式将回补pyr G基因同时过表达ctp A基因的质粒导入,获得随机插入菌株13-94-1、3、13、16、17,13-95-2、3、4、7,13-9495-3、10、16、20。经摇瓶发酵分析,突变菌株13-9495相较于原始菌株CGMCC 10142产酸都没有明显提高,而13-94-3和13-95-3的产酸能力有所提高,其产酸量分别提高了2.7%和4.4%。
最后,通过30 L发酵罐发酵结果和q RT-PCR结果表明,与CGMCC 10142相比,突变菌株13-94-3与CGMCC 10142的糖酸转化效率接近一致,但生产周期却缩短了8个小时,发酵强度为3.1 g/L/h,且在柠檬酸转运水平方面显著增强,有利于柠檬酸的积累。