关键词:
咖啡豆
B2B市场
营销策略
4R营销理论
摘要:
随着中国的咖啡文化持续蓬勃发展,国内咖啡市场正呈现高速增长的态势。仅在2023年,全国咖啡馆数量已超过13万家,而广州则成为仅次于上海的第二大咖啡馆市场。咖啡市场呈现出多元化和扩张的趋势,大型连锁咖啡品牌不断扩张,各种规模的独立咖啡馆迅速崛起,导致咖啡市场过度饱和,竞争愈发激烈。与此同时,消费者对咖啡品质的要求逐渐提高,使得面向终端顾客的各类咖啡馆都面临着非常严峻的经营环境。
M公司成立于2020年底,至今已经有3年的运营历程。公司专注于咖啡包装产品(咖啡豆和挂耳咖啡)以及饮品类产品(咖啡饮品和非咖啡饮品)的销售和服务。在这三年里,公司在长期受到疫情和市场竞争压力的双重影响下,尤其是面对大型连锁咖啡品牌的低价竞争策略,以及公司高昂的运营成本,M公司的经营面临各种严峻挑战和问题,销售业绩持续下滑,盈利能力低迷。考虑到M公司的实际情况和当前激烈的市场竞争形势,公司迫切需要解决经营困境,以维护自身竞争力,快速提升销售业绩,实现在激烈市场中的生存与发展。因此,M公司决定将业务重心放在咖啡豆的B2B市场,并制定相应的营销策略。
本论文以M公司为研究对象,通过综合国内外文献研究,采用SWOT和PEST分析法对M公司的内外部环境进行深入剖析。结合实际情况,着重分析M公司咖啡豆的营销现状,通过深度访谈法发现并解析存在的主要问题及其成因,总结公司的优势与机遇,并提出相应解决方案。本研究聚焦于M公司的咖啡豆产品及其定位,运用STP理论优化咖啡豆B2B市场营销战略方向,对B2B市场进行细分,明确目标市场为独立咖啡馆,并实施精准的目标市场定位和产品定位。在此基础上,以4R营销组合理论为指导,从关联、反应、关系和回报四个维度进行营销策略设计,制定了咖啡豆B2B市场营销策略,并提供相应的保障措施以确保策略的顺利实施。希望在激烈的市场竞争中,M公司能够发挥自身优势,为客户不断创造价值,实现企业与客户的双赢,进而在明确定位的目标市场中占据更大份额,提升销售业绩和盈利能力,实现公司的长期可持续发展。这项研究成果也将为同类型咖啡企业提供有价值的实践指导和借鉴意义。