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关键词： 酪蛋白磷酸肽   生物学功能   动物营养   应用   生物活性肽   CPPs   分离技术   蛋白酶水解  

摘要： 酪蛋白磷酸肽(CPPs)是由英国科学家在上个世纪五六十年代发现的,我国于上个世纪九十年代初开始研究。随着分离技术的发展,大量小分子的生物活性肽被分离出来,CPPS便是其中之一。CPPs是一种由牛乳蛋白经蛋白酶水解后分离纯化得到的一种含有成簇磷酸丝氨酰基的生物活性肽,已经证明CPPs可作为无机离子的载体促进肠膜对钙、镁、硒、锌等矿物质的吸收与利用,同时在提高机体免疫力、改善繁殖性能等方面也有重要作用。德国和日本已经把CPPs定性为功能性食品。本文就CPPs的结构、生物学功能及作用机理、及其在动物生产上的应用作一综述。1CPPs的结构CPPs有α和β两种构型,分别由αSI-酪蛋白和β-酪蛋白水解分离纯化生成,其主要功能区是αS(I-59-79)5P和β(1-25)4P,活性中心是成串的磷酸丝氨酸和谷氨酸簇,其结构可表示为-SerP-SerP-SerP-GLU-GLU-。CPPs分布于αSI-酪蛋白和β-酪蛋白等牛乳蛋白的不同区域,所以不同的酶作用于酪蛋白生成的CPPs的分子量不同,其磷酸解离常数也不同。2CPPs的毒性研究酪蛋白磷酸肽可做为一种食品添加剂使用,所以要必要对其毒性和安全性进行检测。谢玮等(2003)...

关键词： 饲料添加剂   反刍动物   生物学   动物饲料   中国农业科学院   单胃动物   应用能力   饲料搭配  

摘要： 反刍动物对粗饲料、其他饲料及饲料添加剂的应用能力与单胃动物不同，新品上市和进行合理的饲料搭配，须对饲料进行生物学综合评定。中国农业科学院饲料研究所长期从事饲料评定工作，在评定技术和手段上具有无可争议的权威地位。

关键词： 激活素   生物学特性   繁殖生理  

摘要： 激活素是一种主要由性腺分泌的二聚体糖蛋白,与抑制素在组成结构和功能上有着密切的复杂关系,两者与卵泡抑素所组成的INH-ACT-卵泡抑素轴系统在动物繁殖生理中占有重要作用。本文就激活素的生物学特性及其在动物繁殖生理中的作用进行综述,为其更深入的研究提供参考。

关键词： PREDATORY animals   NONFICTION  

摘要： The article reviews the book 'Top Predators in Marine Ecosystems - their Role in Monitoring Management,' edited by Ian Boyd, Sarah Wanless and C. J. Camphuysen.

关键词： 小肠结肠炎耶尔森菌   血清型   毒力基因   脉冲场凝胶电泳  

摘要： 目的：了解浙江省部分地区小肠结肠炎耶尔森菌的血清型别、毒力基因分布等情况。方法：利用常规细菌分离方法从家禽、家畜和鼠类粪便标本中分离小肠结肠炎耶尔森菌，并进行毒力基因检测，同时对血清型O：3、O：5和O：8的菌株进行脉冲场凝胶电泳分析。结果：2004～2005年，从全省各点采集的动物标本中共分离到22株小肠结肠炎耶尔森菌，分布于11个血清型，并以O：8和O：3为主。PCR检测将分离到的22株小肠结肠炎耶尔森菌毒力携带情况分为4型：Ⅰ型（ail^＋、ystA^＋、ystB^-、yadA^＋、virF^＋），Ⅱ型（ail^＋、ystA^＋、ystB^-、yadA^-、virF^-），Ⅲ型（ail^-、ystA^-、ystB^＋、yadA^-、virF^-），Ⅳ型（ail^-、ystA^-、ystB^-、yadA^-、virF^-）。脉冲场凝胶电泳分析，O：3型菌株显示有2种带型，O：5型菌株的带型完全相同，O：8型菌株的带型则存在明显差异。结论：浙江省的从动物分离的小肠结肠炎耶尔森菌以非致病性菌株居多，且存在一定的地区差异。猪是致病性小肠结肠炎耶尔森菌的重要携带者，应警惕致病性小肠结肠炎耶尔森菌通过猪感染人和其它动物以及环境的危险。

关键词： N-乙酰半胱氨酸   链脲佐菌素   糖尿病性白内障   谷胱甘肽   人晶状体上皮细胞   高糖   凋亡  

摘要： 目的: 通过观察N-乙酰半胱氨酸(N-acetylcysteine,NAC)滴眼液对链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)诱导的糖尿病性白内障大鼠的晶状体混浊程度进展的影响以及NAC对高糖(high glucose,HG)诱导的人晶状体上皮细胞凋亡的作用,来探讨NAC对糖尿病性白内障的作用及其机制。 方法: (1)对85只大鼠行裂隙灯检查,排除晶状体病变。随机抽取10只大鼠作为正常对照组,其余大鼠接受1%STZ(65mg/kg)枸橼酸缓冲液(20mmol/L,pH4.5)腹腔注射,72h后血糖值>14mmol/L的大鼠作为糖尿病大鼠。治疗组大鼠分别给予NAC(0.01%和0.05%)磷酸钠缓冲液(25mmol/L,pH7.4)滴眼,3次/d;其余组相应给予磷酸钠缓冲液(25mmol/L,pH7.4)滴眼,3次/d。 (2)通过裂隙灯观察并记录大鼠晶状体混浊的进展。晶状体混浊分级标准采用英国牛津大学眼科实验室方法。分别于4w,8w和13w时分批处死大鼠,取出晶状体,测定其中水溶性蛋白质、谷胱甘肽(glutathione,GSH)和糖基化终产物(advanced glycation endoproducts,AGEs)的含量以及谷胱甘肽还原酶(glutathione reductase,GR)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活性。并监测大鼠血糖、尿糖和体重的变化。 (3)用终浓度120mM的HG诱导人晶状体上皮细胞(human lens epithelium cells,hLEC)凋亡,处理组:DMEM+NAC+HG;对照组:DMEM+HG。用TUNEL法观察细胞凋亡情况,并用分光光度法检测Caspase-3酶的活性。 结果: (1)约79%(59/75)的大鼠对STZ(65mg/kg)腹腔注射起反应(血糖>14mmol/L)。1mo后糖尿病模型大鼠中,3只大鼠因血糖降低至14mmol/L以下,予以剔除。在整个实验过程中,糖尿病大鼠血糖显著高于正常对照组大鼠(P<0.05),糖尿病大鼠体重显著低于正常对照组大鼠(P<0.05)。 (2)糖尿病未治疗组大鼠STZ注射后第3w晶状体开始出现混浊,其混浊表现为两阶段进展,前6w缓慢进展及后7w快速进展。两个浓度的NAC治疗组大鼠STZ注射后第4w晶状体开始出现混浊,第4w时,0.01%NAC治疗组比糖尿病未治疗组大鼠的晶状体混浊程度明显减轻(P=0.023,P<0.05);0.05%NAC治疗组较糖尿病未治疗组大鼠的晶状体混浊程度也略有减轻(P>0.05);而0.01%NAC和0.05%NAC治疗组之间的大鼠的晶状体混浊程度并没有统计学差异(P>0.05)。 (3)在实验早期(4w,8w)糖尿病未治疗组大鼠晶状体中GSH含量及CAT,GR活性与正常对照组相比均有降低;在第13w,三者下降更为显著,分别的降低了约50%(P<0.05),20%(P<0.05),及50%(P<0.05)。而糖尿病未治疗组大鼠晶状体中糖基化终产物含量与正常对照组相比出现增加,在实验后期(13w),糖尿病组的糖基化终产物含量比正常组增高46.1%(P<0.05)。两浓度的NAC治疗组晶状体GSH含量及CAT活性的下降与糖尿病组相比差别均没有统计学意义,但是在治疗的早期(4w),0.01%NAC治疗组与0.05%NAC治疗组较糖尿病未治疗组的晶状体GSH含量分别增高了10.0%(P>0.05)与20.4%(P>0.05);CAT活性分别增高10.6%(P>0.05)与13.3%(P>0.05)。而两个NAC治疗组与未治疗组之间的GR活性以及AGEs的含量在实验各个阶段并没有明显的差别(P>0.05)。尽管两个NAC治疗组的各个指标变化相对未治疗组没有统计学差异,但是其GSH含量及CAT活性在实验各个阶段仍然有明显的增加趋势。 (4) 120 mM的HG作用24 h后可引起晶状体上皮细胞凋亡,处理组在HG诱导前就加入NAC,48 h时NAC处理组的hLEC凋亡率较未处理组有降低,72 h时NAC处理组的hLEC凋亡率为(34.14±1.98)%明显低于未处理组的(46.37±2.08)%(P<0.05)。TUNEL染色阳性细胞核固缩或碎裂呈棕黄色,细胞大小不一,散在分布或呈小片状分布。NAC处理组的Caspase-3酶活性在四个时间点均比非处理组低,在48 h和72 h,NAC处理组的Caspase-3酶活性比对照组分别低30.1%(P<0.05)和39.0%(P<0.05)。 结论: (1) NAC滴眼液对早期糖尿病性大鼠晶状体混浊程度具有轻度的抑制作用,其作用机制可能与NAC作为GSH的前体物质补充了晶状体的GSH含量有关。 (2) NAC可有效抑制HG引起的晶状体上皮细胞凋亡,其抑制作用可能

关键词： 模型,小鼠   低温保存   生殖工程   胚胎和配合子  

摘要： 低温生物学(cryobiology)是生物科学的一门新兴分支学科,他是研究低温对生物体所产生的影响及其应用的科学。低温生物学的研究和应用,不仅促进了生物学、医学等基础学科的发展,而且为农业、畜牧业、医药工业及其食品工业等带来了巨大的效益。特别是对保护人类赖以生存的环境,挽救濒危物种,保护生物多样性产生了深远的影响。实验动物是生命科学的重要支撑条件,近年来,实验动物新品系,尤其是小鼠突变系的飞速增加已对现有的动物设施和资源的保存方法提出严峻的挑战。随着低温生物学理论的不断深入及其技术的不断完善,低温生物学技术已被广泛应用于实验动物的生产、遗传资源的保存及新品系开发等领域。无疑,小鼠模型的保存将为21世纪哺乳类遗传学的飞速发展和最终攻克人类目前的疑难疾病创造了有利条件。

关键词： 多疣壁虎(Gekko japonicus)   野外体温   体温调节   选择体温   临界高温   临界低温   运动热依赖性   生理调温   行为调温  

摘要： 本文以多疣壁虎（Gekko japonicus）为对象,研究（1）多疣壁虎的野外体温及体温调节;（2）多疣壁虎的基本热生物学特征,包括选择体温、热耐受性和运动表现热依赖性;（3）多疣壁虎的体温调节机制,包括生理和行为调温。主要结果和结论为： 一、多疣壁虎野外体温及体温调节 多疣壁虎野外体温年龄组间差异不显著,但存在显著的季节变异,7月平均野外体温高于5月和9月。 多疣壁虎雄体、非怀卵雌体和幼体的体温调节有效度低,而怀卵雌体的体温调节有效度则较高。 二、多疣壁虎基本热生物学特征 多疣壁虎喜好体温存在明显的季节变异。7月份多疣壁虎喜好体温明显高于5月和10月。多疣壁虎喜好体温不存在明显的地理变异。5月份,多疣壁虎喜好体温存在明显的两性差异,雌体喜好体温明显高于雄体。7月和10月份,多疣壁虎喜好体温两性差异不显著。多疣壁虎喜好体温存在明显的年龄组间差异。怀卵雌体和幼体的喜好体温显著高于非怀卵雌体和雄体。 多疣壁虎的临界高温和临界低温不存在明显的地理变异和性别差异。致死高低温曲线显示：致死高温在41.9℃附近,致死低温在-5.8℃附近。 多疣壁虎平均跑速不存在年龄组间差异,但受温度的显著影响。在15-34℃的体温范围内,多疣壁虎的平均跑速随体温上升而加快,超过34℃后,平均跑速则随体温升高而减慢。温度、负载量和跑道角度都能显著影响多疣壁虎母体跑速。 三、多疣壁虎体温调节机制 生理调温 当限制多疣壁虎进行行为调温的条件下,其体温随环境温度变化的趋势极为 一致。当环境温度大于31℃时,体温略低于环境温度;当环境温度小于18℃时,体温略高于环境温度。行为调温 热辐射和热传导两种热交换模式影响多疣壁虎的热吸收率,但温度显著影响热吸收率。 多疣壁虎能够对热环境进行自主选择。无热源条件下,多疣壁虎体温明显下降,并向高基底温度的躲避所转移。 光源位置及光暗周期能影响多疣壁虎体温选择的昼夜变化,而且光源位置显著影响平均体温。光源位置光暗周期单独作用或交互作用都显著影响多疣壁虎的行为调温。

关键词： 动物饲料   杆菌   细菌   致病微生物   定义   测定   鱼肉   鱼   食品检验   食物中毒   食品   微生物分析   微生物学   微生物   病原细菌   测试  

标准号: ISO/TS 21872-2-2007

摘要： This part of ISO/TS 21872 specifies a horizontal method for detection of the enteropathogenic Vibrio species,causing illness in or via the intestinal tract, other than Vibrio parahaemolyticus and Vibrio cholerae. Thespecies detectable by the methods specified include Vibrio fluvialis, Vibrio mimicus and Vibrio vulnificus 1). Itis not suitable for the isolation of Vibrio hollisae. Strains of V. parahaemolyticus and V. cholerae may also bedetected during the application of this *** part of ISO/TS 21872 is applicable toproducts intended for human consumption and the feeding of animals, andenvironmental samples in the area of food production and food *** method is not appropriate for the detection of Vibrio metschnikovii as this is oxidase *** 1 Vibrio metschnikovii has been occasionally isolated from human faecal samples and can be a cause ofdiarrhoeal *** 2 The identification of Vibrio species other than V. parahaemolyticus and V. cholerae is difficult, and needsfurther development. The biochemical tests given in this part of ISO/TS 21872 enable only a presumptive confirmation ofthese *** 3 Reasons for not applying this method are discussed in the Introduction.

关键词： 卵黄囊瘤   胎盘碱性磷酸酶   细胞角蛋白   甲胎蛋白   动物模型   恶性畸胎瘤   蛋白表达  

摘要： 目的：建立可供试验研究的稳定的恶性畸胎瘤(卵黄囊瘤)动物模型,探讨动物模型的制作方法及有关的生物学特征.比较不同的接种部位、接种方法的成瘤率,比较卵黄瘤动物模型异种移植和同种移植的不同的肿瘤生长潜伏期、生长曲线,通过免疫组织化学染色检测动物模型标本的甲胎蛋白(AFP)、胎盘碱性磷酸酶(PLAP)、细胞角蛋白(CKPan)的表达情况.过碘酸-雪夫氏法(P.A.S)检测糖原表达,电子显微镜观察肿瘤组织超微结构、病理形态、动态监测裸鼠血清AFP变化情况,为临床实验研究提供良好的试验动物模型. 方法：本实验的标本来源于附属育英儿童医院的一例畸胎瘤患儿,经临床病理证实为卵黄囊瘤.主要方法如下: 1.取新鲜的肿瘤组织标本,切成1mm<'3>小快,分别接种于裸鼠背部皮下、腹股沟、肾被膜下、睾丸筋膜下. 2.取冻存复苏的人卵巢畸胎瘤细胞株,调整其浓度为5×10<'7>/ml,取0.2ml注射入裸鼠前肢皮下. 3.观察裸鼠成瘤的潜伏期,游标卡尺定期观察肿瘤生长大小,绘制生长曲线. 4.动态检测荷瘤鼠血清.AFP变化情况. 5.电子显微镜和HE染色观察细胞超微形态结构和病理变化和肿瘤转移浸润情况. 6.免疫组化SP法检测AFP、PLAP、CK的表达. 7.过碘酸-雪夫氏法(P.A.S)检测糖原表达. 8.月中瘤组织染色体标本的制作、分析肿瘤细胞的染色体数目. 结果 1.异种移植不同的接种部位成瘤率各不相同:背部(10处)、肾被膜下(10处)和睾丸(5处)的成瘤率为零,腹股沟(10处)的成瘤率为20﹪,潜伏期为32天. 2.人卵巢畸胎瘤细胞株的接种成瘤率为100﹪,肿瘤生长潜伏期短为21天. 3.荷瘤鼠的同种移植的潜伏期变化无明显规律,成瘤率逐渐升高:三代的成瘤率分别为20﹪、40﹪、65﹪. 4.检测菏瘤鼠血清的AFP变化随时间延长而增高. 5.电子显微镜示肿瘤组织介于低分化和未分化之间,胚胎性为主,原始性.可见腺腔样结构,具有微小绒毛提示小肠粘膜上皮分化.HE染色示典型肿瘤样恶性变,核大深染,失去极性,形成疏松网状结构,形似肾小球. 6.月中瘤标本的免疫组化示卵黄囊瘤的标志物AFP、PLAP、CK表达阳性,通过实验组与对照组平均光密度的比较,对照组平均光密度值小于实验组,有显著性差异性(P<0.0127). 7.月中瘤标本RA.S染色阳性:可见红色粉染的透明样玻璃小体. 8月中瘤标本染色体数目分析结果显示染色体数目波动于34～86,可见染色体缺失断裂,不同于正常裸鼠和人染色体数目. 结论： 1.为国内第一例卵黄囊动物模型的报道,目前以传至第4代,成瘤率稳定,暂命名WZ-YSTM2.用手术方法的动物肿瘤模型的制作比传统的套管针注射更加简易可行.3.腹股沟皮下移植有更高的致瘤率,瘤细胞株注射成瘤率比组织块移植要高,同种之间随着传代次数增加成瘤率逐渐上升(20﹪、40﹪、65﹪).4.通过组织学、免疫组织化学、染色体遗传学研究表明,动物肿瘤模型重现所来源的肿瘤的生物学特征.5.动物肿瘤模型保留了其瘤源的生物学特性,成功率高,重复性强.为临床实验提供了良好的实验对象.