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关键词： 食品   植物源性成分   分子生物学检测技术   掺假  

摘要： 近年来,随着食品安全问题的日益凸显,食品中植物源成分的检测技术受到了广泛关注。旨在叙述食品中植物源成分的分子生物学检测技术及其应用的最新研究进展。首先介绍了常用的分子生物学检测技术,包括聚合酶链式反应(PCR)、实时定量PCR、基因芯片技术及高通量测序技术等。随后,详细讨论了这些技术在检测食品中特定植物成分,如转基因成分、天然植物毒素和食品添加剂等方面的应用。特别是在非法添加和食品掺假的识别上,这些技术显示出了其独特的优势。最后,还探讨了这些技术在未来食品检测中的潜在发展方向和面临的挑战。通过对现有技术的分析和未来趋势的预测,旨在为食品安全监管和食品质量控制提供科学的参考依据和技术支持。

关键词： 植物乳杆菌   胞外多糖   生物学功能  

摘要： 胞外多糖(EPS)作为植物乳杆菌重要的生物活性分子,其合成受基因簇的调控。不同的植物乳杆菌菌株具有不同的EPS合成基因簇,产生不同组成和结构的胞外多糖,这些胞外多糖以菌株特异性的方式影响微生物与宿主相互作用,从而产生抗氧化、抗肿瘤和免疫调节等不同的生物学功能。本文总结植物乳杆菌的胞外多糖的基本特征,概述其生物合成和生物学功能,以期解析植物乳杆菌胞外多糖生物合成遗传信息-物理化学特征-生理功能的关联,为阐明其发挥益生作用的模式提供理论依据。

关键词： 植物生产类   种子生物学   课程思政   融入   实践  

摘要： 种子生物学是研究植物种子的形态结构、特征特性和生命活动规律的科学。种子生物学融入课程思政的主要目的是使学生能从生物学观点理解和掌握植物种子形态、结构及其与功能的关系、各种生命现象的变化及其与环境条件的联系,能从基础理论方面加深对种子的认识,为后续种子生产学、种子检验学、种子贮藏与加工等专业课程的学习奠定扎实的理论基础。种子生物学中包含大量多姿多彩专业内容以及丰富历史文化元素,就需要将其当成落实课程思政改革工作的一门示范课。该文在种子生物学融入课程思政的意义和种子生物学课程思政建设举措进行综述,为种子生物学的课程思政教学改革研究提供理论基础。

关键词： 研究生课程   深度参与模式   同行评议   生物学   植物细胞生物学  

摘要： 研究生课程具有专业性、前沿性、灵活性等特点,往往没有可以参考的统一教学标准。如何提高研究生课程的教学质量是一线教学人员面临的重要课题。为提升研究生课程教学质量与效果,该研究以面向植物学硕士研究生开设植物细胞生物学课程为例,开展研究生课程改革探索与实践。课程从实际科研技能需求出发,采用“读–教–写”三结合的深度参与模式,结合前沿研究讨论与同行评议等多元化机制进行教学。这一深度参与模式既保证基础内容教学,又提供多维度科研素质与能力培养途径,受到学生认可。基于教学内容的高度可操作性,深度参与模式可作为相关学科研究生课程教学改革的一种参考模式。

关键词： 高中生物学   核心素养   赤霉素  

摘要： 在“其他植物激素”一节中,以“赤霉素”为例,回顾科学史,创设问题情境,引导学生通过设计、分析实验,从分子水平探究激素作用的机制并联系生产生活实际,理解激素之间的相互作用,在课堂教学中从生命观念、科学思维、科学探究和社会责任4个维度落实生物学学科核心素养。

关键词： 学习科学研究   核心素养   整合教材   情境教学设计   生物学教学   知识和技能   植物激素   创设情境  

摘要： 《普通高中生物学课程标准(2017年版2020年修订)》强调,要创设真实情境,帮助学生理解生物学知识和技能,引导学生学习科学研究的一般方法,同时发展学生的核心素养。教学中不少设计也有情境的创设环节,但大多是作为教学铺垫,引入课堂或针对某一环节而创设情境,难以做到情境的连贯性,难以发挥情境教学的最大效果。当今生物学教学,教师可以整合教材和科研素材进行教学全程连续性的情境教学设计,即境脉教学,它有助于解决当代生物学教学中出现的“脱境”和“离身”现象。

关键词： 人工智能   跨学科   实践活动  

摘要： 本文以“能识别植物分生细胞的人工智能”为例,探讨利用人工智能技术开展中学生物学跨学科实践活动的可行性。教师通过将人工智能技术与生物学知识相结合,引导学生探索生物学的奥秘,旨在培养学生对生物学的兴趣和综合素质,提升创新思维和实践能力。

关键词： 植物甾醇   动物生产   经济效益   抗氧化   免疫  

摘要： 植物甾醇是以环戊二烯菲为骨架的3-羟基类化合物,主要以游离态、酯化态和糖苷3种形式存在于植物细胞膜中。植物甾醇是甾体化合物、VD及多种激素合成的前体物质,广泛存在于油类、蔬菜、水果、坚果、豆类及薯类等植物中。植物甾醇主要包括β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等,具有胆固醇结构。植物甾醇具有多种生物学功能,如调节免疫、降低胆固醇、抗炎、抗氧化、促生长、预防心脑血管疾病等,可以提高动物机体的抗氧化能力及免疫力,改善血脂代谢,提高生产性能,改善畜产品品质,提高养殖的经济效益。为了使植物甾醇更好地应用于动物养殖中,文章综述了植物甾醇的理化性质、活性功能及其在动物养殖中的研究进展,为其在动物生产中的进一步推广与应用提供参考。

关键词： 植物精油   抗氧化   生长性能   牛   羊  

摘要： 植物精油作为一种绿色饲料添加剂,具有来源广泛、无残留、安全无毒副作用等优点。植物精油含多种功能活性成分,具有抗菌、抗氧化、抗炎等生物学功能,能增强动物机体的免疫和抗应激能力;还具有调节胃肠道菌群平衡、减少甲烷排放、提高动物生长性能等诸多功能。因此,植物精油作为抗生素替代产品在饲料行业具有广阔的应用前景。本文综述了植物精油的来源及活性成分、提取方法、生物学功能以及近年来植物精油在牛羊生产中的应用,以期为植物精油在反刍动物中的应用提供理论参考。