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关键词： 新农科   创新创业素养   项目化教学   物理化学实验   教学改革  

摘要： 在新农科背景下,创新创业能力培养仍是涉农院校人才培养的短板.物理化学实验按照"学生为主体"的教学理念开展"团队竞标—项目化运作"教学设计,构建以学习力提升为关键,以"创新创业素养"提升为目标的线上线下混合式教学体系,在不显著增加教学课时的前提下,将创新创业素养培养融入课程教学始终,使学生在专业知识学习的基础上,其创新创业素养得到有效训练,助力新农科双创型人才培养,服务国家乡村振兴战略目标.

关键词： 物理化学   综合性实验   教学模式   创新能力  

摘要： 提升大学生科创能力,培养创新型人才,适应快速发展的社会需求,是高校教育的一项重要使命。根据人才培养目标,在物理化学综合性实验中,基于自主教与学方法,探索“引导-转化-反馈-总结”四阶段教学模式,积极调动并发挥教与学两方面的主观能动性。发现物理化学综合性实验改革对教学质量的提高、学生创新能力的培养以及整个教学培养模式的转变起着非常重要的作用,为逐步实现创新型人才培养目标做出有益探索。

关键词： 硫化物   高温高压实验   亲硫元素   亲铁元素   分配系数   地幔   早期地球   火星   月球   水星  

摘要： 地幔硫化物是地球亲硫、亲铁元素的重要载体,与硅酸盐矿物有很大的物理性质上差别,它在高温高压条件下的物理化学性质是认识地幔物质组成及其不均一性的重要内容。此外,早期地球、火星、水星和月球幔部来源的硫化物对认识行星演化具有重要意义。地幔硫化物的存在条件、赋存方式以及元素分配系数受到硫化物和硅酸盐体系的化学平衡控制;硫化物在流体介质和固体介质中的迁移可以分别用斯托克斯方程和表面张力模型进行解释。基于目前的天然样品和实验研究结果,本文提出了地幔硫化物物理化学性质研究中尚存在的问题,并作展望:高温高压实验制约分配系数适用的元素含量远高于天然样品,导致亨利定律并不一定适用,要求开展元素含量更低的实验并进行测试;现有的线性或自然对数的经验方程不能准确描述硫化物-硅酸盐体系,机器学习可能揭示其错综复杂的热力学关系;硫化物熔体在深部地幔硅酸盐矿物表面的分布尚不清楚,对极端条件下的静水压力实验提出了需求。

关键词： 生物酶法   酸沉絮凝   冷冻法   分离沉淀  

摘要： 采用物理、化学及生物的方法对豌豆蛋白、淀粉、纤维素提取分离进行了基础性探索,寻找一条优化后的豌豆蛋白提取工艺,对豌豆综合利用具有重要意义。

关键词： 辐照技术   食品加工   食品科学   食品安全   营养学   物理化学   科学技术   严格规范  

摘要： 作为一种新兴的科学技术,辐照技术在各行业中的应用较为广泛,是食品、药品以及化工等行业加工使用的重要技术之一;就食品加工行业中的辐照技术来说,需要严格规范辐照技术流程,根据国家以及行业制定的有关标准执行,不断优化食品加工的辐照技术流程,以此保障食品安全。同时辐照技术也是一种综合性的加工技术,使用范围较广,包括食品科学、物理化学、经济学以及营养学等等。

关键词： 物理化学实验   翻转课堂   混合式教学  

摘要： 在前期混合式教学改革的基础上,将翻转课堂应用于物理化学实验教学中。教学过程包括:课前在线学习、线下课堂展示、讨论与实验操作,以及课后巩固与提高。采用定量研究和问卷调查验证了这种教学模式的有效性。研究结果表明,这种教学模式有助于提高学生的学习成绩,培养学习自主性,激发学习热情,提高课堂参与度。

关键词： 物理化学实验   OBE理念   教学改革  

摘要： 针对当前物理化学实验教学中存在的问题,从课程目标的制定、应用型课程建设、课程资源建设、评价体系的重构等方面提出以学生为中心的OBE(Outcomes-based education)理念教学实施方案,结合实际案例,将OBE教学理念融入到课前导学、课中实操和课后强化训练中,发挥了学生的主观能动性,学生的综合创新能力得到提升,教学效果明显改善。

关键词： 物理化学   OBE   教学改革   能力培养   综合素质  

摘要： 物理化学是化学及相关专业本科生必修的专业主干课程之一。OBE教育理念是以培养目标反向设计教学模式,实现“学生为中心”的教学转变。以目标(从知识导向型向能力导向型转变)为导向,反向设计教学方法、教学技术、教学内容等,构建物理化学学习的有效教学模式。这种教学模式,可促进深度学习,提高学生的创新能力和价值情怀,有效促进综合素质型人才的培养。

关键词： 金课   物理化学   线上线下   教学改革   课程思政  

摘要： 以培养具有较强的实际应用能力和创新意识、能理论结合实际解决工程问题的新工科人才为核心,从“整合教学内容”“优化线上、线下课程教学方法”“改革课程实践教学,提高学生的创新能力和理论联系实际的能力”“建立课程考核多元评价方式,对学生进行更全面更客观的考核评价”等方面对物理化学课程进行教学改革实践,打造物理化学金课,同时将课程思政适时融入到物理化学课程教学的各个环节,以达到立德树人的目的。

关键词： 物理化学   相图   科研素养   教学改革   课程思政  

摘要： 对物理化学实验中的双液系气-液平衡相图实验进行了全面的优化和改革,在实验室引入了多媒体设备并设置了黑板,使教学形式能够与时俱进。更新了部分实验设备,并且优化了实验流程和步骤,大大降低了实验误差。增设了摩尔分数为0和1的纯液相沸点的测量实验,解决了相图数据点缺失的问题。通过全面的改革和优化,使得该实验课程更加符合现代化教育的要求,更有利于培养德才兼备的新世纪科学人才和社会主义接班人。