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关键词： Morus alba   Morus nigra   Morus rubra   organoleptic properties   Pakistan  

摘要： In a study conducted in the Department of Horticulture, Gomal University, Dera Ismail Khan, Pakistan during 2007, four mulberry cultivars Mulberry Black (Morus nigra), White Mulberry (Morus alba), Red Mulbery (Morus rubra) and Kabli Mulberry were collected from Miran Shah, North Waziristan (NWFP) to study their physico-chemical characteristics. The results revealed that cultivars differed significantly in average fruit weight and length that ranged from 2.54 to 3.02 and 1.61 to 2.23 cm, respectively. The fruit of Red Mulberry was more heavier and longer followed by Kabli Mulberry that was statistically similar. Kabli Mulberry was superior in sensory assessment in terms of taste, colour and flavour followed by Black Mulberry, which was comparable to Kabli Mulberry. Red Mulberry fruits were more juicy (74.62% moisture) as compared to fruits of other cultivars. The pH of cultivars ranged from 4.32 to 4.90, being minimum for Red Mulberry and maximum for Kabli Mulberry while acidity varied from 0.137 to 0.307 percent. White Mulberry fruits were more acidic as compared to other cultivars. Kabli Mulberry and Red Mulberry differed statistically in acidity. Significant variation existed among mulberry cultivars for TSS, reducing sugars, non-reducing sugars, total sugars and vitamin-C contents, which ranged from 7.23-9.62, 12.111-19.563, 7.829-14.658 and 21.163- 34.777 percent and 25.20-32.25 mg/100 g, respectively. Cultivar Kabli Mulberry contained significantly more TSS, reducing, non-reducing sugars and total sugars, followed by Black Mulberry, while vitamin-C content was more in Black Mulberry followed by Red Mulberry. The study suggests that Kabli Mulberry and Black Mulberry can be exploited for commercial cultivation under agroclimatic conditions of Miran Shah, North Waziristan Agency of NWFP. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

关键词： 物理化学   教学改革   多媒体教学  

摘要： 本文从一名新任主讲教师的角度,具体从如何利用多媒体教学、如何提高学生的学习兴趣和如何加强学生学习管理这三个问题切入,对物理化学课程教学方法改革做了一些初步探索,给出了一些经验总结。

关键词： 物理化学   球形HMX   堆积密度   力学性能  

摘要： 对溶剂侵蚀法进行了改进,获得了一种能够制备表面光滑球形HMX晶体颗粒的方法。用光学显微镜、扫描电镜和激光粒度仪表征了球形HMX的粒度和形貌,采用差示扫描量热法(DSC)比较了球形化前后HMX的热性能,用标准容器法和压缩刚度法分别测试了球形化前后HMX晶体的堆积密度和力学性能。研究结果表明,球形化后HMX呈球形度高,表面光滑,该方法不改变原有HMX的颗粒粒径分布,对热性能和机械感度未产生影响,但可将松装堆积密度提高13%以上,力学性能也得到了明显改善。

关键词： 物理化学   兴趣性   化学史实   案例   习题  

摘要： 提高学生学习兴趣是改善物理化学教学质量的重要途径。从引入化学史实、引入案例和选择性讲解习题三个方面入手改革物理化学课堂教学,起到活跃课堂气氛、培养学生学习兴趣的作用,从而达到学生能够轻松掌握理论知识、灵活运用知识的目的。

关键词： 水土作用   水化作用   溶蚀作用   阳离子交换作用   土工程性质变化  

摘要： 三峡工程是目前世界上规模最大的水利枢纽工程。正常蓄水后，三峡库区水位比蓄水前涨高100m，库区水域面积可达1085k㎡。自2009年起，在正常的水利调度下，库水位每年在145-175m之间涨落至少一次。如此大范围和大幅度的库水位变化，势必影响三峡库区岸坡岩土体的水文地质条件。库水位变化对滑坡的变形破坏失稳的作用机理，是目前地质灾害领域的研究热点。人们关注较多的是水位涨落条件下，力学效应对滑坡体稳定性的影响，而对于库水与滑坡体物质物理化学作用对滑坡体物质工程性质影响的研究却比较少。\n 本文介绍了受库水变化影响段的香溪河段高阳镇-香溪镇的地层岩性条件。经野外调查发现，受河流相对位置和地层岩性条件的影响，高阳镇-大峡口段，滑坡主要分布在河东岸的聂家山组和下沙溪庙组，以堆积层滑坡为主，少数为基岩滑坡。大峡口-香溪镇段河岸，滑坡主要分布在河流西岸，共约70个，多为香溪组堆积层松散碎石土老滑坡，\n 本文以香溪河河水与八字门滑坡典型粘性土之间的水土作用为研究对象，通过室内实验说明水土相互作用对土的工程性质的影响。试验结果表明，河水浸泡土样主要通过水化作用、溶蚀作用和阳离子交换作用，对粘性土的工程性质产生影响。本文就这三方面的作用作了以下实验研究，并对其结果进行分析：\n 1.以香溪河河口西岸八字门滑坡典型粘性土为实验用土，经河水多次浸泡后，土壤粒度成分变细，粘粒含量和比表面积都有所增加。分析认为，原因在于河水浸泡过程中的溶蚀作用，可溶盐被溶蚀，改变了土颗粒的胶结状态。文中对实验样品的处理步骤和注意事项都作了详细说明。\n 通过对原土样的X射线衍射图谱分析，试验用样粘土矿物以高岭石为主，含少量蒙脱石。土样中含有大量石英，只具有弱膨胀性。\n 2.以蒸馏水浸泡样作对比，本文还对河水浸泡样的电化学性质做了研究。着重对河水浸泡样的聚沉、土粒的Zeta电位和河水浸泡样的化学成分变化做了对比分析。\n 结论认为，基于电泳原理的Zeta电位是相对值，反映粘土胶粒带电强度和结合水膜厚度的相对关系。Zeta电位值与环境溶液的温度、电解质浓度、pH值等都有直接关系，所以并不具有绝对意义。但是只要保证制样条件的同一性，结果仍具有可比性的。河水浸泡过土颗粒的Zeta电位值(绝对值)最小，而蒸馏水浸泡过的土颗粒Zeta电位值(绝对值)最大。\n 3.阳离子交换作用使粘性土的结合水膜厚度变薄。河水中Ca+起主导作用，与土颗粒表面的低价阳离子发生了阳离子交换作用，使土粒表面的结合水膜厚度发生变薄。当结合水膜变薄至粘土胶粒之间距离足够小，引力占主导作用时较小土颗粒团聚成较大的土颗粒。\n 用蒸馏水浸泡样中Ca含量的降低，说明溶蚀作用土颗粒河水浸泡过程中含钙物质被溶蚀。但河水浸泡过的土样中Ca含量反而略有增加。这也说明河水浸泡过程中，有Ca进入土颗粒中，说明了阳离子交换作用对对土颗粒成分的影响。\n 电化学性能测试中的聚沉现象、Zeta电位值和阳离子交换量试验都是互为验证的结论。这些实验结果有力的说明了河水浸泡后，粘土胶粒的结合水膜厚度降低了。\n 4.通过固结试验中，河水浸泡样和原土样固结过程中孔隙比与固结压力的关系，说明河水浸泡土样后，土颗粒结合水膜变薄。在荷载作用下，土颗粒之间更容易靠近，在相同的固结压力下孔隙比更小。以固结样冷冻风干后电镜扫描图像，观察了土颗粒的接触关系，说明土颗粒在和水浸泡后，由土颗粒由原来的“叠片层状”有序结构变成“叠片支架”式结构。按奥西波夫的解释，因为这种结构的是脆弱的，较高的固结压力下，两种土样的孔隙比就趋于一致。孔隙比与固结压力变化试验，与电化学性能也是互为验证的。\n 5.通过河水浸泡样和原土样的饱和固结快剪结果，试验结果证明，河水浸泡样比原土样的粘聚力和内摩擦角都有所增大。其原因是，河水浸泡土样过程中溶蚀作用使土的粘粒含量增加，导致使粘聚力增加。溶蚀作用也改变了土颗粒的胶结状态，由分散结构变成凝聚结构；由于阳离子交换作用使土颗粒表层结合水膜变薄，土颗粒间的摩擦系数增大。这些因素增大了土样的内摩擦角。实验结果与鲁执荣以Na+和Ca2+饱和的蒙脱石和高岭石的剪切强度作对比，说明了香溪河河水中含量最高的Ca2+与粘性土表面的低价离子发生了离子交换作用，使粘性土的剪切强度指标提高。\n 水土作用的试验分析，是研究水库滑坡中河水对滑坡粘性土工程性质影响的研究，试验结果有实际的指导意义。河水与滑坡粘性土物理化学作用的程度和范围，与河水对地下水影响化学成分和水力梯度影响程度有关。水土作用影响滑坡，基本原理是地下水与粘性土的力学和物理化学作用导致滑坡稳定性的变化。地下水化学成分受库水位、降雨、地表径流、滑坡体成分、滑坡体地形地貌等的影响，共同作用控制着水土作用。\n 水

关键词： 物理化学   微波   炸药   热点理论  

摘要： 对炸药研究中的各种微波效应进行了综述,包括微波测试炸药性能的技术,应用微波进行炸药合成/制备/干燥/回收等,应用微波引发炸药等。分析了微波对炸药作用的基本原理,并从微波对炸药材料中各种组分的加热作用具有选择性出发,分析认为,微波引发炸药的过程仍遵循微波热点引发理论,可以解释微波有意/无意引发炸药的实验及其微观机制。

关键词： 物理化学   教学软件   管理软件  

摘要： 物理化学教学与实验信息管理系统软件有两大功能:第一,提供了学生网上自学物理化学理论知识及实验内容的系统软件;第二,为教师提供了网上管理学生及实验室账物管理的系统软件。总之,此软件起到:学生更好地掌握物理化学知识;教师更好地提高教学质量;行政人员更好地管理实验室的作用。

关键词： 物理化学   RDX基含铝炸药   装药密度   装药尺寸   爆压   爆速  

摘要： 利用锰铜压力传感器和测时仪测量了不同装药密度和尺寸下的RDX基含铝炸药的爆压和爆速,拟合出了爆压、爆速与装药密度的关系式,研究了装药密度和尺寸对RDX基含铝炸药爆压、爆速的影响。结果表明,随着密度的增加,RDX基含铝炸药的爆压和爆速均增加;当装药直径和装药长度分别达到20 mm和40 mm时,RDX基含铝炸药已经达到稳定爆轰,装药直径和装药长度再增加,爆压和爆速基本不变。

关键词： 物理化学   不敏感RDX   重结晶  

摘要： 考察了RDX在不同溶剂中的冷却结晶行为，环己酮作为溶剂时得到的晶体品质最高。对RDX在环己酮中冷却结晶过程的研究结果表明，搅拌速率主要影响粒度及其分布，降温速率则决定晶体缺陷数量及体积，搅拌速率为200～400rpm，降温速率为0．05～0．2K·min-1时，RDX特性落高最大可提高约70％。

关键词： 物理化学   炸药混合物   热分解   DSC   TGA  

摘要： 采用差示扫描量热分析(DSC)和热重(TG)分析法,研究了含不同质量比硝酸镍/RDX混合物的热分解性能。通过Ozawa法和NL-INT法对4种不同混合物的表观活化能进行了计算。实验结果表明,随着硝酸镍含量的增加,混合物的热分解分成两个阶段,且吸热和放热量逐渐减小。4种混合物的表观活化能结果表明,随着硝酸镍含量的增加,分解活化能值逐渐减小,热稳定性逐渐变差。