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关键词： 化学教育专业   物理化学   教学改革  

摘要： 结合教学实践,探讨了师范院校化学教育专业物理化学课程的一些教学改革措施,激发学生学习的兴趣,大大改善了教学效果。

关键词： 物理化学   教学方法   教学改革  

摘要： 为了提高《物理化学》课程的教学质量,使学生更好地学习《物理化学》,本文对《物理化学》课程教学方法进行了一些探讨,旨在对提高物理化学教学质量有所帮助。

关键词： 物理化学   发射药   比色测温   火焰燃烧温度  

摘要： 采用绝热火焰的定压近似计算法,对单基药H100和H130、双基药SF-3、改性双基药171-25和GT的火焰燃烧温度进行计算,并采用比色红外测试仪测量发射药的实际温度。结果表明,H130、SF-3试验结果与计算值比较吻合,其最高燃烧温度为2188 K和2230 K;用于热源时,双基药的性能优于单基药;利用该比色测温仪无法获得改性双基药火焰燃烧温度的真实值。

关键词： 创新教育   物理化学   教学实践  

摘要： 在物理化学教学中开展创新教育,对培养学生的创新意识和创新能力有着极其重要的作用。文章从教师转变教育观念、改革教学手段、重视实验教学、鼓励学生参与科研项目等4个方面,结合教学实际,对如何在物理化学教学中实施创新教育进行了探讨。

关键词： 物理化学   课堂教学  

摘要： 物理化学是一门理论课,学生普遍感到吃力。文章从学生的兴趣,教师的教学积累、课堂教学方法和手段三方面及相互关系进行分析和讨论,探讨如何提高物理化学的课堂教学效果。

关键词： 物理化学   纳米燃速催化剂   热分解   双基推进剂  

摘要： 用TG-DSC-IR联用技术和原位热裂解-IR联用技术研究了两种纳米铅盐燃速催化剂,纳米2,4-二羟基苯甲酸铅(n-β-Pb)和纳米邻苯二甲酸铅(n-PhtP)对某配方双基推进剂热分解的作用。实时测定了催化剂对双基推进剂TG-DTG和DSC特征量凝聚相特征基团和热分解气相产物的影响。结果表明:纳米铅盐燃速催化剂使双基推进剂热分解特征量发生变化,分解历程缩短,热分解放热速率加快;促进双基组分中O—NO2键的断裂和NC环的分解;使热分解气体产物中有负生成热ΔHfo的CH2O、CO和CO2的相对生成量增加。与空白配方相比,添加催化剂n-β-Pb和n-PhtP的配方的热分解放热速率由29.5 J·g-1.℃-1分别增大至31.1 J·g-1.℃-1和31.4 J·g-1.℃-1;热分解气体产物中CH2O/NO2的值由1.77分别增大至2.45和2.60,CO/NO2的值由0.071分别增大至0.079和0.090。添加n-PhtP的配方热分解放热速率最快,气体产物中CH2O和CO相对生成量最大,燃速最高。

关键词： 物理化学   药学专业   教学改革  

摘要： 根据目前物理化学课时少的现状,结合药学专业的要求,提出物理化学教学过程中教学内容,教学方法的改革,并对考核方法做出了探索。

关键词： 中学化学   课程内容   物理化学   教材分析  

摘要： 《物理化学》课程作为大学化学学科的一个重要分支，不但可以让学生初步了解化学过程的本质，还可以培养学生建立一套科学的学习方法，提高自学能力和独立工作能力，学会用辩证唯物主义的观点和逻辑思维去认识化学变化的本质。作为化学教育专业的一门基础课程，《物理化学》对于一批以中学化学教师为最终职业的学习者而言，其教学内容和理念对学习者的影响是深远的。中学化学教师掌握《物理化学》知识对中学生学习化学具有指导意义，反之中学化学的教学开展情况对《物理化学》课程教学也提出了相应的要求。因此，本文结合大学《物理化学》的特点和优势，对师范院校化学教育专业的《物理化学》教材与中学化学教材进行分析、比较，并对其中的相关程度进行综合分析。\n 本文以人民教育出版社的初中、高中化学教材以及以高等教育出版社的《物理化学》（主编:傅献彩等，第五版）为研究对象，用内容分析法对中学化学课程内容与《物理化学》课程内容的相关性进行研究。在对初中、高中化学课程内容和大学《物理化学》课程内容分析的基础上，就初中、高中化学课程与大学《物理化学》课程的对应情况作进一步分析，研究中学化学课程内容在多大程度上能够提供学生在高等院校进一步学习的需要。并得出结论:中学化学与大学《物理化学》的价值取向一致，初中化学的知识与大学《物理化学》的知识相关性程度不高，而高中化学知识与大学《物理化学》的知识相关性程度较高，特别是选修模块中的选修4《化学反应原理》与大学《物理化学》的知识相关性十分密切。同时，《物理化学》的科学方法在一定程度上鼓励、指导中学化学教师进行多元教研工作，促进高等院校的毕业生把《物理化学》蕴含的逻辑思维运用到中学化学教学中。\n 另一方面，中学化学教材内容与《物理化学》内容相关性的研究，可以把抽象的《物理化学》知识与中学化学知识互相联系，对高等师范院校的《物理化学》教学提供指导。

关键词： 物理化学   颗粒耗散动力学(DPD)   Gemini表面活性剂   聚集体   形态   模拟  

摘要： 利用Material Studio 4.3中的颗粒耗散动力学(DPD)方法对可用于乳化炸药的不同结构Gemini表面活性剂在水中的聚集体形态进行了模拟。模拟结果表明:联接基的结构对Gemini表面活性剂聚集体形态影响较大。随着表面活性剂浓度的增加,聚集体由球形向棒状再向层状转变;随疏水链长度增加,容易形成大而致密的胶束。联接基的结构对Gemini表面活性剂聚集体形态影响较大。当疏水链较短时,两聚Gemini表面活性剂形成球形胶束的能力高于三聚Gemini表面活性剂;当疏水链较长时,三聚Gemini表面活性剂更易形成棒状胶束,具有更高的形成大胶团的能力。

关键词： 埃及秋葵果   物理化学特性   营养价值   水溶性膳食纤维  

摘要： 秋葵（秋葵属，芒什，锦葵科）是一种生长在热带、亚热带及温暖地区的植物。秋葵原产自非洲，此后传遍亚洲，中东和美国南部及欧洲。秋葵豆荚中含有粘性的水溶性膳食纤维，赋予了传统的秋葵菜肴浓厚、粘稠的口感。因此，在西亚和地中海地区秋葵是最受欢迎的蔬菜之一。在这些国家秋葵可以鲜食，也可以晒干后贮藏常年食用。秋葵含有丰富的营养素，如富含维生素、微量元素、膳食纤维、Omega-3脂肪酸等。本研究对来源于埃及不同地区的4个品种秋葵的物理性质和化学组成进行了研究，目的是进一步了解秋葵的营养价值及其开发潜力。\n 四种秋葵豆荚采自埃及不同地区，其中苏伊士秋葵（S）采自东部沙漠附近的苏伊士；曼苏尔秋葵（M）采自尼罗河畔的曼苏尔村；谢赫秋葵（K）采自地中海的谢赫村；卡利亚秋葵（D）采自曼扎拉湖的卡利亚。\n 四个品种秋葵的物理性质之间有显著的差异。品种 S的真密度、阻力动力学系数最高，同时长度、宽度、厚度、M1000、体积、表面积、均方直径、算术平均直径、等值直径、几何平均直径和反应的动力学角度值最低。品种 K的长度、质量、体积、表面积、均方直径、算术平均直径、等值直径、几何平均直径、填充密度、密度比率、静止摩擦系数最高。品种 M的反应动力角度最高，但是质量、摩擦动力系数最低。品种 D的宽度、厚度、球形、高宽比、M1000、孔率、填充密度、密度比率和静止摩擦系数最低。\n 在四个品种的秋葵中，品种 S含的维生素 B1、B6和脂类含量最高，但是维生素 B3，B12和脂肪酸含量最低。品种 K的可溶性总糖，多糖及碳水化合物含量最高，但是水分、灰分及磷和维生素 C含量最低。品种 M的维生素 B3、B12、C、K、湿度、氨基酸和蛋白含量最高，但是纤维、脂类、碳水化合物、镁和多糖类含量最低。品种 D的镁含量、磷、纤维和脂肪酸含量最高，同时蛋白、氨基酸、钙、维生素 E、K、B1、B6和可溶性总糖含量最低。