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关键词： 市场监督管理   食品安全专家   承检机构   质谱分析   审评委员会   食品安全国家标准   物理化学计量   中国计量科学研究院  

摘要： 张庆合中国计量科学研究院研究员张庆合,中国计量科学研究院化学所研究员,国家市场监督管理总局本级食品安全承检机构考核办公室副主任。全国物理化学计量技术专业委员会主任委员,中国质谱分析专业委员会委员,食品安全国家标准审评委员会委员,北京市食品安全专家委员会委员,国际化学和生物计量咨询委员会专家,亚太计量组织食品安全工作组委员。

关键词： 课程思政   混合式教学   实验教学   物理化学实验   自主学习能力  

摘要： 实验课程是思政教育的良好载体,通过挖掘物理化学实验课程中的思政育人元素,构建课程思政案例库。采用混合式教学模式,通过课前预习、课堂实验、课堂讨论和课后总结等途径融入思政育人元素,帮助学生塑造正确的世界观、人生观和价值观,培养学生自主学习能力、团队协作意识、勇于探索的创新精神和解决问题的实践能力,落实立德树人的根本任务。

关键词： 计量学   渗透系数   水分活度   冰点   标准溶液  

摘要： 渗透系数(ϕ)反映了电解质溶液中溶剂偏离理想溶液的程度。渗透系数可采用蒸气压法和电动势法等多种方法测定。美国国家标准局统计了已发表的数据,以每种电解质溶液的多套科学数据的平均值,作为该电解质溶液的渗透系数的标准值,并给出了渗透系数的标准偏差。该渗透系数的标准数据以德拜-休克尔公式的形式表达,方便使用者代入电解质溶液的质量摩尔浓度计算对应的渗透系数。渗透系数可用于计算电解质溶液的水分活度和冰点,从而为相关特性量标准溶液定值,分别用于校准相关特性量的测量仪器。在众多的电解质中,最常用的是氯化钠。国际标准和国家标准规定的上述特性量的标准值,和根据渗透系数标准数据计算得到的结果一致性良好。根据渗透系数标准数据计算相关特性量的标准值,能够通过渗透系数标准数据间接地溯源至蒸气压和电动势等量值的SI单位。

关键词： 核磁共振   磁化率   Evans方法   金属配合物  

摘要： 介绍了一个核磁共振法测量磁化率的物理化学实验。观察参考物质在磁性金属配合物溶液中核磁共振氢信号的位移变化,测定金属配合物的磁化率。本工作详细推导实验原理,优化操作方法步骤,进行数据和误差分析。该实验将物理化学概念与现代仪器分析技术有机结合,并优化测试条件以更好满足教学需求,适合在本科实验教学中推广。

关键词： 物理化学   课程思政   教学方法   能量守恒定律   熵增定律  

摘要： “物理化学”课程思政元素的挖掘、思政教学的实施可通过物理化学定律、科学家故事延伸、物理化学中的人文元素及用物理化学知识对生活及生产实践案例问题的解决,以潜移默化的方式将思政元素植入学生内心,以培养学生正确的世界观和人生观,增强学生的家国情怀和文化自信,树立工程伦理意识和为社会服务意识,提升科学思维并传承科学家精神。这种潜移默化的方式不仅提高了“物理化学”的教学效果,还实现了立德树人的目的。

关键词： 物理化学实验   教学改革   黏度法   高聚物   分子量  

摘要： 物理化学实验是培养学生实验技能、创新思维和科研素养的重要环节,但目前物理化学实验教学出现了一些问题,不利于培养学生的创新思维和科研素养。因此,本文以黏度法测定水溶性高聚物相对分子量为例,采用线上线下混合教学模式,通过改变实验内容、实验条件等,使不同组学生所做的实验不一样。通过此实验的实施模式,有效提高了学生的实验兴趣、合作能力和科研素养,做到了“学生为中心,教师为主导”的有效教学,提高了实验教学质量。

关键词： 应用型本科高校   “物理化学”课程   教学质量提升   人才培养   实践策略  

摘要： 应用型本科高校具有鲜明的办学特点和专业特色,能够为社会经济新模式培养复合型、创新型人才。“物理化学”是理工类专业的基础核心课程,基于当前学生在“物理化学”学习过程中存在的解决复杂实际问题能力欠缺的现状,分析了影响物理化学教学质量的关键因素,提出了推进教学效果提质增效的实践策略,为提高“物理化学”课程教学质量提供借鉴。

关键词： 物理化学   5E教学模式   课程改革  

摘要： “物理化学”作为药学专业的必修课程之一,在传统的教学模式下,由于内容复杂、理论性和抽象性较强,对学生逻辑性要求较高等原因,很难引起学生兴趣,课堂积极性不高。为解决上述问题,本文进行了5E教学模式课程改革研究,并阐述5E教学模式的各个环节特点,分析5E教学模式的优点。以“热力学第一定律对理想气体的应用”一节为例进行探究其在制药工程专业教学中的实际应用效果,同时对比了应用5E教学模式前后学生成绩,证明该教学模式可有效提高学生课堂积极性,可以大规模应用于教学。As one of the compulsory courses for pharmacy majors, “Physical Chemistry”, under the traditional teaching mode, it is difficult to arouse the interest of students and their enthusiasm in the classroom due to the complexity of the content, strong theoretical and abstract, and the high demand for students’ logic. In order to solve the above problems, this paper conducts a research on the curriculum reform of the 5E teaching mode curriculum reform. And it describes the characteristics of each link of the 5E teaching mode, analyzes the advantages of the 5E teaching mode compared with the traditional teaching mode, and takes the section “application of the first law of thermodynamics to ideal gases” as an example to explore the practical application of its effect in physical chemistry, comparing the results of students’ performance before and after the application of the 5E teaching mode, and comparing the results of students’ performance before and after the application of the 5E teaching mode. Comparing the students’ performance before and after the application of 5E teaching mode, it proves that the teaching mode can effectively improve the students’ enthusiasm in the classroom and can be applied to teaching on a large scale.

关键词： 物理化学   课程思政   BOPPPS   表面张力  

摘要： 高等教育不仅要传授专业知识,也要注重学生的思想政治教育。本文以“表面张力”一节为例,依托BOPPPS教学模式,从教学目标、教学设计和教学评价等方面进行课程思政教学改革。将课程中的思政要点融入到BOPPPS教学模式的各个环节,丰富科学内涵,进而实现知识传授和价值引领的同向而行,为物理化学课程教学改革的实施提供建议和思路。

关键词： 物理化学   水胶炸药   乳化炸药   示踪标识物   爆速   猛度   热分析   特征X射线  

摘要： 为了研究示踪标识物与水胶炸药的化学相容性,在水胶炸药中分别添加质量分数分别为0、1%、3%、5%的示踪标识物(一种稀土元素氧化物的微米级颗粒),通过扫描电镜、测时仪法、铅柱压缩法和同步热分析技术,对水胶炸药的微观结构、爆炸性能以及热分解特性等进行研究,并用X射线荧光光谱仪对水胶炸药进行探测。结果表明,随着示踪标识物的质量分数由0增加到5%,水胶炸药的微观结构、爆速与猛度均未发生明显变化,热稳定性良好;爆速变化范围在1.0%左右,猛度变化在5.0%以内;TG曲线与DTG曲线基本一致,热分解过程没有明显变化;在转化率小于40%时,未添加示踪标识物的样品活化能小于添加了示踪标识物的其他3个样品,转化率由50%增加至70%,尤其当达到80%时,4个样品的活化能比较接近,说明添加示踪标识物对水胶炸药的热分解稳定性没有明显影响;在X光管电流为0.1 mA和电压为50 kV的激发条件下,添加质量分数0.05%示踪标识物的水胶炸药,示踪元素特征X射线的谱峰最明显,计数率达到597394 CPS,说明水胶炸药添加质量分数0.05%的示踪标识物可满足示踪安检要求。