关键词：
媒介文化
非物质文化遗产
传统制茶技艺
恩施玉露制作技艺
摘要：
传统制茶技艺是非物质文化遗产中“传统技艺”的重要构成部分,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”已被列入联合国教科文组织人类非遗代表作名录,是人类文明瑰宝。当前中国传统制茶技艺众多,它们在地域上分布较为分散,其扎根的乡土文化与社会环境都有所差别,区域性特征显著。恩施土家族苗族自治州是29个少数民族的聚集地,非遗文化资源丰富。扎根于恩施州乡土的恩施玉露制作技艺是中国传统制茶技艺的一种,始创于清代,具有极高的文化价值与经济价值。因此,选取其为典型性项目进行深入研究有助于传统制茶技艺的保护与传承、非遗文化的当代传播。
在当前的智能媒体时代,媒介正全方位地建构着人类生活,传统制作技艺的文化内涵也在随着社会发展不断发生演变。恩施玉露制作技艺自始创以来经历了几度沉浮,目前正处于复兴阶段。为了实现该项技艺的可持续性发展,我们不仅要关注该项技艺的保护与传承,还应当关注它在媒介领域所形成的文化传播与话语体系。因此,本课题深入田野,以恩施玉露制作技艺为对象进行个案研究,旨在采用媒介文化研究的视角,以中观的研究视野,透过其话语体系深入洞察影响恩施玉露制作技艺传承的社会性、制度性因素。具体而言,本文引入了布尔迪厄的场域理论,探究以恩施玉露制作技艺为核心的恩施玉露文化场域的结构。通过分析场域内各主体为争夺“非遗”这一象征资本采用的话语博弈策略与路径,搭建完整的话语体系,并通过对现行话语体系存在的问题针对性地提出优化构思与路径。
研究发现,政治资本在现行话语体系中占据绝对性优势,不仅主导产业走向,还对其他资本起到不同程度的统筹与支配作用;经济资本整体影响力较强,行动主体将经济资本转化为其他资本的途径多样,对文化资本的收编作用显著。但经济资本内部结构并不合理:“寡头竞争”抑制了市场活力,资本的积累与正循环反馈加剧了“马太效应”;文化资本不仅日益式微,而且力量断层现象明显,民间话语权十分薄弱;社会资本与惯习发挥作用的机制较为隐秘,潜移默化的塑造大众认知、改变大众行为,间接影响着场域结构变化。
因此,必须针对性地进行优化:一方面需要改变政治资本集中于单一主体的现状,建议以“权力下放”分化政治资本。另一方面要提升经济资本与文化资本的内部结构。不仅需要优化营商环境激发竞争活力,还需要培育本土文化精英、壮大文化资本力量。同时,基于恩施玉露制作技艺是生产性保护项目的特性,建议将其发展路径与社会环境深度结合,走“文茶旅”的发展路线。恩施玉露产业则要提高现代化竞争的意识,走职能专业化道路,探索新型发展模式。
本课题希望通过个案研究为其他传统制茶技艺的发展提供反思,丰富中国传统制茶技艺的理论研究,为非遗文化的媒介文化研究提供一个中观层面的案例。同时,本研究希望对区域内其他非遗项目与区域外其他非遗传统制茶技艺的保护与传承提供一定程度的理论与实践参考,唤起社会各主体对传统制茶技艺的保护意识,并最终在一定程度上助力产业与经济的良性发展。
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