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关键词： 甜味剂   三氯蔗糖   碳水化合物   化学合成  

摘要： 碳水化合物在生命系统以及日常生活中起着重要的作用,是有机化学重要的组成。三氯蔗糖作为蔗糖的重要衍生物,具有巨大的经济价值,能够激发学生对它的学习兴趣,可以作为本科生教学良好的素材。本文简要介绍了三氯蔗糖,并讨论了其在基础有机化学教学中的应用,是一种将实际应用融入到基础有机化学教育的新探索。

关键词： 产教融合   应用型大学   有机化学实验   教学改革  

摘要： 有机化学实验作为化学相关专业的一门重要基础课程,在人才的培养中发挥着重要的作用。本文着重分析了产教融合视觉下应用型大学有机化学实验教学在培养适应企业需求人才上存在的不足,从实验室管理、师资队伍建设、教学模式、教学内容、评价模式等方面探讨了产教融合的有机化学实验教学,旨在为将学生培养成企业需要、社会需求的高素质应用型技术人才提供支撑。

关键词： 有机合成化学   手性分子   芳基化反应   环加成反应   手性中心   有机化学   立体专一性   环状分子  

摘要： 从简单原料出发,高效构建立体专一性的手性分子一直是有机合成化学领域中最重要的研究课题之一.烯烃作为石油化工的基础产品以及有机化学中的基本的官能团,具有来源广泛、廉价易得的优点.从烯烃出发进行手性分子的构建引起了广泛地关注.通过协同的环加成反应过程已经成为合成含多个手性中心的环状分子最重要的反应方式之一,比如代表性的不对称Simmons-Smith反应、Diels-Alder反应,以及[2+2]反应等[3-5].

关键词： 有机化学实验   课程内容   教学方法   考核模式   教学改革  

摘要： 随着教育教学改革的进一步深化,针对传统有机化学实验课程中存在的问题,我校化学实验教学中心从课程内容、教学方法、考核模式三方面对课程进行了全面的改革。通过多年的实践证明,实验课的教学效果得到了明显提高,学生的综合素质得到了全面提升。文中的一些教改案例希望可以给其他高校的有机化学实验教学改革提供参考。

ISBN: (纸本)9787568607483

关键词： 食品类专业   有机化学   课程思政   立德树人  

摘要： 以培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人为目的,开展有机化学课程思政改革与实践研究。结合专业特点,梳理有机化学课程思政元素,采用灵活多样的教学方式,借助传统与现代教学媒体,达成有机化学课程思政。通过有机化学的学习,学生能融入立德树人序列,内生思政自动性,课程思政由学生被动式变为主动式,使课程思政具有长效性。以食品类有机化学课程思政为例,分享立德树人的教学过程改革与实践体会。

关键词： 化学学科核心素养   课程模块   高中化学课程   反应类型   标号法   选考科目   有机化学   招生  

摘要： 在高中化学课程体系中,有机化学模块一直占据着十分重要的地位。《普通高中化学课程标准(2017年版2020年修订)》中对该模块的要求是“通过本课程模块的学习,引导学生建立‘组成、结构决定性质’的基本观念,形成基于官能团、化学键与反应类型认识有机化合物的一般思路;了解测定有机化合物结构、探究性质、设计合成路线的相关知识,发展化学学科核心素养。”