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关键词： 蒸熟   黄米   麦芽糖   化学知识   腊八粥   发芽   春节  

摘要： “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子……”这首童谣描述了春节前后的各种习俗,而这些习俗在化学家的眼中,却蕴含着各种各样的化学知识呢。糖瓜,是用黄米和麦芽熬制成的黏性很强的麦芽糖。人们将小麦用水浸泡使其发芽,把麦芽碾碎后与蒸熟的黄米混合均匀,进行发酵。

关键词： 杀年猪   传统节日   川东地区   重庆荣昌   腊八粥   习俗   川渝   非遗名录  

摘要： 进了腊月,年就近了。春节是中国人最大的传统节日,因此也最有讲究。川渝一家亲,在过年这件事上,有不少相同的习俗,它们互相交融又共同演变。最明显的莫过于吃。吃过“腊八粥”,家家户户开始备年货,杀年猪、吃庖汤是其中的重头戏之一。这一习俗在渝西川东地区尤为盛行,在以出产荣昌白猪闻名的重庆荣昌,杀年猪的习俗还被列入了重庆市级非遗名录。

关键词： 制醋   腊八蒜   腊八粥   小孩   味道  

摘要： 小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,吃几天,沥沥拉拉二十三。腊八一到,年的味道就来了。这天,人们忙着剥蒜制醋,泡腊八蒜,吃腊八面,喝腊八粥。在我国,喝腊八粥的历史已有一千多年。

关键词： 蒸馒头   腊八粥   儿歌  

摘要： “小孩儿,小孩儿,你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,做豆腐;二十六,煮煮肉;二十七,杀年鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上玩一宿,大年初一扭一扭。”这首儿歌《忙年》朗朗上口。

关键词： 文化含义   仪式感   民俗活动   岁时节日   民间传说   腊八粥  

摘要： 年复一年,岁时节日给我们平凡的生活增添了新鲜感、欣喜感和仪式感。从新春的拜年至年末的守岁,人们约定成俗进行民俗活动;无论是清明祭祖,还是七夕乞巧,都有动人的民间传说;饺子、年糕、粽子、月饼、腊八粥,这些年节的象征食品,蕴含着丰富的文化含义……

关键词： 熬制   仪式感   压岁钱   腊八粥   感觉   过年  

摘要： 过了腊八,年的味道越来越浓了。小时候感觉腊八到三十很遥远,急切切地盼着过年,因为过年就能穿新衣服,吃平日里吃不到的饭菜,当然,还有毛毛块块的压岁钱!腊八是有仪式感的。头一天下午,勤快的主妇就将熬制腊八粥的材料泡在盆中,晚上倒在大铁锅里,灶堂里加上硬柴点火熬制,待到旺火烧尽,粥也就熬得差不多了,然后文火继续熬制。早晨醒来,一碗稠稠的腊八粥就端到了炕头上。从被窝里翻个身,吃一碗热乎乎香喷喷的腊八粥,感觉生活就是这么幸福!

关键词： 健脾养胃   腊八粥   美食   舌尖上   历史渊源  

摘要： 腊八节是萦绕在记忆里的乡愁,是粘在舌尖上的味道,是家乡袅裊的炊烟,是余音绕梁的童谣……老人们常说,喝了腊八粥,整个冬天就冻不着了。在很多老百姓的心中,过了腊八节,离春节就不远了。从历史渊源而言,我国喝.腊八粥的历史已经有1000多年,最早起源于宋朝。腊八粥不仅是时令美食,也是养生佳品,在寒冷的冬天喝上一碗热气腾腾的腊八粥,健脾养胃,对身体有着很好调.理的作用。

关键词： 腊八粥   学习宣传贯彻   童声  

摘要： "小孩小孩儿你别馋,过了腊八就是年;腊八粥喝几天,哩哩啦啦二十三……"临近春节,电视上、电台里不时能听到稚气的童声诵读这首民谣《腊月歌》,提示着忙碌一年的人们,春节就要到了. 2023年的新春弥足珍贵,迎来了学习宣传贯彻党的二十大精神开局之年,见证着疫情阴霾渐散时人们的兴奋和期待,更激励我们在新时代新征程上踔厉奋发、勇毅前行.

关键词： 殷商时期   压岁钱   元宵节   春节起源   年夜饭   闹元宵   腊八粥   送灶神  

摘要： 中国人过春节已有4000多年的历史。春节起源于殷商时期年头岁尾的敬神祭祖活动。民间的旧历年(春节)是从吃腊八粥开始,直到转年正月十五闹元宵,在热闹的花灯和烟火中才画上句号。可以说,一碗腊八粥便是中国农历新年的序曲。之后,送灶神、备办年节食物、年夜饭、压岁钱、守岁·到了元宵节,汤圆是必不可少的。天上明月,碗里汤圆,象征着团圆吉利,又有周而复始的寓意。

关键词： 饺子   年糕   粉条   豆腐   腊八粥   食物   春节期间   过年  

摘要： 提起过年,说来话长。小时候天天盼过年,但年仿佛是一个路途遥远的地方,要经过长途跋涉才能到达。腊八粥小时盼年,其实与食物有关。那时候生活困难,过年可以吃得好一些。农村最好的食物就是饺子,再就是年糕,这些食物,只有在过年时才可以吃到。春节期间吃的是素馅饺子,还有豆腐粉条、菠菜、白菜等。为什么要吃素馅饺子呢?老人说是因为神不能吃荤。