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关键词： 标点   《腊八粥》   文本品析  

摘要： 课文《腊八粥》中,作者运用了大量意蕴丰厚的标点,值得学生揣摩品咂。教学时,可以引导学生聚焦“顿号”,在明快的节奏里品尝腊八粥“丰富”之味;聚焦“省略号”,在无声的言语里品尝腊八粥“诱人”之味;聚焦“感叹号”,在人物的互动中品尝腊八粥“温情”之味。由此,教师借助标点,滋养学生的语文素养和精神世界。

关键词： 优化   作业设计   减负增效  

摘要： 伴随着“双减”政策在义务教育阶段中的实施,与其紧密相关的作业设计与布置受到了高度的关注。如何通过优化作业设计,来实现减负增效?本文以《腊八粥》一课为例,从紧扣教学目标,设计有针对性的作业,讲究设计有实效;遵循学生记忆规律,通过及时巩固,增强学生记忆,追求练习有时效;让步学生,给学生亲历运用的机会,反馈与评价同步,真学实练,注重检验有成效等三个方面展开作业优化设计的实践与研究,为减轻学生作业负担、提高教学效率提供了新的思考方向与实操途径。

关键词： 读写结合   小学基础教育   读写教学   教学内容分析   小学高年级学生   文字表达能力   素养培育   以读促写  

摘要： 新课改背景下,小学基础教育中对学生的综合素养培育以及教学要求越来越高。在小学语文高年级读写教学中,为了培育小学生的综合素质,教师应主动结合教学内容分析学生的读写能力需求,去探索多样的教学方法,做到读写结合、以读促写,锻炼小学生的文字表达能力。本文概述了小学高年级语文教学中读写结合的意义,以部编版六年级下册第一单元《腊八粥》一课为例,探索促进小学高年级学生读写能力结合的培养策略。

关键词： 《风俗通义》   祭祀   文化心理  

摘要： 《风俗通义》用大量篇幅记载了东汉时期的祭祀文化,祭祀是当时普遍流行的民俗,祭祀对象有山川河泽、风雨雷电以及大量动植物等。祭祀盛行的原因是民众希望通过祭祀的方式摆脱现实的苦难,达到精神的解脱。纯粹的巧合、夸大的宣传等因素导致祭祀之风在东汉盛行。祭祀尽管需要花费大量时间和金钱,民众还是不厌其烦地重复着敬神、娱神活动。此外,民众还在长期的生活实践中创造出辟邪物以防止鬼怪的侵扰,从中反映出东汉百姓敬神侍鬼、祛灾求吉的文化心理。

关键词： 腊八蒜   CO_(2)浓度   干法   醋酸熏蒸  

摘要： 本文以莱芜大蒜为研究对象,分别用10%、20%、40%浓度的CO_(2)协同醋酸干法制备腊八蒜,以传统醋泡腊八蒜为对照,测定了腊八蒜的硬度、可溶性固形物、水分含量、电导率、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、黄绿色素等指标,分析了腊八蒜制备过程中破膜速率和品质的变化。结果表明,使用浓度为20%的CO_(2)协同2 g/L醋酸熏蒸处理腊八蒜,腌制速度最快,并且品质变化缓慢。相比于传统浸泡法,在第6天时腊八蒜电导率提高18.27%,MDA含量提高2.196 nmol/g,蓝色素和黄色素含量分别提高39.23%和53.79%;且硬度提高23.84%,可溶性固形物含量提高13.54%。本文通过高浓度CO_(2)协同醋酸气体加工大蒜制备腊八蒜,制备出的产品干燥且不存在色素溶出问题,为腊八蒜加工过程中绿变的控制和干法生产加工腊八蒜提供了理论依据。

关键词： 腊八粥   食补   糯米   红小豆   浓香   药补  

摘要： 古语云:“药补不如食补,食补首推粥补。”时伴日月转,粥随流年香。然而,最令人回味的,莫过于临近年关岁尾的腊八粥了。腊八粥古时常用红小豆、糯米煮成,后来种类逐渐增多。

关键词： 仪式感   朱元璋   菩提树下   腊八粥   牧羊姑娘   腊八节   千佛山  

摘要： “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”到了农历腊月初八,济南的年味儿就愈发得浓了。熬腊八粥、腌腊八蒜是“过腊八”的重头戏,也是不可或缺的仪式感。关于吃腊八粥,民间有不少传说。一说释迦牟尼在腊八节这天吃了牧羊姑娘煮的粥在菩提树下得道成佛,后世信佛的人每到这天就会举行诵经活动,并煮粥供佛,施粥惠众;一说明朝朱元璋在当皇帝之前,曾将乞讨来的各色米豆混在一起熬粥食用,人们认为食用这种粥能带来好运。往年腊八节这天,千佛山兴国禅寺、崇明寺都有奉送腊八粥的传统,清晨一大早,市民便会排起长长的队伍等待舍粥,图一份节日里的吉祥如意。