教学课程资源库 更多>>

关键词： 吴茱萸   HS-SPME-GC-MS   挥发性成分   品种   部位  

摘要： 目的:对不同来源及不同部位的吴茱萸挥发性成分进行比较。方法:利用顶空-固相萃取-气相-质谱联用方法对吴茱萸的3个品种(吴茱萸、石虎、疏毛吴茱萸)及3个部位(果实、叶、根)进行分析,采用统计学软件进行比较。结果:3个品种果实共鉴定挥发性成分69个,其中吴茱萸51个、石虎54个、疏毛吴茱萸50个,共有成分37个。经主成分分析、聚类分析以及多元统计差异分析后,筛出了导致不同品种差异的影响成分共13个。对比了不同品种各类挥发成分的含量,可知疏毛吴茱萸含有的醇类化合物含量较高,石虎中的酯类化合物含量较高,而吴茱萸中的醛类、酮类、酚类、萜烯类、碳氢化合物含量较高。对吴茱萸不同部位(果实、叶、根)进行比较,在数量上,吴茱萸不同部位的挥发性成分以叶>果实>根。结论:该研究建立的方法可用于吴茱萸成分的分析,不同品种和部位的比较可为吴茱萸挥发性成分功效的探究及相关产品的开发提供参考。

关键词： 传统   仪式   现代性   敖包祭祀  

摘要： 随着现代社会的快速变迁和文化的不断演进,传统仪式的形式、功能和意义发生了深刻变化。前人研究显示,尽管现代性强调理性化和去传统化,但仪式仍在许多方面保持其重要性。具体而言,仪式在身份认同、社会凝聚力和文化传承方面扮演着关键角色,即仪式不仅是传统文化的遗存,也是现代社会中的重要实践,其在塑造和维持社会结构、保持社会秩序等方面具有深远影响。仪式与现代性之间具有非常复杂的关系。在现代社会发展进程中,传统性与现代性不是非此即彼的截然对立和水火不容,而是相互渗透、相互支撑、相互作用。内蒙古作为世界范围内典型的农牧交错地带,对其现代性实践过程中“传统”要素变迁的相关探讨具有一定的普遍意义。

关键词： 水果啤酒   山茱萸   抗氧化活性   多酚   环烯醚萜  

摘要： 本论文旨在研究在啤酒酿造过程中使用山茱萸汁的可能性。我们分析了所酿啤酒的基本理化指标、多酚含量和环烯醚萜含量以及抗氧化活性。山茱萸啤酒中总多酚的含量范围为398.1-688.7 mg/L,采用DPPH、FRAP法测定了该啤酒的抗氧化活性,添加了红色山茱萸汁的抗氧化活性最高。在已检测出的环烯醚萜中,马钱苷酸是最主要的化合物,在添加了橘红色山茱萸汁的啤酒中含量最高,为184.6mg/L,检测出的多酚包括花青素和黄酮醇衍生物。这项研究的新颖之处在于酿造的啤酒中含有环烯醚萜类化合物。

关键词： 《楚居》   楩室   宗庙   祭祀  

摘要： 清华简《楚居》4—5号简文记述了熊绎始封诸侯后卜徙夷屯并建立楩室的事件。简文中的“楩室”正是楚人获封诸侯后所建立的宗庙。熊绎受封卜居夷屯并建楩室的记载与周代分封诸侯的相地卜居、筑城立庙等活动一致。已封诸侯或已有宗庙的诸侯,受天子策命后要在其宗庙举行释奠礼,祭祀先祖,将受命之事呈报于先祖。新建诸侯或迁建诸侯则因获封需要重新营建自己的宗庙。楩室即熊绎获封诸侯后所建的第一个宗庙。楩室落成后的祭祀仪式中蕴含着崇尚幼牲的观念,这一点与周人的祭祀观念一致,是楚人接受周王室祭祀文化观念的反映。“楩室”凝聚着楚人的文化记忆,因而成了《楚居》文本中的关键叙事之一。

关键词： 山茱萸   活性成分   健康功效   应用前景  

摘要： 山茱萸作为一种药食同源物质,富含生物活性成分,包括多糖类、环烯醚萜类以及三萜类等,具有降低血糖和血脂、保护神经和肾脏等多种健康功效,在食品与医药等领域具有很大的开发潜力。本文通过对山茱萸不同活性成分的提取检测方法、健康功效及应用研究进展进行总结,发现山茱萸的活性成分具有很高的营养价值,可以将提取到的山茱萸活性成分开发成食品风味添加剂、抗氧化剂以及免疫调节剂等产品,为山茱萸相关产品开发和研究提供科学依据。