关键词:
泰国小学
汉语教学
端午节
饮食文化
摘要:
对外汉语教学既是一种语言教学,还是一种文化教学,两者密不可分。因而,在对外汉语的实际教学中,将文化和语言相结合进行课堂教授,在满足把汉语作为第二语言学习者学习要求的同时,还可以提高汉语的学习效率,也有利于将中国的悠久文化传播开来。语言的发展与形成和文化的发展与形成是相互作用,相互影响的。饮食文化作为中国文化组成中不可或缺的部分,在中国文化中拥有其独特的定位,它的形成发展过程对汉语词汇以及汉语表达都产生了深远的影响。对外汉语教学中,汉语语言教学与中国文化教学也是相辅相成的,在进行汉语语言教学的同时,应该重视文化要素的教学,更进一步的说,重视饮食文化的教学,让学生通过中国饮食,了解中国饮食文化,学会相关的汉语表达,并能在实际的交际中运用所学内容进行交际。本论文首先对端午节饮食文化在泰国小学的对外汉语教学的背景和意义进行了阐述。在全面了解目前泰国小学端午节饮食文化教学现状的前提下,对端午节饮食文化教学在泰国小学课堂实现的可行性进行分析。论文以中国端午节饮食文化研究为出发点,以泰国小学生为教学对象,采用情境式教学的方式,以粽子的制作过程为引导让学生了解并亲身体验端午节的饮食习俗,将文化知识传授给学生的同时达到传播文化的目的。最后结合课堂教学分析、探讨中国对外汉语教学中端午节饮食文化课堂教学存在的优点和不足,对课堂教学实践做出评估和总结。针对端午节饮食文化在泰国小学的课堂教学中存在的不足提出自己的解决方案,以便更好地调整中国端午节饮食文化的自我课堂教学,还能为其他从事对外汉语教学的人们提供一定的教学经验,更好的传播中国端午节饮食文化,促进中国文化的国际化进程。