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关键词： 消费潜力   游客需求   河北旅游   互联网思维   情感传播   个体情感   文化场景   场景理论  

摘要： 淄博市、哈尔滨市相继爆火展示出旅游业的巨大消费潜力,为河北旅游文化场景建设提供了参考经验。现以场景理论作为框架,将美食IP作为流量入口,借助多业态元素组合打造新型文旅消费集群,推动美食与旅游文化场景建设。同时,重视情感传播在场景建设中的作用,可通过三个层面推动河北美食与旅游场景建设,即激活个体情感,以美食为切口打造地方特色美食IP;引起情感共鸣,运用互联网思维营造旅游体验氛围;加剧情感张力,贴近游客需求,传达城市文化价值。

关键词： 副总裁   短视频   环球网   中餐业   报社社长   美食   大赛   发布会  

摘要： 7月30日,由中国食品报社发起的“最美家乡味”美食短视频大赛新闻发布会在北京举行,正式启动大赛系列活动。中国食品报社社长黄国胜、世界中餐业联合会会长邢颖、环球网总经理单成彪、北京快手科技有限公司副总裁罗林等与会。发布会由中国食品报社总编辑刘彤主持。

关键词： 气氛美学   叙事主体   故事视角   文化符码  

摘要： 在当代影视艺术领域,气氛美学作为一种新兴的审美理念,其核心概念“气氛”已成为衡量作品情感、氛围和感知深度的重要标准。以《宵夜江湖2》为例,深入探讨了气氛美学在美食纪录片中的影像表达与文化表现。通过对叙事主体的创新、故事视角的多维构建以及文化符码的深层挖掘,揭示了纪录片如何借助夜的气氛,映射出城市的底色与人文情怀,进而彰显中国精神。研究不仅丰富了气氛美学在纪录片领域的理论应用,也为中国国家形象的构建和国际传播提供了新的视角。

关键词： 滩羊   益母草   蒲公英   羊肉品质   烹饪方法   羊羔肉   草药   柴胡  

摘要： 靖远羊羔肉何以如此美味?这与当地羊的生长环境、羊肉品质和烹饪方法息息相关。首先,其肉品来源于当地特有的滩羊羊羔。滩羊主要饲养于靖远地区哈思山等水草丰茂、气候凉爽的天然生态牧场。这里生长着柴胡、麻黄、益母草、蒲公英等数十种草药,山中流水漏瀑,水中富含矿物质。

关键词： 抗浮设计   预应力锚杆   计算分析   施工工艺  

摘要： 为了研究预应力锚杆在设计阶段的关键设计参数,以龙岩某美食城抗浮设计项目为案例进行研究和分析。在介绍了几种抗浮方法和应用案例的基础上,对预应力锚杆抗浮设计的方案进行设计。结合相关的规范要求,对预应力锚杆荷载特征值、锚固体长度、锚杆筋体截面面积和注浆体承压面积等进行公式验算,根据验算结果进行梳理锚杆的构造特点和施工工艺。研究表明,通过不同参数影响分析,本项目抗浮锚杆设计符合规范规定的要求,满足锚杆甲级抗浮的要求。

关键词： 刀工   煎炸   美食   厨师   绸缎  

摘要： 从刀工到摆盘,从煎炸到烹煮,《收山》宛如一部绘声绘色的美食图鉴。它起笔于20世纪70年代末,将老北京饭庄的景象寄托于北京三代厨师的人生沉浮中,用“上知绸缎,下知葱蒜”的古典叙事手法,引领着我们细品京字京韵,体味那些精炼地道的细节,书写了一段氤氲着饭菜香的时代悲欢。读罢,恍若还能从中咂摸出美味来。

关键词： 绿豆汤   肉粽   豆腐脑   汤圆   朋友圈   鲜肉   美食   白糖  

摘要： 南北美食的捍卫之战几乎每隔一段时间就要爆发一次,从鲜肉汤圆到芝麻汤圆,从甜豆腐脑到咸豆腐脑,从大肉粽到白糖粽,但这次口水战的主题不同以往,直接上升到了健康层面。酷暑逼近,绿豆汤又一次亮相朋友圈,这时候网友们发现了南方朋友晒的多是绿汤。

关键词： 媒介景观   乡村   美食   短视频   文化  

摘要： 作为传播乡村文化的重要渠道,乡村美食类短视频在互联网上受到了大量用户的青睐。文章以媒介景观理论为基础,分析在乡村美食文化传播过程中,新农人如何对乡村媒介景观的符号进行重组,从而建构新的乡村景观并将自我展演融入其中,最终以“滤镜化”或“去滤镜化”的形式加以呈现。同时,文章指出在乡村美食类短视频的传播过程中,应警惕过度商业化和内容异化,以客观呈现乡村媒介景观。

关键词： 不疾不徐   豆皮   火锅   牛肉   食物  

摘要： 我特别迷恋锅类食物,觉得不用费劲考虑是煎、是炸、是烩、是烤,只需要想想自己爱吃的蔬菜肉食,摆满一桌子,就能开心地吃起来。高中去艺考的时候住在大学街附近,食物便宜得不像话,分量又足,满足着我们年轻又旺盛的胃口。当时特别爱去一对小夫妻开的锅仔店,点一个牛肉火锅才18元,加一份青菜一份豆皮。小小的吊锅在酒精炉的火苗里微微晃动,红红的牛肉汤汁不疾不徐地咕嘟咕嘟,青菜和豆皮吸饱了精华,总是被我们争抢。我和我的小男友在寒风凛凛又潮湿的长沙冬日,吃得脸红扑扑的,再牵着手一起慢悠悠地走回住宿的地方,他把我还带着火锅味的头揽在胸口,亲吻我的额角,我居然也会问“明天你是不是还会爱我”这样的鑫话。