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关键词： 广播美食节目   内容创新   融媒转型   新媒体环境  

摘要： 随着数字媒体技术的迅猛发展和受众需求的日益多元化,传统广播美食节目面临着前所未有的挑战与机遇。本文结合厦门音乐广播节目《美食转转转》,分析迅猛发展的新媒体对传统广播美食节目的影响,提出广播美食节目内容创新的具体路径,并就如何推动传统媒体广播节目融媒转型给出具体建议,旨在为新媒体环境下广播美食节目的内容创新与融媒转型提供参考。

关键词： 食文化   辽宁省朝阳市   龙兴之地   北大街   美食   香茶  

摘要： 古月林溪茶·食文化艺术空间位于三燕古都、龙兴之地——辽宁省朝阳市北大街天心湖对面,是一个茶·食与文化相结合的生活艺术空间和一方没有纷扰世界侵蚀的心灵净土。

关键词： 馅料   美食   食材   萝卜丝   虾米   令人垂涎   米浆   铅山县  

摘要： 我的家乡在江西省铅山县,这里山清水秀、人杰地灵,还有很多令人垂涎的美食.其中,灯盏粿以其独特的造型和鲜美的口味成为较受欢迎的美食之一.好材料是美食的第一重保障.将新鲜的大米磨成米浆,再加入艾草汁,放入锅中开小火并慢慢搅拌,等水分收干后把它做成粿坯;再把肉末、萝卜丝、香菇、虾米等食材用大火炒得喷喷香,馅料就做好了.

关键词： 少年时期   水龙头   卫浴   美食   收购  

摘要： 一个水龙头能卖十几万元,且收购了两家德国企业的本土卫浴企业,令人不由心生探究之意。作为广东金恩卫浴实业有限公司(以下简称金恩卫浴)的董事长,黎钦乐不仅是行业的领军人物,而且对美食有着深厚的情感和独到见解。他少年时期就擅长烹饪,每每谈及如何品尝粤菜,总能说出一套衡量菜品的标准。理不隔行,这种对美食的热爱和追求,也体现在他对待工作的态度上:注重产品品质,致力将产品做到极致。

关键词： 朱伟   美食节   中餐业   餐饮企业   副局长   旅游局   东湖   新闻媒体  

摘要： 8月30日,“第十届东湖美食节”在上海世界会客厅开幕。上海市旅游局副局长程梅红,上海市东湖(集团)有限公司党委书记、董事长、总经理朱伟东,世界中餐业联合会会长邢颖,上海市东湖(集团)有限公司副总经理、世界中餐业联合会国宾馆和旅游饭店餐饮专业委员会主席曹伟,世界中餐业联合会秘书长赵文珂,国内知名餐饮企业负责人、国际院校机构、名厨大师、专家学者、新闻媒体,以及上海市东湖(集团)有限公司领导.

关键词： 美食短视频   城市形象   “地方”感  

摘要： 以沉浸式结构和碎片化的传播方式为基础的移动短视频,丰富了城市形象的书写方式和展示维度。拥有主观能动性的用户通过美食短视频进行情感表达和个体记忆书写,参与到城市相关记忆建构与重塑过程中,以个人视角的“微”记录参与塑造城市的“地方”感,并通过搜索、发布、分享的形式让“地方感”得以丰富延续。

关键词： 非物质文化遗产   古典建筑   制作技艺   山西省忻州市   美食   忻州地区   制作工艺   古建筑  

摘要： 在忻州古城,不仅有很多富有文化底蕴的古建筑,还拥有许多让人吃过后流连忘返的美食。作为忻州市级非物质文化遗产,忻州瓦酥的制作技艺已经有600多年的历史,匠心独运,制作工艺考究。它形似瓦片、色泽鲜美、口感酥绵,既是当地百姓最喜欢食用的饼类之一,也是忻州地区不可多得的美食瑰宝。忻州古城拥有优越的地理位置与适宜的气候条件,这样的优势使其诞生了许多独特的美食。走进忻州古城,琳琅满目的美食让人挑花了眼。行至八座门东南角,一眼瞥见了一种造型与众不同的美食。这种美食状似古典建筑上的瓦片,整齐地排布在桌子上,远远望去,犹如一片金黄色的屋檐。

关键词： 折耳根   蘸料   美食   调料   臭味   调味   生吃   白糖  

摘要： 云、贵、川、渝地区的人们将折耳根的茎或嫩叶洗净后,直接加辣椒、白糖等调料凉拌生吃,或将茎刹碎放进蘸料里调味,别具一番风味。

关键词： 唐宋八大家   东坡居士   苏东坡   豪放派   诗词界   苏轼   超级明星   美食  

摘要： 苏轼,号东坡居士,世称苏东坡,宋代全能大文豪,唐宋八大家里的超级明星,豪放派诗词界的中流柱。但你知道吗?这位大才子还有个隐藏身份——大宋美食博主。他的足迹遍布全国多地,在发掘与创新美食的同时,他还分享了许多美食心得。其中有1000多篇美食日记,50多首“吃货”诗词,可以说是用笔墨在舌尖上舞蹈,把美食融进了诗词。更绝的是,以“东坡”命名的菜肴就有60多道,流传至今,深受大家喜爱。今天,我们跟随苏轼开启一场穿越时空的美食探秘之旅吧!