教学课程资源库 更多>>

关键词： 餐饮产业   餐饮市场   机遇与挑战   餐饮收入   巩固和发展   创业者  

摘要： 2023年,国内经济稳步回升向好,促进文旅消费等政策频频出台,餐饮产业实现快速复苏,全国餐饮收入突破5万亿元大关。进入2024年,这一趋势得到进一步的巩固和发展,上半年我国餐饮市场继续保持着良好的增长势头,给餐饮从业者和创业者带来了较强的信心。

关键词： 湖南衡阳   旅游协会   中餐业   衡阳市委   经验分享   成果发布   商务局   主题演讲  

摘要： 9月21日,由中国旅游研究院、湖南省文化和旅游厅、中共衡阳市委、衡阳市人民政府联合主办,世界中餐业联合会支持,湖南省旅游协会、衡阳市文化旅游广电体育局、衡阳市商务局承办的“2024美食旅游发展大会”在湖南衡阳举行。大会围绕“融合、创新与高质量发展”主题,通过主题演讲、成果发布、案例发布与经验分享、嘉宾对话等环节,旨在贯彻落实习近平总书记关于文化和旅游工作重要讲话和指示批示精神.

关键词： 牛肉丸   潮汕美食   食品生产许可证   新三板   陈志斌   传统技艺   标准化   生产流程  

摘要： 汕头牛肉丸具有近百年历史,是汕头著名传统小食之一。作为汕头的一张美食名片,牛肉丸以选料考究、制作精细、味道鲜香而美名远扬。在汕头,有一家专门做牛肉丸的企业,率先在2007年获得"潮汕牛肉丸"食品生产许可证(QS),并且将汕头牛肉丸传统技艺融入现代生产流程,在行业内较先实行标准化和现代化生产。2016年,该企业在新三板成功挂牌,被业内称为新三板"牛肉丸第一股"。这家企业,就是汕头市潮庭食品股份有限公司。

关键词： 饮食文化   人文底蕴   经济潜力   美食   传承与发展   文化的传承   泗水   地域特色  

摘要： 泗水,一个自然风光秀丽、人文底蕴深厚的地方,其饮食文化更是源远流长、丰富多彩。泗水火烧,作为当地饮食文化的一张名片,不仅承载着泗水人民对美食的独到见解与精湛技艺,更蕴含着深厚的历史文化记忆与地域特色。它不仅仅是一种食物,更是一种文化的传承,一种情感的寄托,一种生活方式的体现。通过这次美食之旅,不仅能够让更多人了解泗水火烧的独特魅力,更能够深入挖掘其背后的文化价值与经济潜力,为地方特色小吃的传承与发展贡献一份力量。

关键词： 美食   餐桌   东北地区   黑龙江  

摘要： 这么快就来到了第二站,让我们去富饶的东北看看那里的小朋友们都爱吃什么美食吧!东北地区,位于中国的东北站,包括辽宁、吉林和黑龙江三人省份。

关键词： 美食旅游   动机   满意度   行为意向  

摘要： 伴随着产业经济和社会经济的快速发展及休闲时代的到来,美食旅游逐渐兴起,并受到国内外学者的广泛关注,近年来关于美食旅游的研究成果逐渐增加。文章采用文献分析方法,重点从美食旅游动机、满意度、行为意向三个方面对国内外的文献进行系统回顾和梳理。研究发现美食旅游存在概念泛化现象;国内外目前没有成熟的美食旅游动机量表可以通用;影响美食游客满意度的因素较多,测定复杂,不同成果间可比性较差;美食游客行为意向的影响因素主要包括:动机、人口统计学特征和心理因素。文章最后强调了从地方美食旅游的角度对动机、满意度和行为意向进行深入研究的必要性。

关键词： 美食类短视频   传播   价值   问题   优化策略  

摘要： 5G、大数据、人工智能等新兴技术的发展与普及,推动短视频行业快速发展。美食类短视频跻身短视频赛道,促进了短视频行业的繁荣。文章阐述美食类短视频传播价值,分析美食类短视频传播现状。庞大的用户规模、不断增长的市场规模、全方位的传播渠道、显著的传播效果,都足以证明美食类短视频行业的火爆程度。同时,在行业快速发展的背后,也暴露出美食类短视频存在的问题:内容同质化严重,缺乏创新性,模仿现象明显,导致受众审美疲劳;广告植入泛滥,过度商业化;版权问题频发,管理难度大;食品安全与健康问题频发;平台监管不足,漏洞百出。基于此,文章提出美食类短视频优化策略:鼓励内容创新,提升内容质量;规范商业行为,合理植入广告;加强版权保护,增强维权意识;强化食品安全与健康意识;完善监管机制。文章旨在为短视频创作提供有价值的参考和建议。

关键词： 用筷子   营养师   油条   年糕   四大金刚   排骨   豆浆   美食  

摘要： 电视剧《繁花》的热播,带观众穿越回到20世纪90年代的上海滩,也让大家领略了一番上海的地道美食。宝总的泡饭,汪小姐最爱的排骨年糕、粢饭团,葛老师一清早带着钢盅镬子(即铝锅)买来的豆浆、用筷子串起的油条,陶陶顺手就拿起的大饼夹油条,范总的油墩子等,这些都是上海人最爱的早餐。

关键词： 口腹之欲   五彩斑斓   精致细腻   美食   文化底蕴   风土人情  

摘要： 秋天,是丰收的季节,也是美食的盛宴。当第一缕秋风拂过,大地便换上五彩斑斓的色彩,属于秋季的美食也纷纷登场。这个秋天,品尝不同温暖味道,感受秋天的美好与丰收的喜悦。从北方的豪爽大气到南方的精致细腻,每一道菜品都承载着当地的风土人情和文化底蕴。吃遍大江南北,不仅是满足口腹之欲,更是一场心灵的旅行。在美食中感受不同地域的魅力,领略祖国的广袤与多彩。

关键词： 潘海利根   东方美食调   GC-MS  

摘要： 介绍潘海利根品牌的起源,以及东方美食调香水。以GC-MS为主要分析依据,制作一款香水香精,以满足高端香氛日用品的市场需求(沐浴油、护手霜、护肤乳等产品)。