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关键词： 豆腐乳   美食   荷叶   相依相伴   品味   丰富多彩  

摘要： 我爱美食,生活中有了美食,就如同荷叶之上有了荷花,山峰之间有了青藤,翠柳之上有了黄,那真是一种微妙而美好的相依相伴,是不可或缺的。在品味美食中享受人生,其实是在拥抱丰富多彩的生活。不过,真正的美食并不都是高高在上的,更多是来自家人之手。

关键词： 大快朵颐   《湖南日报》   湘菜   夜生活   妆容   人流如织   长沙人   美食  

摘要： 夜幕降临,华灯初上。长沙各大夜市人流如织,多家美食店前排起长龙,朦胧的霓虹与空气中的香辣味一同升起,吸引着无数食客在此大快朵颐。长沙夜生活,人们卸下白天的疲惫和妆容之后,更接近烟火气的夜生活随着夜色的降临拉开惟幕。据《湖南日报》报道,2022年长沙夜间消费大约占全天消费的60%,由夜宵、夜演、夜景、夜购、夜宿组成了五大业态。而这第一把火当属美食,不仅是长沙人,在很多外地人的潜意识里,扑鼻而来的香气仿佛是打开“夜长沙”人气阀门的“钥匙”。

关键词： 铁门关   师市   餐饮行业   参赛选手   技能比武   三十六   交流学习   美食  

摘要： 9月3日,由二师铁门关市总工会、文体广电和旅游局联合主办的2024年“舌尖上的铁门关”餐饮美食大赛在丝路香苑酒店成功举办。来自师市各团镇、迎宾街道办、企业院校餐饮行业的50名选手参加了比赛。经过一天的激烈角逐,最终博斯腾集团代表队的“苞谷熟了”和三十六团代表队的“金山探蜜”不仅具有浓厚的当地特色,还体现了兵团美食的底蕴,得到了评委们的一致好评,摘得个人金奖。参赛选手纷纷表示,此次美食大赛不仅提供了技能比武、交流学习的平台,同时也为今后研发菜品提供了新思路。

关键词： 饮食文化   抗氧化剂   食材   烹饪   美食   营养价值   菜肴   宴会  

摘要： 希腊“宴会”传统在全世界众多富有特色的饮食文化中,地中海饮食广为人知。其中,希腊饮食又是最具代表性的,善于采用新鲜食材进行烹饪,并富含高营养价值。许多希腊菜肴中都包含丰富的维生素,抗氧化剂和健康脂肪。

关键词： 美食节   嘉年华   假日消费   滨江区   杭帮菜   中国饭店协会   商务局   广播电视集团  

摘要： 四方食事,不过人间一碗烟火。10月3日,由中国饭店协会、杭州市商务局、滨江区人民政府、杭州文化广播电视集团联合主办的2024第二十四届中国(杭州)美食节暨第二届杭帮菜嘉年华Bingo消费嘉年华活动在滨江区莲荷里圆满落下惟幕。

关键词： 购物旅游   美食   上海旅游节   促消费   商业领域   体验  

摘要： 上海旅游节是“上海之夏”国际消费季的标杆活动之一,正逢金秋时节,本市商业领域将举办“金秋购物旅游季”,聚焦“购好物”“优体验”“享美食”推出系列促消费活动,深化商旅文体展联动。

关键词： 传统烹饪   文字说明   传播与发展   俄罗斯   美食  

摘要： 研究者倾向于早期的罗宋汤出现在乌克兰,但在东欧数个世纪的传播与发展中,许多民族与人群都成为罗宋汤技艺的继承者和创造者。俄乌之间的罗宋汤之战爆发于2019年。这年5月30日,俄罗斯联邦在推特官方账号@Russia发了一条带小视频的英文推文,视频关于如何烹制罗宋汤(borsch),文字说明是:“永恒的经典!罗宋汤是俄罗斯最著名和最被喜爱的美食之一,是俄罗斯传统烹饪的象征。有理论认为,borsch源于俄语的borschevik(猪草),这种植物在古代罗斯(Rus)被用来制作汤饮。”

关键词： 文旅融合   洛阳   美食旅游   旅游开发策略  

摘要： 为更好地促进洛阳美食旅游的开发,采用文本分析的方法,利用ROST CM6.0软件对洛阳美食旅游的相关游记进行高频词汇、情感特征及社交网络分析。研究结果表明,旅游者对洛阳美食的体验感知主要体现在美食的整体感知、地方代表性美食感知及美食文化感知维度,对洛阳美食体验的情绪特征主要以积极、正面为主,因服务水平产生的消极情绪应得到重视。从社交语义网络分析来看,呈现出“核心-边缘”的美食旅游体验感知结构。在分析高频词汇、情感特征及社交网络的基础上,结合文旅融合的背景提出相关发展建议,以期为洛阳美食旅游的开发提供参考。

关键词： 锅盖   肴肉   面条   饮食   香醋   美食   镇江   烹煮  

摘要： 民谣云:“镇江有三怪,香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖。”说到“面锅里煮锅盖”, 很多人想象不到这是一种独特的面条烹煮方法,但对于古城镇江来说,却是饮食技艺的一项创造,由此法做成的美食就是镇江人喜爱吃的饮食一绝——锅盖面。清晨,镇江市任何一家面店的店门堂口,一口口烹煮面条的大锅都在冒着腾腾热气,面汤在锅里沸腾翻滚着。

关键词： 茶道   修身养性   茶气   营养成分   喝茶   泡茶   美食   物质层面  

摘要： 常喝茶对身体的健康是有帮助的,这点从茶叶化学上得出很多论证,如果再强调茶气,就更加重了茶道在修身上的功力。茶道除了讲究做人处世的修炼外,更从物质层面上加重了修身上的效用,于是做人处世与修身养性几乎代表了茶道的内涵,但是我们多么希望泡茶喝茶就像我们享用美食,只是享受菜肴的美味,而不是一口一口地计算营养成分。