教学课程资源库 更多>>

关键词： 美食类纪录片   个体视角   情感认同   产业赋能  

摘要： 美食类纪录片作为文化传播的载体与媒介,在记录特色美食、展现地域风情和促进区域发展方面发挥了一定作用。《舌尖上的中国》《人生一串》等作品立足个体叙述视角,聚焦食物与人在不同时空的关联,形成此类纪录片独特的生产逻辑,实现了不同群体间基于美食层面的情感认同,并赋能相关产业发展。美食类纪录片需进一步深入生活,通过构建“美食+”生态圈,丰富自身素材库,创新影片表现力。

关键词： 云南米线   餐饮业   米粉   差异化竞争   竞争格局   美食   并行发展   赛道  

摘要： 米粉是大众餐桌上较为常见的一道美食,经过长期发展,其已成为餐饮业中的一条独立赛道。早期,米粉店主要以小店为主,而后市场上形成以小店和连锁品牌并行发展的竞争格局。近年来,米粉赛道发生了许多变化。一方面,赛道越加细分,地方米粉被持续挖掘,湖南米粉、新疆米粉、江西米粉、云南米线等细分赛道陆续崛起,地方特色米粉不断出圈。另一方面,米粉品牌加速了扩张步伐,纷纷在产品、渠道等方面深耕及进行相关创新,以实现差异化竞争。

关键词： 烹饪   度假酒店   海南三亚   厨师   三亚湾   诗朗诵   美食   古筝  

摘要： 古筝、钢琴、小提琴、萨克斯、诗朗诵、京剧,锅碗瓢盆、煎炒烹煮、拉扯抻削、油盐酱醋……这是一场厨师、美食、音乐、歌声奏响的烹饪与艺术的交响乐。11月12日上午,伴随着独具海岛风情特色的舞姿优美、欢快热情的开场舞《庆丰年》,第七届世界厨师艺术荟开幕式暨国际烹饪艺术展演在海南三亚的三亚湾红树林度假酒店拉开帷幕。

关键词： “滇西小哥”   短视频   跨文化传播  

摘要： 田园美食类短视频优秀创作者“滇西小哥”在海外市场走红,分析其短视频跨文化传播策略,探究其出海对跨文化传播的启示,有利于为我国媒体提供有益借鉴与思路,提升跨文化传播的有效性。

关键词： 日常诊疗   胀满   大快朵颐   脾胃病   消化不良   腹胀   美食   嗳气  

摘要： 面对美食,相信大家都经不起诱惑,很多人选择大快朵颐!然而,这份满足之后往往伴随着一系列消化问题:肚子胀满、食物难以消化,甚至失去食欲。在脾胃病科的日常诊疗中,我们频繁遇到因腹胀、嗳气、频繁打嗝及腹痛而苦恼的患者,他们常发出这样的感叹:“医生,我只要一吃东西,肚子就胀得难受,消化不良真的让我太痛苦了!”显然,消化不良已经成为人们与美食之间无法跨越的“一座大山”!

关键词： 家庭影院   音响发烧友   营养搭配   音箱   音质   美食  

摘要： 音响发烧友圈子里面经常将音响与美食联系起来,我想那是因为品尝美食和听音响都属于生活中当中的一种享受。美食讲求色香味俱全,甚至还要讲求造型及营养搭配,在追求味觉的同时,也要追求视觉,嗅觉和健康,让食客获得身心上的满足。音响则追求音质、外观、工艺、品牌,不仅要好听,还要好看,甚至还能让亲戚和朋友们羡慕一番。

关键词： 蒸熟   食材   美食   糯米   制作工艺   米粒   滋味  

摘要： 阴米粥,那是一种能让人陶醉在味蕾世界的美味。在湖北的饭馆里吃饭,我常常能够品尝到这种美食,亲身感受到这种美食的魅力可--一碗刚出锅的阴米粥,热气腾腾。晶莹的米粒饱满而软糯,人口即化,那甜蜜的滋味瞬间在口腔中散开,顺着喉滑下,温暖了整个身心。对于湖北安陆人来说,阴米这一独特的食材,上了年纪的人应该非常熟悉,很多人都亲手制作过。糯米蒸熟后,在阴凉通风处晾干,米粒逐渐变得晶莹剔透。我认为,其名称的来源应该与它独特的制作工艺相关。

关键词： 菜市场   美食   书店   故事  

摘要： 穿过熙熙攘攘的市区双井头菜市场,就可以看到一栋老旧的二层小楼,这里是美食博主Pan小月开的名为“盘菜生”的书店。这家美食类书店收藏了3000多册与食物有关的国内外书籍杂志,顾客们可借阅、逛展,也可以聊聊美食故事。

关键词： 美食   故事   美景   镇江  

摘要： 山水花园、风味人间,美景和美食是最好的相逢理由。在镇江,“三山”与“三怪”交相辉映,美景里有故事,故事里有美食。邑人作诗赞日:“风光无限数金焦,更爱京江肉食饶,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴”,讲的正是览金焦胜景、品镇江肴肉的人生乐事。