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关键词： 饮食习惯   生命质量   社会在发展   饮水机   炸鸡   美食   啤酒  

摘要： 社会在发展,科技在进步。在渴了有饮水机、饿了外卖送上门的现代生活中,我们虽然尽享物质的发展红利,但很多“副作用”也随之而来——告別曾经日出而作日落而息的规律,熬夜成了996们的日常。我们的饮食习惯也有了很大改变,抓起一块炸鸡、打开一瓶啤酒,五谷精微在人们的眼中不再重要,口味与色泽成为美食的唯一考量。

关键词： 厨艺   酿菜   菜品   美食  

摘要： “每逢佳节胖三斤”,刚刚过去的农历正月里,我们享受了一年中最密集的美食诱惑。在丰盛的年节餐桌上,什么样的菜品,才能既好吃又新颖,既吸引眼球、又征服味蕾?在南方很多地区,大厨们选择用“酿菜”来炫技。

关键词： 消费者选择   美食   烹调   空气   食物  

摘要： 说起空气炸锅,大家应该都不陌生。空气炸锅是一种比较常见的家用烹调设备,很多家庭都有配备。大部分消费者选择空气炸锅的原因都在于它可以做到“无油”“少油”,目的是为了让自己吃得更健康。你知道空气炸锅能做哪些食物吗?

关键词： 品牌营销   变迁历程   发行上市   美食   系统化   新论  

摘要： 2022年新年伊始,由中国轻工业出版社出版,贾云峰、洪嵘联合主编的《食至名归:中国美食品牌营销新论》一书正式发行上市,系统化讲述近百年来中华美食品牌的激荡变迁历程,是目前国内首部从品牌营销的角度进行餐饮美食推广研究的图书。

关键词： 奶制品   食用方法   美食   牛奶   俄罗斯   三四五   饮品   粥  

摘要： 白色血液:牛奶在俄罗斯,无论男女老幼都把牛奶作为日常必备餐品。餐品?牛奶难道不是日常饮品吗?不,在俄罗斯,人们对牛奶的食用方法已不只局限于直接饮用,还可作为烹饪材料,比如用牛奶熬粥。早在19世纪,俄罗斯人就把粥中不放奶制品视为贫穷的标志。同时,俄罗斯人充分挖掘牛奶的“潜力”,加工出五花八门的奶制品。

关键词： 淮扬菜   世界美食之都   软兜长鱼   蒲菜   虾仁   淮安   美食   羹  

摘要： 2021年11月,淮安成功入选“世界美食之都”,成为继成都、顺德、澳门、扬州之后,中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。我出生、成长于淮安,对淮扬菜的热爱无需赘述。据我所知,淮扬名菜点有1300余种,白袍虾仁、开洋蒲菜、钦工肉圆、朱桥甲鱼羹……美食再多,也有“爱”与“最爱”之分,在我心中,淮扬菜的“头牌”当属软兜长鱼。

关键词： 短视频   美食   乡村文化   印刷场景   电子场景  

摘要： 近十年来,在媒介融合的大背景下,短视频跳出传统长视频的桎梏,在兴起与求变的道路上不断向前发展。本文就美食短视频突破了印刷场景的局限后,在电子场景中体现的具象化、风格化、便捷化进行讨论,提出美食短视频的发展新趋势:乡土文化与新媒体的互相浸润。而乡村美食短视频场域的逐渐成熟,也让乡村景象得到合理呈现,乡村文化得到更好传播。

关键词： 全国著名美食系统   空间分布   地理信息系统   空间分析  

摘要： 针对目前美食信息量大而且繁杂,美食爱好者无法从中获取有用信息,而且很难直观获取美食的地理空间分布信息的问题,提出了一种基于地理信息系统的全国著名美食系统。解决了美食信息繁杂和数据冗余的问题,实现了美食信息管理、地图基本操作、美食信息查询、定位查询、美食热度分析、路线规划、美食数量统计以及美食信息编辑的功能。基于地理信息系统的全国著名美食服务系统研究表明:不仅给用户带来直观生动的感受,而且能快速、可视化的方式获取有用信息,为使用者带来极大的便利。

关键词： 汪曾祺   沈从文先生   江苏高邮   云南昆明   文学系   西南联大   知名作家   诗文  

摘要： 汪曾祺先生是中国当代知名作家,出生在江苏高邮。十几岁时,他辗转多地来到云南昆明,考上了当时的西南联大中国文学系,师从沈从文先生。汪曾祺先生一生酒脱谈泊,尤其爱吃,留下非常多与吃有关的文字。他曾形容自己:"从小到大,数学不佳。考入大学,成天泡茶。读中文系,看书很杂。偶写诗文,幸蒙刊发。百无一用,乃成作家。"真是一位非常有趣的作家。