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摘要： 自然光是王道!闪光灯OUT! 充足的自然光可以让照片看起来明亮自然又温暖,更能呈现食物最原始的色彩.是拍出好照片的最佳利器.如果可以移动你的食物位置,例如是想记录你自己手做的甜点,绝对不要在灯光昏暗的厨房里照,尽量移到光线明亮的窗户旁边,甚至是户外也可以.家里若有黄灯,拍摄时也建议关掉,尽量以白光、自然光为主. 如果室内光线不够充足,可以把手机光圈调大或是利用免费修图软件后期,但是就是别用闪光灯.

关键词： 传统美食   旅游产业   融合发展   糟粕醋  

摘要： 本次研究通过查找海南糟粕醋产业及旅游产业发展现状,理顺传统美食与旅游产业融合发展的关系,提出传统美食与旅游产业融合发展的途径。根据新媒体时代所特有的红利及国家对于海南建设和发展的有利政策倾斜,着力推动传统美食、文化与旅游的融合共赢。

关键词： 滇菜   美食   菜系   烹饪   少数民族   民族特色   云南   地方性  

摘要： 云南简称云或滇,云南菜也叫滇菜,这里因聚集着25个民族,滇菜也具有少数民族烹饪的特点,成为了中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系,因此被称为“美食之乡”,赢得不了美食大咖们的赞誉,同时也受到全国不少网友的关注。云南“10大滇菜”有那些呢?

关键词： 吃火锅   麻辣烫   麻辣火锅   毛血旺   美食   文化符号   川渝地区  

摘要： 麻辣火锅,早已成为川渝地区的一张名片。外地游客无论是到了重庆,还是成都,吃火锅都是一道“必修课”。火锅,这道发源于重庆江边的美食,已然成为川渝之间不分彼此的文化符号,并且在“一切皆可烫”理念下衍生出形形色色的不同种类和形态,形成了庞大的“表兄弟”群体,譬如说冒菜、麻辣烫、串串、钵钵鸡、毛血旺……正所谓“一方水土养一方人”,在这些形似且神似的美食中,川渝两地却吃出了各自的风格。

关键词： 羊肉   大闸蟹   苏东坡   美食   饮酒   藏书  

摘要： 提到苏州美食,你首先想到的一定会是大闸蟹。作为一个土生土长的范州人,我对地道的苏州美食可谓如数家珍。今天,我给大家摆几道苏州美食,这美食桌上,可不仅仅只有大闸蟹哦。藏书羊肉面"世上千百件美事,无非饮酒。天下第一等佳肴,当数羊肉。"看到苏东坡对羊肉的赞叹,我又流□水了,我要推荐苏州有名的藏书羊肉面。

关键词： 火锅   菜品   食材   描写对象   美食   调料   煮熟   美味  

摘要： 描写练笔:你也吃过火锅吧?你最喜欢用哪种菜品烫火锅?请给大家描述一下这道菜品有多美味吧——例烫火锅的时候,我的必点菜品是:__。它被端上桌的时候是这样的:__。煮熟之后,它看起来:__。蘸上调料,一口咬下去之后,我的感觉是:__。描写亮点分解①:和别的美食不同,火锅是“汤底+菜品”的组合,汤底甚至比食材更重要,自然应该成为作文的重点描写对象。

关键词： 饮食文化   食品文化概论   精神愉悦   文献典籍   中国古典文学   华夏文化   文学作品   美食  

摘要： 在中国悠久的历史长河中,不同区域的人们根据区域要素以及自然资源逐渐形成了独具特色的饮食,造就了中国独一无二、丰富的饮食文化,中国人在享受美味的同时也在不断追求享受美食的精神愉悦。华夏文化绵延数千年,中国的饮食文化也经久不衰,在全球举世闻名。饮食文化是最稳定的一种文化,在理论中,以文字形式形象地记录着,储存于文学作品中或者文献典籍中,在实践中,以不同的色香味俱全的形态存在于不同区域的不同餐饮中。

关键词： 边角料   芹菜叶   茄子皮   食材   变废为宝   烹饪   美食   烹调  

摘要： 择菜,是料理食物、制作美食的必经一步,留下适宜烹调的部分,舍弃不宜食用的部分,为美食的烹饪做好前期准备。但是您知道吗,很多蔬菜的“边角料”都可以成为宝贝,不仅营养价值高,而且经过巧妙地烹调,十分美味,别具一格。紫色的茄子皮、绿色的芹菜叶、肥大的菜花梗都是可以变废为宝的优质食材。

关键词： 麻辣烫   舌尖上的中国   中餐   四川乐山   美食  

摘要： 在经典的高收视美食节目《舌尖上的中国3》中,央视团队远赴四川乐山牛华镇、花了近8分钟来讲述关于麻辣烫的美食故事。但其实麻辣烫在大多数时间里,都只是中餐浩瀚海洋里的一座小岛。如果把时间拉回到杨国福夫妇创业的二十年前,就会看到这种街边小吃只能与“麻辣”、“脏乱差”、“便宜”等词汇联系到一起。