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关键词： 投资失误   弱冠之年   美食   祖父母   父亲  

摘要： 说到“传奇”,我们首先想到的必定是“文能提笔安天下,武能马上定乾坤”;再不济,也该有一段起码算得上不凡的经历。可今天我要讲的却是一个体重200斤、似乎与“传奇”人物有点格格不入的大胖子的故事。至于他有什么“奇”,且听我慢慢道来。这个胖子是我的父亲,一个对生活极其挑剔的主。父亲的家境也曾十分优渥,馋嘴的他几乎尝遍了各地的美食,从小对吃食颇为讲究。可是好景不长,弱冠之年,祖父母因投资失误导致家道中落,父亲被迫停学,到车间干活。工作之余,本着对美食的偏爱.

关键词： 城市形象   移动短视频   美食短视频   传播策略  

摘要： 近年来,一批“网红城市”通过短视频平台迅速崛起,吸引众多网民“打卡”美食美景,成为城市形象传播的新路径。本文以抖音平台上的广州美食短视频作为研究对象,对美食短视频中的广州城市形象元素进行编码,归纳出景观形象、经济形象、文化元素、饮食元素、市民形象这五类元素。美食短视频所建构的广州城市形象具有如下特征:摩登与复古交融、富有包容性与人情味、坚持匠心传统又融汇创新、追求“平靓正”(物美价廉)的低调务实精神、地域文化特色鲜明。针对美食短视频中的广州城市形象建构与传播现状,本文从传播主体、传播内容、宣传策略这三个维度提出了建议,以期为移动短视频中的城市形象建构与传播提供参考。

关键词： 饮食地理   人地关系   地方认同   全球化   文本分析  

摘要： 本文融合了人地关系认识论与西方饮食地理学的相关成果,基于"自然—社会—文化—经济"四个维度,构建了饮食地理的多维视角分析框架,将饮食的基本属性解读为人与自然交互作用的产物、社会关系的纽带、地方文化的载体、全球化的地方商品等四个方面,进而以《舌尖上的中国》解说词为基础数据,通过语义网络分析,探析了中国美食的地理特征与多重属性。研究发现:(1)中国美食主要集中在胡焕庸线以东,并呈现南多北少、东多西少的基本格局,与农耕文化区和城市群的分布高度一致。(2)在自然属性方面,气候条件被认为是影响中国美食地域性的关键因子;在社会属性方面,美食对增进家庭凝聚力具有重要作用;在文化属性方面,美食是产生地方认同和地方依恋等情感的催化剂;在经济属性方面,美食可以促进地方就业和全球化的深化。

关键词： 冰雪运动   常规项目   奶茶   火锅   美食   幸福感  

摘要： 在武汉,冰雪运动的潜力终于开始释放。若问一个武汉人,冬天做什么事会有幸福感。除了奶茶和火锅的美食享受,往年的常规项目是泡温泉,今年的武汉人,毫不犹豫将“冰雪运动”列入了保留节目。过去,受限于气候条件,冰雪运动在武汉一直只属于小众。随着2022北京冬奥会召开和近年来“3亿人上冰雪”的大力倡导,“冰雪+”进入更多武汉人的视野。

关键词： 美食纪录片   《人生一串》   叙事结构   叙事视角   叙事空间   叙事语言  

摘要： 近年来,美食题材纪录片数量不断增多,创作的理念也逐渐趋于成熟,但作品质量参差不齐,导致美食纪录片很难吸引观众的注意力。2018年的《人生一串》从开播之日起便屡屡获得高分,受众数量不断增加,如今已经成为哔哩哔哩的品牌。《人生一串》能够获得大量观众的喜爱,最大原因在于其叙述视角和叙事结构都十分独特。文章将《人生一串》的叙事表达作为研究目标,从叙事结构、叙事视角、叙事空间以及叙事语言几个方向进行论述,探索美食纪录片《人生一串》成功背后独特的叙事表达方式,从而为未来美食纪录片创作中叙事方式的选择提供一定的理论参考,助力美食纪录片的良性发展。

关键词： 智能存取   美食外卖   创新设计   疫情防控  

摘要： 新冠肺炎疫情席卷全球,非接触式的用餐方式开始成为人们共识。美食智能存取装置是以无污染、非接触的设计理念为基础,通过设计分区加热保温存储及二维码匹配有序自取等创新功能,在有效防止外卖丢失和被盗取情况的同时,亦保障了当前疫情防控状态下人们的卫生健康及食品食用安全,为改变疫情期间传统餐饮行业现状和人们饮食消费观念提供了一项新的解决方案。

关键词： 二十四节气   立春   春季  

摘要： 春天的第一口味道立春是一年二十四节气中的第一个节气。“立”是开始的意思,这个时候,严冬已过,春回大地。风和日暖的春季,意味着万物生长。3000年前的古人就把立春作为春季的开始了。过了立春,新的一年四季就要开始了。小朋友们也要准备脱去厚厚的冬衣,换上漂亮的春装了。

关键词： 六朝古都   世界遗产   名胜古迹   卡尔顿   美食   文化气息  

摘要： 草长莺飞,春暖花开,迎来一年中的美好时节。漫步文化气息浓郁的古城南京、成都和澳门,让我们看看有哪些美景美食值得探访。南京朋思卡尔顿洒店“逸游未尽”环球美食之旅全新启航作为中国“四大古都”之一,也是联合国认定的“世界文学之都”,南京,著名的六朝古都、十朝都会,有2500多年建城史及众多名胜古迹和世界遗产。

关键词： 中秋月饼   美食   锅巴   凉粉   巍山   蜜饯   豆豉   无花果  

摘要： 妻子的老家在云南大理巍山,这些年来听她说了很多关于巍山的事,我们也曾到过巍山古城和乡村,在那里品尝过众多的巍山美食。在我的记忆中,常见的巍山美食有腌制类的辣生、吹肝、黑豆豉,小吃类的一根面、锅巴凉粉、豌豆锅巴、扒肉饵丝,甜点类的无花果蜜饯、中秋月饼等。

关键词： 文昌鸡   东南亚地区   粤东地区   文昌县   清代中期   瓶颈与对策   海南   美食  

摘要： 在海南甚至东南亚地区,文昌鸡是远近闻名的。文昌鸡系清代中期(1600-1700)福建、粤东地区移民带入,经长期选育而成。对文昌鸡的描述,最早见于清代的《岭南杂事诗抄》。书中称“文昌县属有一种鸡牝,而肉若牧肉,味最美,盖割取雄鸡之贤,纳于雌鸡之腹,逐不生卵,亦不司晨,毛羽渐疏,异常肥嫩。以其法于他处试之则不可,故曰文昌鸡”。由于文昌鸡品质较高,所以当地研发出很多关于鸡的美食,比如白斩鸡、海南鸡饭等,这些美食构成了海南独特的鸡文化。