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关键词： 美味佳肴   东安子鸡   湘菜   令人垂涎   美食   东安鸡  

摘要： 在咱们中国的美食世界里,有这么一道传统的美味佳肴,它犹如一颗摧燦夺目的明珠,镶嵌在湘菜那令人垂涎的美食画卷上。它就是“东安鸡”,也叫“东安子鸡”。

关键词： 地方美食   旅游动机   游客行为意向   结构方程模型  

摘要： 运用问卷调查法和结构方程模型研究地方美食旅游动机与游客行为意向的关系。研究结果表明,地方美食旅游动机对游客行为意向具有正向影响的假设部分通过验证,其中,美食品尝动机、美食品质动机、美食描述动机对游客行为意向具有显著的正向影响,美食外观动机对游客行为意向无显著影响。美食品尝动机和美食描述动机是影响游客行为意向的两个重要因素。因此,对于旅游城市而言,要大力宣传地方美食资源,提升地方美食知名度和影响力;注重提升地方美食品质,实现地方美食绿色化、标准化发展;规范地方美食描述内容,真实反映地方美食信息,让游客心理预期与实际体验相匹配。

关键词： 锅包肉   淮扬菜   川菜   鲁菜   东北黑土地   美食   五湖四海   味道  

摘要： 尝遍五湖四海的美食,品过大江南北的烟火,从精致的淮扬菜到火辣的川菜,从鲜美的粵菜到豪爽的鲁菜……总有一种最朴素、最纯真的味道,宛如东北黑土地上永不熄灭的灶火,深深焰印在我的灵魂深处,那就是锅包肉,独属于我的“妈妈的味道”,它承载着无尽的爱与思念,是我在他乡最温暖的慰藉。

关键词： 文化传播   时空叙事   视觉展演   《一馔千年》  

摘要： 美食类综艺节目的创新不仅体现在形式上,更在于内容上,通过融合戏剧表演与历史文化,聚焦于日常生活中的诗意与美学,有效增添了节目的趣味性,丰富了节目的文化底蕴,实现了文化的可视化传播。文章以大型饮食文化探索节目《一馔千年》为例,从史料的媒介性出发,在时间、空间与日常生活三个层面探讨了美食综艺节目的革新路径与方向。

关键词： 面点   饺子   美食   猪油   家乡   过年   写法  

摘要： 扣题开头写法——扣题提示写什么:说起过年,我马上会想到家乡的面点。中间写法——承头顺写详重点:在广阔的辽西大地上,只要小年一过,家家户户都开始准备过年的面点了。奶奶能把面制成各种美食,比如饺子。家乡的饺子馅儿是用猪油炼出后的油渣配上自家的腌酸菜做成的。

关键词： 新乐府运动   古文运动   元和体   元稹   白乐天   次韵   程大昌   考古编  

摘要： 元稹,字微之,别字威明。唐朝著名诗人、文学家。倡导新乐府运动,创立“元和体”新诗风。宋程大昌《考古编·古诗分韵》谓:“唐世次韵,起元微之、白乐天。”其诗辞浅意深,动人肺腑。元稹也是中唐“古文运动”的首倡者和领导者,在散文方面也有一定成就。诗文中不乏美食的痕迹。

关键词： 菜品   历史传承   同治元年   陈麻婆豆腐   美食   口头禅   民以食为天  

摘要： 中国人喜爱研究美食,“民以食为天”更是中国人的口头禅。我国从历史传承下来的菜品有很多,而且其中很多菜品也都蕴含着感人至深的故事。麻婆豆腐陈麻婆豆腐(人们习惯于称之为麻婆豆腐)始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都的陈兴盛饭铺。

关键词： 生蚝   蒜蓉   鲜味   烧烤店   整齐排列   风向标   美食   湛江  

摘要： 夜里,形形色色的小食店逐渐忙活起来。露天的烧烤架上,一只只新鲜带壳的生蚝整齐排列着,在炭火的炙烤之下,蚝汁开始沸腾冒泡,蚝肉的鲜味被逼出,辅以蒜蓉、香葱、辣椒等,浓郁的“蚝”香游走于街头巷尾,烟火味十足。一直以来,“炭烧湛江生蚝”成为人们耳熟能详的一道名菜,是夜宵美食中的重要组成部分。

关键词： 臭鳜鱼   制作技艺   安徽省黄山市   保护级别   美食   食物  

摘要： 非遗档案项目名称:徽州臭鳜鱼制作技艺保护级别:省级公布时间:2022年所属区域:安徽省黄山市人人都知道腐坏的食物不能吃。臭鳜鱼这道菜闻起来就像放坏了。但很多人却在试过之后认为它是难得的美食。