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关键词： 哥本哈根   斯堪的纳维亚   米其林   地域文化   美食   创新精神   北欧  

摘要： “走!去吃丹麦菜”——这可不是什么可以经常听到的对话。但是事实上,哥本哈根是北欧拥有最多米其林星级餐厅和最多颗米其林星星的城市。富有创新精神的厨师,从传统食材和地域文化中汲取灵感,创造出全新的风味;同时,这里仍然保持着充满活力的街头美食景象,可谓是名副其实的北欧美食之都。

关键词： 味蕾   饕餮   醇香   夏日   工作日  

摘要： 热情盛夏,精致醇香的海鲜美食搭配优雅格调的用餐环境,为名流雅士呈现清爽心脾的味蕾享受。拓展味蕾的美妙边界,打开清新的味蕾之旅,带来沁爽的开胃效果,瞬间赶走夏日的燥热,定格闲逸舒适的夏日时光。海鲜美食带来的海洋气息让都市旅人从繁忙的工作日中解脱出来,尽情徜徉在魅力十足的珍馐饕餮中,开启元气饱满的曼妙时光。

关键词： 课程游戏化   游戏指导   美食街   幼儿的发展   激发幼儿   幼儿操作   深刻认识   游戏过程  

摘要： 随着幼儿园课程游戏化探索的不断深入,我深刻认识到课程游戏化是以游戏活动激发幼儿的兴趣,满足幼儿操作与探索的欲望,进而引导他们在自然状态下进行有效学习的一种学习方式。在游戏过程中,教师什么时候、什么情况、以什么方式介入?非介入性支持会对幼儿的发展产生积极影响吗?

关键词： 四川火锅   川菜   牛肉   豆腐脑   蘸料   菜品   美食   滋味  

摘要： “食在四川,味在乐山。”这句话只有去过乐山的人才深有体会。乐山闻名全国的美食有很多,譬如甜皮鸭、钵钵鸡、豆腐脑、叶儿粑等。其中,跷脚牛肉最为典型,甚至最能代表四川地域特征,堪称川菜历史上的经典菜品之一。我一直对跷脚牛肉感到好奇,因为它与常规的四川火锅不同,无论是外观还是口感都有些清淡,仅靠一碗干碟蘸料撑场面。

关键词： 火锅   海底捞   美食   商周时期   简单方便   东汉时期   美味  

摘要： 要说现代美食中哪些是百吃不厌的,火锅若说第一,其他美食就只能去争个第二了。作为一种既方便又美味的食物,火锅已经深深融入现代人的“好吃血脉”之中。以锅为具,以火为源,以水导热,是为“火锅”,商周时期的“鼎”,东汉时期的“斗”,都是传统的火锅形式。到了清朝,在皇室的热烈拥护下,火锅从简单方便的美食逐渐向着精致奢华的方向猛冲。

关键词： 江浙两省   江南古镇   美食   七宝  

摘要： 说到江南古镇,人们首先想到的是江浙两省的周庄、同里和西塘,其实上海也有古镇,那就是七宝。虽说七宝古镇比较小,但还是很有看头的。古镇中小桥流水,亭台水榭,如诗如画;老街上当铺织馆,茶楼酒肆,古色古调。小镇不仅“有的看”,还以“有的吃”,在游客中享有盛名。在七宝古镇这块袖珍版的美食天地中,集中了像“七宝老饭店”偌大的饭馆和数不清的小饮食店和食铺。游客到七宝,就进入了美食的包围圈。老街的各个美食摊位前都人头攒动,随处可见边走边吃的游客,他们手里拿着烤肉串、烧饼、薯干等各种各样的食品。

关键词： 美食家   养生   饮食   五味   清淡   存真  

摘要： 饮食能养人也能害人,善养生者,当以清淡为要。清代美食家李渔有云:“馔之美,在于清淡,清则近醇,淡则存真。味浓则真味常为他物所夺,失其本性。五味清淡,可使人神爽、气清、胃畅、少病。五味之于五脏各有所宜。”其中,“清则近醇,淡则存真”是说:清近纯正,淡乃真实,清淡实为饮食之本味。饮食如此,修身亦然。

关键词： 小班幼儿   绘本   幼儿园   中国的传统   美食   包子   入园   依恋  

摘要： 包子是中国的传统美食,各种各样的包子经常出现在幼儿的食谱中,非常贴近幼儿的生活。幼儿对美食非常感兴趣,为了让刚入园不久的小班幼儿通过美食爱上幼儿园,同时在认识中国传统食物的过程中,感知博大的中华美食文化,我关注到了《总有一个吃包子的理由》这本书。这本书讲的不仅是“包子”这种食物本身,更蕴含着孩子对妈妈和家庭的依恋,而刚刚入园的小班幼儿对家庭、对“妈妈的味道”充满依恋,所以这本书虽然文字较多,内容比较复杂,但从某些角度来看,它很容易让小朋友产生共鸣。于是,我决定把这本书介绍给幼儿,在班级开展“总有一个吃包子的理由”绘本综合活动。

关键词： 义务教育课程   综合实践活动课程   中华优秀传统文化   传统美食   创新性发展   创造性转化   课程标准   教育的意义  

摘要： 中国传统美食文化源远流长,“民以食为天”这句俗语也早就以丰富多彩的形式呈现在千家万户的餐桌上。习近平总书记指出,要推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展。教育部于近日发布了《义务教育课程方案》,将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来,并开始实施《义务教育劳动课程标准(2022年版)》,烹饪与营养就是其中重要的部分,传统美食文化将以义务教育课程的形式固定下来,伴随新一代少年成长。

关键词： 杜甫   美食   生活富裕   人生写照   身份  

摘要： 你知道吗?杜甫除了是诗人外,还有一个美食家的身份呢!不论身处何种境地,杜甫都用笔记录了他眼中的生活,尤其是美食。对他而言,这些不仅仅是美食,更是他一段又一段的人生写照。年轻时生活富足美食如林杜甫祖上是当官的,所以他年轻的时候生活富裕。他在长安时频繁出入达官贵人府邸,见识过很多宫廷美食。在外游历时,也会受到当地官员礼遇,被尊为座上宾,因此,他尝到过很多精美佳肴。