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摘要： (说明:本地图中所指的大豆制品美食为各地除豆腐以外的大豆制品,以及以豆腐为原料制作的各种小吃和菜肴等.)

关键词： 旅游目的地   旅游美食   品牌建设   宛拾叁民俗文化园  

摘要： 成功的旅游美食品牌能够增强目的地旅游市场的吸引力,拓展游客的多维度文化体验,还可以促进文旅产业优化升级,实现文旅富民,因此,目的地旅游美食品牌建设至关重要。通过实地调研和问卷调查,深入分析南阳市宛拾叁民俗文化园旅游美食的资源优势以及在品牌建设方面存在的问题,同时借鉴缙云烧饼、淄博烧烤品牌建设的经验,提出南阳市宛拾叁民俗文化园旅游美食品牌建设的具体策略:提升品牌情感价值、聚焦代表性美食、多渠道宣传营销、品牌联合合作共赢、政府支持协调等,从而实现提升品牌知名度,推动品牌成长的目的。

关键词： 饮食文化   烹饪器具   炊具   消费指南   美食   传承和弘扬  

摘要： 在中国博大精深的饮食文化中,烹饪器具不仅是实现美食创作的重要工具,更是传承和弘扬中华美食文化的载体。随着科技的进步和人们生活水平的提高,烹饪器具的种类和功能日益丰富,为现代家庭带来了前所未有的烹饪体验和便捷。

关键词： 视频记录   美食   人情味   媒体   重要媒介  

摘要： 2023年,我来到合肥读书。从第一天到现在,我一直用视频记录所见所闻。作为一个热爱美食的人,我想把安徽所有的美食拍下来给越南同胞看看。因为我相信美食往往是人们开启交流的重要媒介,承载的是人与人之间的人情味。在做自媒体的过程中,我明白了一个道理。

关键词： 美食   街边小贩   食家   读者   文字   餐厅评论   引人垂涎  

摘要： 1.我只想做一个人不知道是什么时候,我变成了食家大概是在刊物上写餐厅评论开始的。我从不白吃白喝,好的就说好,坏的就说坏,读者喜欢听吧。我介绍的不只是大餐厅,街边小贩的美食也是我推崇的,较为人亲近的缘故。为什么读者说我的文字引人垂涎?

关键词： 百县千碗   美食大赛   兴宁鸽   广东省  

摘要： 1月19日,广东省“百县千碗”暨兴宁鸽美食大赛圆满闭幕,大赛评出了兴宁鸽美食十大名菜、兴宁鸽美食推广店、兴宁鸽美食名厨、兴宁鸽美食名店等奖项。比赛从1月18日开始,为期两天的比赛中,共有45家企业踊跃参与、46位大厨同台竞技。他们以本土特色食材兴宁鸽为主料,通过煎、炒、烹、炸、煮等烹饪技法,大展身手,各显神通,以精湛技艺充分展现出客家菜肴的独特风味,开启了一场视觉与味觉双重盛宴。

关键词： 美食   大运河   肉馅   食品   聊城   色泽  

摘要： 聊城,是现今黄河与大运河实质性交汇的唯一城市,诞生了很多具有地方特色的美食。其中,被《中国名吃谱》收录的聊城非遗美食——呱嗒,最受人们的喜爱。聊城呱嗒是一种煎烙的馅类小食品,色泽金黄,内外有油,皮酥里嫩,加肉馅、蛋馅的味更佳。聊城呱嗒以沙镇呱嗒最为有名。

关键词： 地方美食   旅游吸引力   市场营销  

摘要： 在旅游行业快速发展的过程中,地方美食作为一种独特且重要的旅游资源,逐渐成为吸引游客的重要因素。因此,在进行市场营销的过程中,相关人员需围绕地方美食开展相应的宣传推广工作。然而,部分地区在市场宣传的过程中,未能充分重视地方美食的作用。基于此,文章首先对旅游吸引力和地方美食之间的关系进行了阐述,接着分析了地方美食在旅游营销中的重要作用,然后分析当前部分地区旅游营销的现状,最后针对这些问题提出了有效的营销策略。

关键词： 美食纪录片   味觉思维   媒介融合   生活世界  

摘要： 近年来,国内美食纪录片通过数字赋能的方式,建构了一个充满和羹之美的生活世界。其背后蕴含的味觉思维和美学创作理念,展现了一种全新地注重互动、互联,强调参与和沉浸,以味觉为思维基底的美学观念。美食纪录片与观者之间的“具身接触”,指向了数字媒介所允诺的互动性与参与性,也为中国传统思想的现代转化,讲好中国文化故事、传播中国文化形象、进而推进中国所倡导的命运共同体理念提供了一个可供参考的样本。

关键词： 合作原则   凉菜翻译   语用目的   翻译策略方法和技巧  

摘要： 饮食文化作为中华文化的重要组成部分,是我国文化传播的重要窗口。凉菜作为中餐宴席最先上桌的“脸面菜”,具有重要的文化传播和研究价值。翻译是一种跨语言交际行为,而合作原则是交际双方为达到交际目的所遵循的基本准则。鉴于此,该研究在合作原则的指导下,以《美食译苑》中凉菜部分为研究对象,从合作原则的遵循和违背角度分析中式凉菜英译,探究其频率、语用目的和翻译策略、方法及技巧,为中国饮食文化传播贡献绵薄之力。